Yuno Sushi

Gunkans Saumon Épicé / Spicy Salmon

Gunkans Thon épicé / Spicy Tuna

Gunkans Loup de mer épicé / Spicy Seabass

Gunkans Hiramasa Épicé / Spicy Hiramasa

Gunkans Pétoncles Épicés / Spicy Scallops

Gunkans Crabe des Neiges, Crevettes de Matane et Yuzu / Snow Crab, Matane Shrimps and Yuzu

Gunkans Tobiko

Gunkans Sunrise

Pétoncle, tobiko, oeuf de caille / Scallop, Tobiko, Quail egg

Gunkans Caviars de truite du Québec / Quebec Trout Caviars

Gunkans Oursins verts du Québec / Quebec Sea Green Urchin

Avec betteraves, cerise rouge et shiso / With beets, cherries and shiso

Gunkans Oursins verts du Québec / Quebec Sea Green Urchin

Nature/Plain

Hosomaki Concombre / Cucumber

Hosomaki Avocat / Avocado

Hosomaki Tsukudani

Hosomaki Asperges / Asparagus

Hosomaki Shitake Pôélés / Pan Seared Shitake

Hosomaki Maïtaké Grillées / Grilled Oyster Mushrooms

Hosomaki Saumon King Ora / King Ora Salmon

Hosomaki Thon Yellowfin / Yellowfin Tuna

Hosomaki Hiramasa

Uramaki Saumon Épicé / Spicy Salmon

Uramaki Thon Épicé / Spicy Tuna

Uramaki Loup de mer épicés / Spicy Seabass

Uramaki Hiramasa épicé / Spicy Hiramasa

Uramaki Pétoncles Épicés / Spicy Scallops

Uramaki Crabe des Neiges, Crevettes de Matane et Yuzu / Snow Crab, Matane Shrimps and Yuzu

Temaki Saumon / Salmon

Temaki Thon / Tuna

Temaki Hiramasa

Temaki Saumon Épicé / Spicy Salmon

Temaki Thon Épicé / Spicy Tuna

Temaki Loup de mer Épicé / Spicy Seabass

Temaki Hiramasa Épicé / Spicy Hiramasa

Temaki Pétoncle Épicé / Spicy Scallop

Temaki Crabe, matanes et yuzu / Crab, nordic shrimp ans yuzu

Temaki Oursin vert du QC / Québec green sea urchin

Plain/ Nature

Temaki Oursins verts du Québec / Quebec Sea Green Urchin

Avec betteraves, cerises rouges et shiso / With beets, cherries and shiso

Futomaki Saumon / Salmon

Unagi, maitakes grillées, avocat, concombres, shiso, mayonnaise miso et truffes/ Unagi, grilled maitakes mushrooms, cucumber, shiso, miso truffle mayonnaise

Futomaki Saumon Épicé / Spicy Salmon

Saumon, avocat, asperges grillées, tempura / Salmon, avocado, grilled asparagus, tempura

Futomaki Thon kataïfi / Tuna kataïfi

Thon frit en kataïfi, avocat, concombre, mayonnaise wasabi / Tuna fried in kataifi, avocado, cucumber, wasabi mayonnaise

Futomaki Hiramasa Tataki

Tartare de Hiramasa, mayonnaise au yuzu, jalapeno, tobiko, concombre, tempura, avocat / Hiramasa tartare, yuzu mayonnaise, jalapeno, tobiko, cucumber, tempura, avocado ​

Futomaki Crevettes Grillées / Grilled Prawns

Unagi, avocat, concombre, shitake, tobiko / Unagi, avocado, cucumber, shitake, tobiko

Futomaki Crabe des Neiges / Snow Crab

Crevettes nordiques, omble, caviar de truite, avocat, asperges, mayonnaise au yuzu, tempura, shiso / Nordic shrimps, arctic char, trout caviar, avocado, asparagus, yuzu mayonnaise, tempura, shiso

Futomaki Crabe à carapace molle / Soft shell Crab

Shitake teriyaki, avocat, shiso, tsukudani / Shitake teriyaki, avocado, shiso, tsukudani

Futomaki Homard / Lobster

Mayonnaise à la bisque, tobiko, asperges grillées, concombre, avocat / Bisque mayonnaise, tobiko, grilled asparagus, cucumber, avocado

Futomaki Anguille / Eel (Unagi)

Shitake, avocat, concombre, shiso, tempura, teriyaki / Shitake, avocado, cucumber, shiso, teriyaki

Lavraki - Loup de mer grille / Grilled sea bass

Tsipoura - Dorade royale grillée / Grilled Royal Seabream

Assiette de Fruits de Mer Grillés / Grilled Seafood platter

1,5 assiette de fruits de mer

Crevettes grillées / Grilled Prawns

Pieuvre grillée / Grilled octopus

Calmars Grillés / Grilled Calamari

Section de crabe des neige grillée / grilled snow crab section

Homard Grillé / grilled lobster

Delight

Tarte aux citrons façon Potier

Carré doré