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Bouillon cremeux a base d'os de volaille et de yuzu./ Creamy broth with a chicken bone & yuzu base....
Bouillon riche provenant de 12 heures d'extractoin d'os de porc (Rich broth from a 12-hour extraction of pork bones)...
Bouillon léger de champignon shiitake et d'algue kombu (Light broth made with shiitake mushroom and kombu seaweed)...
Bouillon végétarien onctueux à base de lait de soya et pâte de sésame (Creamy vegetarian broth made with soy milk and sesame paste)
Beignet de pieuvre (6 mcx), sauce okonomiyaki, mayonnaise, bonito Octopus fritters (6 pcs). okonomiyaki sauce, mayo, bonito
Poulet frit, sauce de shiitaké - Fried chicken, shiitake sauce
Flanc de porc braisé sur riz servit avec mayonnaise épicée - Pork belly rice bowl served with spicy mayo
Tofu braisé sur riz servit avec mayonnaise épicée - Braised tofu on rice served with spicy mayo
Croquette de pomme de terre servies avec sauce tonkatsu (bbq) - Potato croquette served with tonkatsu (bbq) sauce
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