Hiyashi au Tataki de Boeuf / Beef Tataki Hiyashi Ramen
Ramen froid au tataki de boeuf avec sauce crémeuse à base de sauce soya à l’onion, à l’ail et au chili. Servi avec maïs, bambou, oeuf poché, oignons verts et algues.
Cold beef tataki ramen with creamy onion...
$16.95
Hiyashi au Sashimi de Saumon / Salmon Sashimi Hiyashi Ramen
Ramen froid sashimi de saumon avec sauce crémeuse à base de sauce soya à l’onion, à l’ail et au chili. Servi avec maïs, bambou, oeuf poché, oignons verts et algues.
Cold salmon sashimi ramen with creamy onion...
$18.95
Ramen
TONKOTSU
Bouillon riche provenant de 12 heures d'extractoin d'os de porc (Rich broth from a 12-hour extraction of pork bones)...
$16.95
VÉGÉTARIEN - VEGETARIAN
Bouillon léger de champignon shiitake et d'algue kombu (Light broth made with shiitake mushroom and kombu seaweed)...
$13.95
GOMAMI (V)
Bouillon végétarien onctueux à base de lait de soya et pâte de sésame (Creamy vegetarian broth made with soy milk and sesame paste)
$15.95
Accompagnements - Sides
Gobo (V)
Racine de bardane frite, assaisonnement shichimi, mayonnaise épicée
Fried burdock root, shichimi spice, sweet chili mayonnaise
