Umami Ramen

6660 Clark St, Montreal, QC H2S 3E7

Entrée

Okonomiyaki

Crêpe japonaise au chou et Shiitake

$8.50

Aubergine

Mariné avec shiso frais

$6.50

Salade wakame

Algue et concombre

$5.50

Salade de pomme de terre crémeuse

$5.50

Tonkatsu

tempeh de poix jaune frit au panko

$8.50

Gyoza

Dumpling fait maison

$8.50

Tofu Agedashi

Tofu soyeux frit avec sauce umeboshi et dashi

$8.50

Ramen

Shoyu style Tokyo

Yuba, shiitake, tomate confite, wakame, et daikon

$14.50

Miso épicé

$14.50

Miso

$14.50

Kimchi crémeux épicé

Tofu, shiitake, épinard, sésame et lait de soya

$15.50

Tantanmen épicé

Sésame, poivre de sichuan, tofu, shitaké, épinard

$16.00

Curry et tempeh tonkatsu

Shiitake, tomate confite, kimchi blanc, fukujinzuke

$18.00

Tsukemen

Shoyu

$15.50

Miso

$15.50

Miso épicé

$15.50

Curry épicé et tempeh tonkatsu

$18.00

Dessert

Beigne maison

$3.00

Épicerie

Sauce Yuzu Ponzu Tokusen

400ml

$25.00

Kimchi doré

$10.50

Sake (À rabais !)

Tout nos vin sont à rabais en take out !

Hishimasamune, Nigori, Honjozo, Hiroshima (300ml)

Doux, crémeux, pamplemousse, bonbon egt poivre blanc

$19.00

Masumi Flagship, Junmai, Nagano 300ml

$22.00

Tobiroku, sparkling Ginjo Nigori, Yamagata (300ml)

Saké non filtré de haute qualité́ avec une carbonisation issue d'une fermentation secondaire en bouteille. Léger et frais en bouche!...

$24.00

Okonomatsu, Sparkling Daiginjo, Fukoshima (290ml)

De fines bulles rafraîchissantes (fermentation secondaire) avec une douçeur subtile. Se termine avec une vive acidité.

$29.00

Dassai 50 Nigori, Junmai daiginjo, Yamaguchi 300ml

$39.00

Cho-karakuchi, Junmai, Hiroshima

720ml

$35.00

Masumi Origarami, Sparkling Junmai Ginjo, Nagano 750ml

$69.00

Gunma Izumi Yamahai 60 , Gunma (720ml)

Notes de miel, noix grillées et beurre, savoureux, soyeux et équilibré, nez de cacao

$29.00

Sato No Homare Kassei Nigori, Junmai Daiginjo, Ibaraki (720ml)

Un produit exceptionnel à offrir au Québec. Ce saké non filtré et non pasteurisé est brut tout en étant sophistiqué. Légèrement pétillant et trouble, arômes de riz et d’amandes au nez, velouté mais net et sec a...

$79.00

Gunma Izumi Junmai 60, yamahai

720ml

$36.00

Enter Black Dot, Honjozo, Aichi 720ml

A clean pure style of sake, with white mountain flowers on the nose. Clean & soft silky texture. The cleansing acidity also provides good structure & there is a subtle fruitiness with hints of mango, peach & pi...

$44.00

Urakasumi 12, Junmai Ginjo, Miyagi 720ml

$47.00

Katori 90, Junmai Kimoto, Chiba (720ml)

Un rare saké de style « pré-moderne ». Le riz a été poli à seulement 10%, laissant place à un bel arôme, goût et couleur du riz. 100% bio.

$50.00

Yoshida, Junmai Yamahai, Ishikawa (720ml)

Un yamahai junmai classique: sec, net et lisse. Sa douce astringence, caractéristique des sakés élaborés selon la méthode ancienne yamahai, est contrebalancée par une douceur que l’on peut percevoir.

$49.00

Shusen Honjikomi, Junmai Ginjo, Hiroshima 720ml

$47.00

Hakugyokuko, namagen junmai, Chiba 720ml

Unpasteurised, Unfiltered, Undiluted. Full-body sake with a deep and robust taste

$70.00

Urakasumi, Honjozo, Miyagi (1800ml - mag)

Arôme très parfumé et intense de fruits mélangés, notamment de pommes et d'ananas frais...

$66.00

Cho-Karakuchi, Junmai, Hiroshima (1800ml - mag)

Léger, sec et rafraichissant, un saké de soif !

$72.00

Kita No-Sho, Junmai Ginjo, Fukui (1800ml - mag)

Frais et léger, fruité (lychee, pommes) notes herbacées et agrumes, légèrement acidulé

$83.00

Dassai ”45”, Junmai Daiginjo (1800ml - mag)

Des notes de melon mûr mènent à une bouche finale sèche et pure. Saké́ extrêmement populaire au Japon et en Amérique du Nord!

$130.00

Nashi, Asian pear, Aichi

300ml

$25.00

Umeshu Saika

Macération de prunes fraîches dans du saké de première qualité.

$34.00

Shiso Umeshu, morinokura

720ml

$34.00

Caisse Sake (45% de rabais!)

Caisse de 6 - Sake

Sélection de nos sake à 45% de rabais en caisse. 299$ / 6 bouteilles
Valeur en restaurant de plus de 500$!!

$299.00

Caisse de 3 mag (1,8L) Junmai

trio Isshôbin(format japonais de 1,8L) de "pure sake" à 45% de rabais!
Valeur en restaurant de plus de 500$!!...

$280.00

Caisse de Vin dans les voiles

Caisse de 4

Un quatuor de vins de toutes les couleurs pour toutes les occasions! On inclut aussi un Okonomiyaki (crêpe Japonaise au shiitake, chou et okra "style Osaka street food")
1 Bulles roses 2018, Jonc-Blanc (bulles...

$180.00

Orange/Bulle/Rose (À rabais !)

Tout nos vin sont à rabais en take out !

Tunia Sottofondo, trebbiano 2019, Frizzante orange 750ml

$44.00

Logan Wine Clementine, pinot gris 2018

Nouvelle-Galles du Sud

$32.00

Cuvé L Macération, Pinot blanc et gris 2017

$40.00

Meinklang, Kontakt, Burgenland

$29.00

Southbrook, Skin Fermeted Vidal, Niagara

$35.00

Supernova 2019, Muscat d'alexandrie, Roussillon

$37.00

Faviono, moscato bianco, Piémont

$41.00

Jonc-Blanc, Bulle Roses 2019, Bergerac

$37.00

Somnambule Mousseux, Sabrevois et Sainte-Croix 2019, Bellechasse QC (Bulle)

Magnifique vin mousseux du Québec, fait principalement à partir de Sabrevois et de Sainte-Croix, mais avec plusieurs autres cépages rustiques au travers. Une macération assez courte permet d'extraire un peu du...

$29.00