Umami Ramen

6660 Clark St, Montreal, QC H2S 3E7

Entrée

Gyoza

Dumpling fait maison

$8.50

Okonomiyaki

Crêpe japonaise au chou et Shiitake

$8.50

Salade wakame

Algue et concombre

$5.50

Salade de pomme de terre crémeuse

$5.50

Tonkatsu

tempeh de poix jaune frit au panko

$8.50

Tofu Agedashi

Tofu soyeux frit avec sauce umeboshi et dashi

$8.50

Ramen

Shoyu style Tokyo

Yuba, shiitake, tomate confite, wakame, et daikon

$14.95

Miso épicé

$14.95

Miso

$14.95

Kimchi crémeux épicé

Tofu, shiitake, épinard, sésame et lait de soya

$15.95

Tantanmen épicé

Sésame, poivre de sichuan, tofu, shitaké, épinard

$16.50

Curry et tempeh tonkatsu

Shiitake, tomate confite, kimchi blanc, fukujinzuke

$18.50

Tsukemen

Shoyu

$15.95

Curry épicé et tempeh tonkatsu

$18.50

Dessert

Beigne maison

$3.00

Épicerie & Marchandise

Sauce Piquante Umami

Notre première version de la sauce piquante Umami avec koji de pois jaune

$10.00

Tamari Massawippi 3ans 150ml

$15.50

Kimchi doré

$10.50

T-Shirt Saison Umami, x-small

$35.00

T-Shirt Saison Umami, small

$35.00

T-Shirt Saison Umami, Médium

$35.00

T-Shirt Saison Umami, Large

$35.00

T-Shirt Saison Umami, XL

$35.00

T-Shirt Saison Umami, XXL

$35.00

T-Shirt Gose Umami, x-small

$35.00

T-Shirt Gose Umami, small

$35.00

T-Shirt Gose Umami, Médium

$35.00

T-Shirt Gose Umami, Large

$35.00

T-Shirt Gose Umami, XL

$35.00

T-Shirt Gose Umami, XL

$35.00

Sake

Tout nos vin sont à rabais en take out !

Yoshi no Gawa 300ml

$22.00

Manotsuru, Sakura Junmai, 300ml

$22.00

Gunma Izumi Honjozo , Gunma (720ml)

Notes de miel, noix grillées et beurre, savoureux, soyeux et équilibré, nez de cacao

$38.00

Dassai 50 Nigori, Junmai daiginjo, Yamaguchi 300ml

$39.00

Urakasumi 12, Junmai Ginjo, Miyagi 720ml

$47.00

Gunma Izumi Junmai 60, yamahai

720ml

$49.00

Kirei 80, Junmai Nama-Genshu, Hiroshima 720ml

$54.00

Akishika Aragoshi Nigori 720ml

$57.00

Tobiroku, sparkling Ginjo Nigori, Yamagata (300ml)

Saké non filtré de haute qualité́ avec une carbonisation issue d'une fermentation secondaire en bouteille. Léger et frais en bouche!...

$31.00

Okonomatsu, Sparkling Daiginjo, Fukoshima (290ml)

De fines bulles rafraîchissantes (fermentation secondaire) avec une douçeur subtile. Se termine avec une vive acidité.

$35.00

Yoshida, Junmai Yamahai, Ishikawa (720ml)

Un yamahai junmai classique: sec, net et lisse. Sa douce astringence, caractéristique des sakés élaborés selon la méthode ancienne yamahai, est contrebalancée par une douceur que l’on peut percevoir.

$62.00

Katori 90, Junmai Kimoto, Chiba (720ml)

Un rare saké de style « pré-moderne ». Le riz a été poli à seulement 10%, laissant place à un bel arôme, goût et couleur du riz. 100% bio.

$59.00

Sato No Homare Kassei Nigori, Junmai Daiginjo, Ibaraki (720ml)

Un produit exceptionnel à offrir au Québec. Ce saké non filtré et non pasteurisé est brut tout en étant sophistiqué. Légèrement pétillant et trouble, arômes de riz et d’amandes au nez, velouté mais net et sec a...

$89.00

Orange/Bulle/Rose

Tout nos vin sont à rabais en take out

Traja Boxeri, Slobodne

$37.00

Oranzista, Slobodne 2018

$48.00

Cuvé L Macération, Pinot blanc et gris 2019

$54.00

Meinklang, Kontakt, Burgenland

$32.00

Southbrook, Skin Fermeted Vidal, Niagara

$44.00

Amphora Roja

100% Xerel-lo en maceration

$57.00

Somnambule Mousseux, Sabrevois et Sainte-Croix 2019, Bellechasse QC (Bulle)

Magnifique vin mousseux du Québec, fait principalement à partir de Sabrevois et de Sainte-Croix, mais avec plusieurs autres cépages rustiques au travers. Une macération assez courte permet d'extraire un peu du...

$29.00