Umami Ramen
- 6660 Clark St, Montreal, QC H2S 3E7
Entrée
Okonomiyaki
Crêpe japonaise au chou et Shiitake
Aubergine
Mariné avec shiso frais
Salade wakame
Algue et concombre
Salade de pomme de terre crémeuse
Tonkatsu
tempeh de poix jaune frit au panko
Gyoza
Dumpling fait maison
Tofu Agedashi
Tofu soyeux frit avec sauce umeboshi et dashi
Ramen
Shoyu style Tokyo
Yuba, shiitake, tomate confite, wakame, et daikon
Miso épicé
Miso
Kimchi crémeux épicé
Tofu, shiitake, épinard, sésame et lait de soya
Tantanmen épicé
Sésame, poivre de sichuan, tofu, shitaké, épinard
Curry et tempeh tonkatsu
Shiitake, tomate confite, kimchi blanc, fukujinzuke
Tsukemen
Shoyu
Miso
Miso épicé
Curry épicé et tempeh tonkatsu
Dessert
Beigne maison
Épicerie
Sauce Yuzu Ponzu Tokusen
400ml
Kimchi doré
Sake (À rabais !)
Tout nos vin sont à rabais en take out !
Hishimasamune, Nigori, Honjozo, Hiroshima (300ml)
Doux, crémeux, pamplemousse, bonbon egt poivre blanc
Masumi Flagship, Junmai, Nagano 300ml
Tobiroku, sparkling Ginjo Nigori, Yamagata (300ml)
Saké non filtré de haute qualité́ avec une carbonisation issue d'une fermentation secondaire en bouteille. Léger et frais en bouche!...
Okonomatsu, Sparkling Daiginjo, Fukoshima (290ml)
De fines bulles rafraîchissantes (fermentation secondaire) avec une douçeur subtile. Se termine avec une vive acidité.
Dassai 50 Nigori, Junmai daiginjo, Yamaguchi 300ml
Cho-karakuchi, Junmai, Hiroshima
720ml
Masumi Origarami, Sparkling Junmai Ginjo, Nagano 750ml
Gunma Izumi Yamahai 60 , Gunma (720ml)
Notes de miel, noix grillées et beurre, savoureux, soyeux et équilibré, nez de cacao
Sato No Homare Kassei Nigori, Junmai Daiginjo, Ibaraki (720ml)
Un produit exceptionnel à offrir au Québec. Ce saké non filtré et non pasteurisé est brut tout en étant sophistiqué. Légèrement pétillant et trouble, arômes de riz et d’amandes au nez, velouté mais net et sec a...
Gunma Izumi Junmai 60, yamahai
720ml
Enter Black Dot, Honjozo, Aichi 720ml
A clean pure style of sake, with white mountain flowers on the nose. Clean & soft silky texture. The cleansing acidity also provides good structure & there is a subtle fruitiness with hints of mango, peach & pi...
Urakasumi 12, Junmai Ginjo, Miyagi 720ml
Katori 90, Junmai Kimoto, Chiba (720ml)
Un rare saké de style « pré-moderne ». Le riz a été poli à seulement 10%, laissant place à un bel arôme, goût et couleur du riz. 100% bio.
Yoshida, Junmai Yamahai, Ishikawa (720ml)
Un yamahai junmai classique: sec, net et lisse. Sa douce astringence, caractéristique des sakés élaborés selon la méthode ancienne yamahai, est contrebalancée par une douceur que l’on peut percevoir.
Shusen Honjikomi, Junmai Ginjo, Hiroshima 720ml
Hakugyokuko, namagen junmai, Chiba 720ml
Unpasteurised, Unfiltered, Undiluted. Full-body sake with a deep and robust taste
Urakasumi, Honjozo, Miyagi (1800ml - mag)
Arôme très parfumé et intense de fruits mélangés, notamment de pommes et d'ananas frais...
Cho-Karakuchi, Junmai, Hiroshima (1800ml - mag)
Léger, sec et rafraichissant, un saké de soif !
Kita No-Sho, Junmai Ginjo, Fukui (1800ml - mag)
Frais et léger, fruité (lychee, pommes) notes herbacées et agrumes, légèrement acidulé
Dassai ”45”, Junmai Daiginjo (1800ml - mag)
Des notes de melon mûr mènent à une bouche finale sèche et pure. Saké́ extrêmement populaire au Japon et en Amérique du Nord!
Nashi, Asian pear, Aichi
300ml
Umeshu Saika
Macération de prunes fraîches dans du saké de première qualité.
Shiso Umeshu, morinokura
720ml
Caisse Sake (45% de rabais!)
Caisse de 6 - Sake
Sélection de nos sake à 45% de rabais en caisse. 299$ / 6 bouteilles
Valeur en restaurant de plus de 500$!!
Caisse de 3 mag (1,8L) Junmai
trio Isshôbin(format japonais de 1,8L) de "pure sake" à 45% de rabais!
Valeur en restaurant de plus de 500$!!...
Caisse de Vin dans les voiles
Caisse de 4
Un quatuor de vins de toutes les couleurs pour toutes les occasions! On inclut aussi un Okonomiyaki (crêpe Japonaise au shiitake, chou et okra "style Osaka street food")
1 Bulles roses 2018, Jonc-Blanc (bulles...
Orange/Bulle/Rose (À rabais !)
Tout nos vin sont à rabais en take out !
Tunia Sottofondo, trebbiano 2019, Frizzante orange 750ml
Logan Wine Clementine, pinot gris 2018
Nouvelle-Galles du Sud
Cuvé L Macération, Pinot blanc et gris 2017
Meinklang, Kontakt, Burgenland
Southbrook, Skin Fermeted Vidal, Niagara
Supernova 2019, Muscat d'alexandrie, Roussillon
Faviono, moscato bianco, Piémont
Jonc-Blanc, Bulle Roses 2019, Bergerac
Somnambule Mousseux, Sabrevois et Sainte-Croix 2019, Bellechasse QC (Bulle)
Magnifique vin mousseux du Québec, fait principalement à partir de Sabrevois et de Sainte-Croix, mais avec plusieurs autres cépages rustiques au travers. Une macération assez courte permet d'extraire un peu du...
Bubbly!, Cinsault, Loire
Trail Estate, White Fluffy Clouds, P.E.C
Pares Balta, Rosa Cusine 2014, Penedes
Rosée de Jullié, Gamay 2019, beaujolais
Cidrerie Le Somnambule, Sauvage
750ml
Cidrerie Le Somnambule, Prune
750ml
Blanc (À rabais !)
Tout nos vin sont à rabais en take out !
Brand Bros, Riesling 2019, Palatinat
Jonc-Blanc, Fleur, Bergerac
Hidden Bench, Riesling 2016, Beamsville
Geschickt, Riesling, Alsace
Geschickt, Edelzwicker 2016, Alsace 1L
Geschickt, Six pieds sur Terres 2016, Alsace
Les Pansillots, Sancerre 2018 (demi)
Les Parcelles, Muscadet 2018, Loire
Pinson-Finkenberg, Riesling 2017, Alsace
Dm. La Porte St-Jean, Saut Mignon 2017, Loire
Jean Bourdy, Côte de Jura, Jura (mag.)
Vietti, Roero Arneis, Piedmont (mag.)
Meinklang, Pinot Gris 2018, Burgenland (mag.)
Rouge (À rabais !)
Tout nos vin sont à rabais en take out !
Somnambule Mousseux, Sabrevois et Sainte-Croix 2019, Bellechasse Qc
Naturel, Gamay 2018, Beaujolais
Enjoy!, Cinsault, Loire
Flat Rock, pinot noir 2018, Niagara
Rennersistas, Superglitzer, Burgenland
Saint-Amour
Saint-amour, Gamay 2018, Beaujolais
Sperling, Pinot Noir 2018, Okanagan
Berger-Schaefferstein, Pinot Noir, Alsace
Bière
Saison Umami, yuzukosho 473 ml
Avant-Garde, Doux bisous
(jasmin et lime kafir)
Breuvage
Carlsberg 0,0%
Ginger Beer
Orangina