Sushi Momo

SPECIAL DU MOIS VEGANUARY

Special Veganuary 26 mcx sushi: Mango Patate 2.0, Mumbai 2.0, K-Jack, Pedro goes vegan, Geisha V + 2 Choix des Entrées + Edamame + Dessert. / Veganuary Special. 26 pcs of sushi : Mango Patate 2.0, Mumbai 2.0...

SPECIAL VEGANUARY ET SON ACCORD DE VIN (2 personnes) // VEGANUARY'S SPECIAL WITH WINE PAIRING (2 persons)

Notre spécial du mois et une bouteille de vin qui s’accorde bien avec votre repas ! Ce mois-ci nous avons choisi : La Giga 2020 - Vin NATURE - Certification BIO (Importation privée, Vin Blanc, Italie/Piémont, 1...

ODOROKI (1 personne) valeur de 23$, rabais de 7$/ (1 person) 23$ value, save 7$

Soupe Miso ou Salade Ramen-Soba/10 morceaux de sushi sélectionnés parmi nos incontournables. / Miso soup or Ramen-Soba Salad/10 pieces of our most popular sushi.

HITORI (1 personne) valeur de 33.5$, rabais de 8.5$/ (1person) 33.5$ value, save 8.5$

Petit portion d'édamames. Soupe Miso ou Salade Ramen-Soba/ 15 morceaux de sushi : Mumbai 2.0, Kamikaze Inari, Popeye....

MIDORI (2 personnes) valeur de 51$, rabais de 11$/ (2 people) 51$ Value, save 11$

Petit portion d'édamames. Un choix d'entrée: Soupes Miso (2), Salade Ramen-Soba ou Gyozas frits/ 26 morceaux de sushi: Mumbai 2.0, Popeye, Mangue Patate 2.0, Kamikaze Inari, Avocat...

FUTARI (2 personnes) valeur de 72$, rabais de 12$/ (2 people) 72$ value, save 12$

Petit portion d'édamames. Soupes Miso (2). Un choix d'entrée: Salade Ramen-Soba ou Gyozas frits/ 26 morceaux de sushi: Geisha Ebi, Mumbai 2.0, 3 Champions, Popeye, Mangue Patate2.0 / Dessert à partager....

SANNIN (3 personnes) valeur de 107$, rabais de 17$/ (3 people) 107$ value, save 17$

Édamames. Soupes miso (3). 2 choix d'entrée: Salade Ramen-Soba, Gyozas frits ou Harumaki/ 36 morceaux de sushi: 3 Champions, Patate Jalapeño, Dino-Dino, Geisha Ebi, Popeye, Mangue Patate 2.0, Mumbai 2.0/ Desser...

KAZU (4 personnes) valeur de 140$ rabais de 25$, (4 people) 140$ value, save 25$

Édamames. Soupes miso (4). 2 choix d'entrée: Salade Ramen-Soba, Gyozas frits, ou Harumaki/51 morceaux de sushi: Rouleaux du mois, 3 Champions, Mumbai 2.0, Momo, Mangue-Patate 2.0, Popeye, Patate-Jalapeño, K-Jac...

SOBA-RAMEN SALADE (arachides/peanuts)

Nouilles soba au matcha, arachide, papaye verte, sésame, edamame, mangue, oignon frit, poivron rouge, daikon, oignon vert, vinaigrette aux arachides et tamarin./Matcha soba noodles, peanut, green papaya, sesame...

SALADE COREENNE (Noix / Nuts)

Mesclun, nouilles de patate douce, concombre marinée au kimchi, onion sumac, edamames, carottes, chou rouge, amandes, vinaigrette au gingembre et arachides// spring mix, sweet potato noodles, pickled kimchi cuc...

SOUPE MISO

Miso blanc, tofu, champignon shiitake et enoki, échalote, algue./White miso, tofu, shitake and enoki mushroom, green onion, seaweed.

GYOZA FRITS

Gyozas aux légumes et tofu frits, sauce au gingembre et sake./Fried vegetable and tofu filled gyozas, sake- ginger sauce.

HARUMAKI

Deux rouleaux frits aux légumes, sauce sucrée aux carottes et à l'ail./Two fried vegetable spring rolls, sweet garlic and carrot sauce....

EDAMAMES

Fève de soja, fleur de sel, épice japonaises./Soya bean, fleur de sel, Japanese spice.

ROULEAU DU MOIS: PEDRO GOES VEGAN

Feuille de soya, cactus, pesto rouge, sauce chimichurri, oshinko, avocat, échalote tempura, jalapeño, concombre, émulsions à l’ail noir // Soy paper, cactus, red pesto, chimichurri sauce, oshinko, avocado, gre...

CORDON BLEU (noix/nuts)

Feuille de soya, oignons caramélisés, fauxmage à la noix de cajou, bacon végane, avocat, jalapeños croustillants, sauce à la truffe. // Soy paper, caramelized onions, vegan bacon, avocado, cashew vegan cheese...

3 CHAMPIONS

Champignon enoki, pleurote et portobello, shibazuke, avocat, bubu araré, émulsion à l'huile de truffe./Enoki, oyster and portobello mushroom, avocado, shibazuka, bubu arare, truffle emulsion....

POPEYE

Champignon pleurote, ail, épinard, concombre, avocat, kampyō, oshinko, chili ito togarashi, sauce à l'huile de truffe et yuzu./Oyster mushroom, garlic, spinach, kampyo, oshinko, cucumber, avocado, chili ito tog...

K- JACK

Fruit du jacquier, avocat, chou rouge mariné, jicama, coriandre, sauce barbecue asiatique, radis mariné, ./Jackfruit, avocado, pickled red cabbage, jicama, coriander, Asian BBQ sauce, pickled radish.

MOMO

Tofu inari, concombre, avocat, mangue, tempura, feuille d'oba, aïoli cari-basilic./Inari tofu, cucumber, avocado, mango, tempura, oba leaf, curry-basil aioli....

MANGUE-PATATE 2.0

Feuille de soya, patate douce, noix de coco, mangue, concombre, avocat, onions marinées, coriandre, émulsion de mangue et yuzu./Soy paper, sweet potato, coconut, mango, pickled onions, avocado, cucumber, coria...

MUMBAI 2.0

Crevette végane tempura, onions caramélisé, beni shoga, avocat, patate douce, sauce au cari japonais./Tempura vegan shrimp, caramelized onions, beni shoga avocado, sweet potato, Japanese curry sauce.

PATATE-JALAPENO

Patate douce, jalapeño, takana, tempura, avocat, échalote, émulsion de shichimi togarashi et herbes japonaises./Sweet potato, takana, tempura, green onion, jalapeno, shichimi togarashi emulsion, fresh Japanese...

BANH MI

Feuille de soya, côtelette de porc végane, shiitake, fukujin zuke, coriandre, avocat, concombre, oignon vert, sauce wafu-teriyaki / Soy paper, shiitake mushroom, vegan pork chops, fukujin zuke, coriander, avoca...

HOLY GUAC (Noix/Nuts)

Bacon végane, fauxmage à la noix de cajou, jalapeños croustillant, oignons rouges marinés, avocat, tomates séchées, sauce épicée. // Vegan bacon, Cashew vegan cheese, crispy jalapeños, pickled red onions, dried...

KAMIKAZE INARI

Tofu inari, tempura, avocat, poire asiatique, concombre, échalote, émulsion épicée de shichimi togarashi et gingembre./Inari tofu, avocado, Asian pear, cucumber, tempura, green onion, ginger and Japanese spice...

CALIFORNIA

Crevette végane tempura, mangue, avocat, concombre./Tempura vegan shrimp, mango, avocado, cucumber.

QUEBEC ROLL (noix/nuts)

Pomme, concombre, asperge, fromage végane, épinard, oignon mariné, avocat, sauce wafu-miso et sauce basilic./Apple, cucumber, asparagus, vegan cheese, spinach, pickled onion, avocado, wafu-miso sauce and basil...

AVOCAT-MAYO

Avocat, mayo japonaise végan./Avocado, Japanese vegan mayo.

SHISHITO TEMPURA

Piment japonais shishito* tempura, sauce teriyaki et basilic. *Disponibilité saisonnière. Si indisponible, le shishito sera remplacé par un jalapeño./Japanese shishito pepper* tempura, teriyaki-basil sauce. *Se...

ASPERGE

Asperge, émulsion basilic et yuzu./Asparagus, basil-yuzu sauce.

ASPERGE-TEMPURA

Tempura asperge, émulsion épicée./Asparagus tempura, spicy sauce.

PATATE DOUCE

Patate douce, émulsion épicée de shichimi togarashi et gingembre./Sweet potato, spicy shichimi togarashi and ginger sauce.

KAPPA SHIITAKE

Concombre, shiitake épicé, émulsion de l'huile de truffe./Cucumber, spicy shiitake, truffle oil emulsion....

KINOKO

Champignon pleurote mariné au sake, émulsion d'huile de truffe./Sake-marinated Oyster mushroom, truffle oil emulsion....

KAPPA MANGUE

Mangue, concombre, shichimi togarashi./Mango, cucumber, shichimi togarashi.

KAPPA

Concombre./Cucumber.

OSHIKA

Oshinko, feuille d'oba, concombre, émulsion de yuzu, sauce momo./Oshinko, oba leaf, cucumber, yuzu sauce, momo sauce....

GEISHA V

Feuille de riz, saumon et crevette véganes, fukujin zuke, avocat, émulsion au yuzu // Rice paper, vegan salmon and shrimp, fukujin zuke, avocado, yuzu emulsion.

GEISHA EBI

Feuille de riz, crevette végane, riz à sushi, feuille d'oba, avocat, échalote, émulsion de ponzu sucrée./Rice paper, vegan shrimp, green onion, oba leaf, avocado, sweet ponzu emulsion....

GEISHA INARI

Feuille de riz, tofu inari, riz à sushi, feuille d'oba, avocat, échalote, émulsion au ponzu sucrée./Rice paper, inari tofu, sushi rice, green onion, oba leaf, avocado, sweet ponzu emulsion....

Mr VIET

Feuille de riz, shiitake, laitue, oshinko, nouilles soba, tempura crevette végane, oignon rouge mariné, coriandre, sauce lime et yuzu./Rice paper, shiitake, lettuce, oshinko, vegan shrimp tempura, soba noodles...