Restaurant Rumi

CACIK

Yogourt épais de chèvre, concombres, ail, menthe séchée.
Thick goat yogurt, cucumbers, garlic, dry mint.

MUHAMARA

Poivrons rouges, ail, pomme grenade, noix de Grenoble.
Red peppers, pomegranate paste, garlic, walnut

MOUTABAL

Purée de betterave rouge, yogourt épais de chèvre et vache, tahini, ail, jus de citron, noix de pin.
Red beet puree, goat and cow thick yogurt, tahini, garlic, lemon juice, pine nuts, olive

SUNNA

Purée de courges musquées, tahini & sirop d’érable.
Butternut squash, tahini & maple syrup...

ZAALOUK

Purée d'aubergines, ail, tomates, paprika fumé, cumin, citron, coriandre.
Eggplant puree, garlic, tomatoe, olive oil, smoked paprikacumin, coriander...

FATOUSH

Concombres, tomates cerises, croûtons de pita au zaatar, échalotes vertes, menthe, persil, radis rouge, vinaigrette maison.
Cucumber, cherry tomatoes, pita croutons with zaatar, green onions, mint, parsley...

KOUFTEH

Boulette de bœuf écologique farcie de pistaches et pruneaux, sauce miel et pomme grenade.
Ecological beef meat ball, pistachios, prunes with honey and pomegranate sauce.

MERGUEZ

Saucisses d'agneau et bœuf grillées.
Grilled North African lamb and beef sausages....

PASTILLA

Feuille de brick farcie au poulet, amandes, œuf et coriandre, sirop d'érable du boisé St-Sylvestre safrané.
Puff pastry filled with chicken, almonds, eggs and coriander, mapple syrup from Boisé St-Sylvestr...

HALLOUMI RUMI

Fromage de chèvre canadien grillé, mousseline de céleri-rave au tahini, crumble d'olives noires, poêlée de légumes verts, huile aux piments d'Alep et graines de tournesol torréfiées.
Grilled canadian c...

DAL RUMI / RUMI DAL

Lentilles rouges, mélange d’épices maison, gingembre, lait de coco & coriandre fraîche.
Red lentils, house spice mix, ginger, coconut milk & fresh coriander...

BURGER FALAFEL FACON LIBANAISE / BURGER LEBANESE FALAFEL STYLE

Pain vegan, galette maison de pois chiches, légumes, épices et fines herbes.
Tomate grillée au Sumac, pickles de chou rouge maison, laitue, sauce sabzi au labneh, tahini et harissa. Servi avec patates rôti...

BURGER STYLE KABAB KOUBIDEH / BURGER KABAB KOUBIDEH STYLE

Pain vegan, galette Perse de bœuf & agneau (œuf, 4 épices, et fines herbes).
Tomate grillée au Sumac, pickles de chou rouge maison, laitue, sauce sabzi au labneh. Servi avec patates rôties au Sumac.

Vegan b...

DERVISH

Galettes de bœuf/agneau grillées, cumin, paprika, gingembre, coriandre, œufs, oignons. Servi avec riz basmati au safran et Yatimcheh (mijoté de légumes).
Ground ecological beef and lamb patties, cumin, paprika...

DJAJ MESHWY

Grillade de poulet mariné avec huile d'olive, ail, jus de citron, safran. Servis avec riz basmati au safran et yatimcheh (mijoté de légumes).
Grilled marinated chicken with lemon juice, olive oil, garlic and s...

FEZ

Tajine de jarret d'agneau du Québec aux fruits de saison.
Quebec lamb shank tajine with seasonal fruits....

LOUBIA

Haricots blancs, ail, tomates, persil, coriandre, épices. Jus de citron.
White beans, garlic, tomatoes, parsley, coriander, spices, lemon.

LA CRÊPE SARRASIN SUKRIH / Sukrih

Galettes de farine de sarrasin bio cuites au beurre.
Sauce chocolat maison à la cardamone, compotée de banane, pruneaux et grenade, sucre glace et amandes grillées.

Homemade cardamom and chocolate sauce...

LE PETIT MALIK / SMALL MALIK

Épaule d’agneau du Québec braisée aux dix épices.
Servi avec riz basmati façon Iranienne, yatimcheh, muhammara, sauce tahini, naan, pickles de navet et concombre maison.

Quebec lamb shoulder roasted wi...

MALIK

Agneau du Québec rôti avec mélange d’épices de Jérusalem, servi avec muhamara, sauce tahini, cornichons sauvages et naan.

Quebec lamb shoulder roasted with Jerusalem spices mix, served with Muhammara, t...

SULEYMAN

Tajine de poulet recette du moment.
Chicken tajine, recipe of the week.

SULTAN

Méchoui d'épaule d'agneau du Québec au jus d'agrume, huile d'olive, épices maison, romarin.
Quebec lamb shoulder ''méchoui'' style, citrus juices, spices blend, rosemary....

NOUVEAU ! TSOURÉKI / NEW ! TSOURÉKI

Croustillant de brioche maison au mahlab* style pain doré, caramel crémeux à l’orange, pistache, barbe à papa et pétales de rose. *épice aromatique tiré du noyau de la cerise noire.
Crispy homemade brioc...