Restaurant Gandhi

BIRYANI AUX LÉGUMES

Panaché de légumes frais, assaisonné et mêlé avec riz basmati safrané
Blend of fresh seasoned vegetables and basmati saffron-coloured rice

BIRYANI AU POULET

Morceaux de blanc de poulet assaisonnés et mêlés avec riz basmati safrané
Seasoned chicken breast pieces blended with basmati saffron-coloured rice

BIRYANI AU BŒUF

Morceaux de boeuf grillés et assaisonnés, mêlés avec riz basmati safrané
Spiced and grilled beef pieces blended with basmati saffron-coloured rice

BIRYANI D’AGNEAU

Morceaux d’agneau assaisonnés et mêlés avec riz basmati safrané
Spiced lamb pieces blended with basmati saffron-coloured rice

BIRYANI AUX CREVETTES

Crevettes poêlées et assaisonnées, mêlées avec riz basmati safrané
Pan-fried seasoned shrimps blended with basmati saffron-coloured rice

BHUNA 🌶

Cari peu piquant préparé avec oignons, tomates, poivrons verts et épices
Slightly spicy curry prepared with onions, tomatoes, green peppers and spices

MADRAS 🌶🌶

Cari assez piquant préparé avec oignons glacés, ail, gingembre et piments forts
Fairly spicy curry prepared with glazed onions, garlic, ginger and hot peppers

VINDALOO 🌶🌶🌶

Cari très piquant préparé avec oignons glacés, ail, gingembre et piments forts
Very spicy curry prepared with glazed onions, garlic, ginger and hot peppers

KORMA

Cari doux et crémeux préparé avec oignons glacés, noix de coco et raisins sultanines
Sugary and creamy-flavoured curry prepared with glazed onions, coconuts and sultana raisins

DOPIAZA 🌶

Cari peu piquant préparé avec tomates, poivrons verts et épices, garni avec oignons frits
Slightly spicy curry prepared with tomatoes, green peppers and spices, garnished with fried onions

ROGAN 🌶

Cari peu piquant préparé avec tomates, poivrons verts et épices, garni avec tomates frites
Slightly spicy curry prepared with tomatoes, green peppers and spices, garnished with fried tomatoes

DHANSAK 🌶

Cari peu piquant et aigre-doux préparé avec lentilles, herbes et épices
Slightly spicy sweet-and-sour curry prepared with lentils, herbs and spices

PATHIA 🌶

Cari peu piquant et aigre-doux préparé avec oignons, tomates, poivrons verts et épices
Slightly spicy sweet-and-sour curry prepared with onions, tomatoes, green peppers and spices

MALAI MADRAS 🌶🌶

Cari assez piquant piquant préparé avec oignons et lait de noix de coco
Fairly spicy curry prepared with onions and coconut milk

SAGWALA 🌶

Cari peu piquant préparé avec oignons, tomates, poivrons verts et épinard frais, parfumé avec de la coriandre
Slightly spicy curry prepared with onions, tomatoes, green peppers and fresh spinach, perfumed with...

KASHMIRI

Cari préparé avec litchis, noix de coco, ananas et raisins sultanines
Curry prepared with lychees, coconuts, pineapple and sultana raisins

PODINA 🌶

Cari peu piquant préparé avec oignons, tomates, poivrons verts et menthe fraîche
Slightly spicy curry prepared with onions, tomatoes, green peppers and fresh mint

CHILI POULET À L’AIL 🌶🌶

Morceaux de poulet préparés avec ail et piments verts, nappés d’une épaisse sauce piquante
Chicken pieces prepared with garlic and green chillies, covered with a thick spicy sauce

POULET AU BEURRE

Morceaux de blanc de poulet rôtis et mijotés dans une sauce crémeuse
Chicken breast pieces, roasted and simmered in a creamy sauce

POULET TIKKA JALFREZI 🌶🌶

Morceaux de poulet marinés aux épices, rôtis au four d’argile et mélangés avec piments verts
Marinated and roasted chicken pieces, mixed with spices and green chillies

POULET TIKKA REJALLA 🌶

Morceaux de poulet marinés aux épices, rôtis et mélangés avec sauce masala piquante et menthe fraîche
Marinated and roasted chicken pieces mixed with spicy masala sauce and fresh garden mint

POULET TIKKA MASALA

Morceaux de poulet marinés aux épices, rôtis au four d’argile et mélangés avec sauce masala
Marinated and roasted chicken pieces mixed with masala sauce

POULET KORAHI 🌶

Morceaux de poulet sautés avec oignons, ail, tomates et épices, garnis avec poivrons verts et oignons
Chicken pieces stir-fried with onions, garlic, tomatoes and spices, garnished with green peppers and onions

POULET TIKKA KORAHI MASALA 🌶

Morceaux de poulet marinés aux épices, rôtis au four d’argile, préparés avec poivrons et sauce masala
Marinated and roasted chicken pieces, prepared with peppers and masala sauce

AGNEAU PASANDA

Morceaux d’agneau préparés avec sauce masala et fromage maison, garnis avec crème fraîche
Lamb pieces prepared with masala sauce and home made cheese, garnished with fresh cream

AGNEAU TIKKA JALFREZI 🌶🌶

Morceaux d’agneau marinés aux épices, rôtis au four d’argile et mélangés avec piments verts
Marinated and roasted lamb pieces, mixed with spices and green chillies

AGNEAU TIKKA REJALLA 🌶

Morceaux d’agneau marinés aux épices, rôtis et mélangés avec sauce masala piquante et menthe fraîche
Marinated and roasted lamb pieces mixed with spicy masala sauce and fresh garden mint

AGNEAU TIKKA MASALA

Morceaux d’agneau marinés aux épices, rôtis au four d’argile et mélangés avec sauce masala
Marinated and roasted lamb pieces mixed with masala sauce

AGNEAU KORAHI 🌶

Morceaux d’agneau mijotés avec oignons, ail et épices, garnis avec poivrons verts et oignons
Lamb pieces simmered with onions, garlic and spices, garnished with green peppers and onions

AGNEAU TIKKA KORAHI MASALA 🌶

Morceaux d’agneau marinés aux épices, rôtis au four d’argile, préparés avec poivrons et sauce masala
Marinated and roasted lamb pieces, prepared with peppers and masala sauce

POISSON MIRCHI MASALA 🌶🌶

Morceaux de poisson mijotés avec oignons, échalotes, tomates et piments verts forts
Fish pieces simmered with onions, shallots, tomatoes and hot green peppers

CREVETTES TANDOORI MASALA

Crevettes marinées aux épices et rôties au four d’argile, servies avec une sauce masala
Shrimps marinated in spices and roasted in a clay oven, served with masala sauce

CANARD TIKKA MASALA

Morceaux de canard marinés aux épices, rôtis au four d’argile et mélangés avec sauce masala
Marinated and roasted duck pieces mixed with masala sauce

ALOO GOBHI 🌶

Choux-fleurs et patates cuits avec des épices fraîchement moulues
Cauliflower and potatoes cooked with freshly ground spices

ALOO MATTAR 🌶

Patates et petits pois verts assaisonnés avec herbes et épices
Potatoes and green peas seasoned with herbs and spices

BOMBAY ALOO 🌶🌶

Patates cuites avec épices moulues, oignons, piments forts et tomates
Potatoes cooked with ground spices, onions, hot peppers and tomatoes

CHANA MASALA

Pois chiches assaisonnés et mélangés avec une sauce masala
Chick-peas seasoned and mixed with masala sauce

GOBHI BHAJEE 🌶

Choux-fleurs cuits avec oignons, tomates, herbes et épices
Cauliflower cooked with onions, tomatoes, herbs and spices

TARKA DALL

Lentilles cuites avec un soupçon de beurre et d’ail frit
Lentils cooked with a touch of butter and fried garlic

CHAMPIGNONS BHAJEE 🌶

Champignons frais cuits avec oignons, tomates, herbes et épices
Fresh mushrooms cooked with onions, tomatoes, herbs and spices

BRINJAL BHAJEE 🌶

Aubergine fraîche cuite avec oignons, tomates, herbes et épices
Fresh eggplant cooked with onions, tomatoes, herbs and spices

MATTAR PANIR

Fromage maison assaisonné cuit avec petits pois verts
Home made spiced cheese cooked with green peas

SAG ALOO 🌶

Épinards et patates cuits avec oignons, herbes et épices
Fresh spinach and potatoes cooked with onions, herbs and spices

SAG PANIR

Fromage maison assaisonné cuit avec épinards
Home made spiced cheese cooked with spinach

SAG BHAJEE 🌶

Épinards frais cuits avec oignons, tomates, herbes et épices
Fresh spinach cooked with onions, tomatoes, herbs and spices

BHINDI BHAJEE 🌶

Gombos cuits avec oignons, tomates, herbes et épices
Okra cooked with onions, tomatoes, herbs and spices

LÉGUMES MÉLANGÉS BHAJEE 🌶

Légumes variés sautés avec oignons, tomates, herbes et épices
Mixed vegetables stir-fried with onions, tomatoes, herbs and spices

SHAHI PANIR

Fromage maison assaisonné cuit avec oignons, tomates, cumin, ail et coriandre
Home made spiced cheese cooked with onions, tomatoes, cumin, garlic and coriander

Thali Végétarien / Vegetarian Thali

Chana Masala, Légumes, Riz Basmati / Chana Masala, Vegetables, Basmati RIce

Thali Poulet Tandoori / Tandoori Chicken Thali

Poulet Tandoori, Légumes, Riz Basmati / Tandoori Chicken, Vegetables, Basmati Rice

Thali Cari Au Poulet / Chicken Curry Thali

Cari Au Poulet, Légumes, Riz Basmati / Chicken Curry, Vegetables, Basmati Rice

Thali Cari Au Boeuf / Beef Curry Thali

Cari Au Boeuf, Légumes, Riz Basmati / Beef Curry, Vegetables, Basmati Rice

Thali Agneau Tikka Masala / Lamb Tikka Masala Thali

Agneau Tikka Masala, Légumes, Riz Basmati / Lamb Tikka Masala, Vegetables, Basmati Rice

Thali Poisson Michi Masala / Fish Mirchi Masala Thali

Poisson Mirchi Masala, Légumes, Riz Basmati / Fish Mirchi Masala, Vegetables, Basmati Rice

Thali Poulet Au Beurre / Butter Chicken Thali

Poulet Au Beurre, Légumes, Riz Basmati / Butter Chicken, Vegetables, Basmati Rice

Thali Poulet Tikka Masala / Chicken Tikka Masala Thali

Poulet Tikka Masala, Légumes, Riz Basmati / ChickenTikka Masala, Vegetables, Basmati Rice

RIZ BASMATI

Riz safrané sauté avec ail et gingembre, garni avec oignons frits
Saffron-coloured rice, stir-fried with ginger and garlic, garnished with fried onions

RIZ AUX POIS

Sauté de riz basmati safrané et petits pois
Stir-fried basmati saffron-coloured rice and green peas

RIZ AUX CHAMPIGNONS

Riz basmati safrané sauté avec champignons
Basmati saffron-coloured rice stir-fried with mushrooms

RIZ FRIT SPÉCIAL

Riz basmati safrané sauté avec oignons, gingembre et raisins sultanines
Basmati saffron-coloured rice stir-fried with onions, ginger and sultana raisins

RIZ KASHMIRI

Riz basmati safrané sauté avec litchis, noix de coco et raisins sultanines
Basmati saffron-coloured rice stir-fried with lychees, coconuts and sultana raisins

RIZ JEERA

Riz basmati safrané sauté avec des graines de cumin et oignons
Basmati saffron-coloured rice stir-fried with cumin seeds and onions

RIZ AUX LÉGUMES

Riz basmati safrané sauté aux légumes
Basmati saffron-coloured rice stir-fried with mixed vegetables

PAPADAM

Galette de lentilles séchées au soleil, servies frites
Round sun-dried lentil wafers, served fried

POORI

Crêpe indienne frite
Deep-fried Indian pancake

NAAN TANDOORI

Pain indien traditionnel cuit au four tandoori
Traditional Indian white bread baked in a clay oven

ROTI TANDOORI

Pain de blé entier cuit au four tandoori
Whole wheat bread baked in a clay oven

NAAN KULCHA

Pain farci d’oignons et de coriandre fraîche
Bread stuffed with spiced onions and fresh coriander

NAAN À L’AIL

Pain à l’ail
Bread with garlic

PARATHA

Galette de blé entier au beurre cuite au four tandoori
Buttery whole-wheat bread baked in a clay oven

NAAN PESHAWARI

Pain farci de noix de coco et de raisins sultanines
Bread stuffed with coconuts and sultana raisins

NAAN KHEEMA

Galette farcie de viande de boeuf hachée assaisonnée
Bread stuffed with mildly spiced minced beef

NAAN AU FROMAGE

Pain farci au fromage Mozzarella
Bread stuffed with Mozzarella cheese

Raita au concombre / Cucumber raita

Fait avec du yogourt, du concombre frais et des épices / Made with yogurt, fresh cucumber and spices

Chutney de mangues / Mango chutney

Chutney relevé de mangues et d'épices. / A highly seasoned relish of mango spices....

Marinade de mangues / Mango pickle

Variété de cornichons préparés à base de mangue / Variety of pickle prepared using mango

Marinade de lime / Lime pickles

Limes clés coupées en morceaux, immergées dans la saumure / Key limes cut into chunks, submerged in brine

Sauce à la menthe épicée / Spicy mint sauce

Sauce verte à base de menthe verte finement mélangée imbibée de vinaigre mélangé à une petite quantité de sucre / Green sauce made from finely blended spearmint soaked in vinegar mixed with a small amount of su...

Sauce tamarin / Tamarind sauce

Sauce épaisse à base de pâte de tamarin, de sucre et d'épices / Thick sauce made with tamarind paste, sugar and spices....

Sauce cari / Curry sauce

Une sauce à base d'oignon et de tomate, aromatisée avec du gingembre, de l'ail, de la purée de tomates, des piments et une variété d'épices / An onion- and tomato-based sauce, flavoured with ginger, garlic, tom...

Sauce poulet au beurre / Butter chicken sauce

Une sauce à base de tomate épicée, de beurre et de crème / A sauce containing spiced tomato, butter and cream

GULAB JAMON

Beigne indien avec un sirop sucré
Indian donut in sweet syrup

PHIRNI

Pudding au riz
Rice pudding

BURFI

Gâteau à la noix de coco et pistaches
Coconut and pistachio cake

LASSI MANGO

Lait et yaourt frappé à la mangue
Milk and yogurt mango shake

KULFI

Crème glacée a la mangue et pistaches
Mango and pistachio ice cream

RAS MALAI

Boules de paneer molles immergées dans du lait crémeux réfrigiré
Soft paneer balls immersed in chilled creamy milk

CAFÉ OU THÉ régulier

Coffee or Tea regular

THÉ / TEA CHAI

EAU NATURELLE en bouteille (ESKA)

Mineral water by bottle (Eska)

EAU GAZEUSE en bouteille (ESKA)

Sparkling water by bottle (Eska)

JUS / JUICE

Pomme - Orange - Mangue - Canneberge
Apple - Orange - Mango - Cranberry

SODA

Coca Cola - Coca Cola Diète - 7 Up - Canada Dry

ESPRESSO

ESPRESSO allongé

ESPRESSO double

CAPPUCCINO

CAFÉ AU LAIT

CAFÉ / COFFEE

Espagnol - Brézilien - Irish - Indien

VIN AU VERRE / Glass of wine

BIÈRE IMPORTÉ EN BOUTEILLE / Bottled imported beer

BIÈRE EN FÛT / Draft beer