Punjab Palace
- 920 Jean-Talon Ouest, Montreal, QC H3N 1S6
Hors-d’oeuvre / Appetizers
Kébab au poulet / Chicken Kabab
Poulet découpé en fines lanières, mariné dans des épices traditionnelles, et preparé dans le tandoor. / Minced chicken with marinated with traditional spices prepared in the tandoor.
Kébab au bœuf / Beef Kabab
Poulet découpé en fines lanières, mariné dans des épices traditionnelles, et preparé dans le tandoor. / Minced chicken with marinated with traditional spices prepared in the tandoor.
Pakoras aux calmars / Calamari Pakoras
Beignets frits traditionnels aux calmars. / Deep fried calamari in traditional batter.
Pakoras au poisson Punjabi / Punjabi Fish Pakoras
Beignets frits traditionnels au poisson Punjabi. / Deep fried Fish in traditional batter.
Paneer Tikka
Cubes de panir (fromage indien) marinés et préparés dans le tandoor. Dans la cuisson, tikka se réfère à un ingrédient découpé en petits morceaux. / Marinated cubes of paneer (Indian cheese) prepared in the tand...
Paneer Pakora
Beignets frits traditionnels au fromage indien (style feta). / Deep fried Indian cheese (Feta) in traditional batter.
Pakoras au poulet / Chicken Pakora
Beignets frits traditionnels au poulet. / Deep fried chicken in traditional batter.
Pakoras aux légumes / Vegetable Pakoras
Beignets frits traditionnels aux légumes. / Deep fried vegetables in traditional batter.
Samosas aux légumes / Vegetable Samosas
Beignets indiens triangulaires farcis aux légumes et accompagnés dune sauce. / Traditional Indian stuffed snack with vegetables & sauce....
Samosas au bœuf / Beef Samosas
Beignets indiens triangulaires farcis au bœuf et accompagnés dune sauce. / Traditional Indian stuffed snack with beef and sauce.
Samosas au poulet / Chicken Samosas
Beignets indiens triangulaires farcis au poulet et accompagnés dune sauce. / Traditional Indian stuffed snack with chicken & sauce....
Chana Samosa
Beignets indiens triangulaires farcis aux pois chiches et accompagnés d’une sauce. / Traditional Indian stuffed snack with chickpeas & sauce....
Chaat Papri
Entrée piquante et acidulée composée de yogourt, tamarin et chutney à la menthe, servie avec croustilles indiennes. / Tangy & spicy(spicy) street snack of yogurt, tamarind, and mint chutneys and Indian chips....
Aloo Tikki avec chana / Aloo Tikki with Chana
Entrée piquante et acidulée composée de pommes de terre, pois chiches, yogourt et chutney à la menthe, servie avec croustilles indiennes. / Tangy & Spicy(spicy) street snack of potato patty chickpeas, yogurt, t...
Pani Puri 🌶 Épicé / Spicy
Populaire casse-croûte vendu dans les rues de lInde. Petit pain rempli de pommes de terre, pois chiches, et dune eau épicée. / Popular Indian street snack. Hollow small Indian puri's (puri) filled with potatoes...
Samosa Special
12 Vegetarian Samosas
Appetizer Combo (Veg) 2 People
2 Vegetarian Samosas, 6 Vegetarian Pakoras, 2 Paneer Pakoras
Appetizer Combo (Non-Veg) 2 People
Vegetarian Samosa, Vegetarian Pakoras, Chicken Pakora, Chicken Kebab
Papadum
Crispy fried chips made from chickpea flour enjoyed as a snack
Soupe / Soup
Mulgatany 🌶 Épicé / Spicy
Soupe acidulée et piquante aux lentilles dans un mélange d'épices indiennes du sud. / A tangy and spicy, lentil soup in a blend of South Indian spices....
Soupe végétarienne / Vegetarian Soup
Soupe composée d’un assortiment de légumes. / Soup using an assortment of vegetables.
Soupe au poulet et légumes / Chicken & Vegetable Soup
Assortiment de légumes dans un bouillon de poulet. / Assorted vegetables in a chicken base.
Soupe aux lentilles / Lentil Soup
Notre fameuse soupe aux lentilles. / Our famous lentil bean soup.
Salade / Salads
Salade verte / Green Salad
Tomates, oignons, et concombres. / Fresh tomato, onion, and cucumber.
Salade au oignons / Onion Salad
Riz et pains / Rice and Breads
Riz basmati à la vapeur / Steamed Basmati Rice
Riz à grain long originaire de l’Inde. / Steamed long grain Indian rice.
Riz pulao / Rice Pulao
Riz cuit dans un bouillon assaisonné. / Rice cooked in a seasoned broth.
Punjabi Pulao
Riz cuit dans un bouillon assaisonné à la façon penjabe. / Rice cooked in seasoned broth-Punjabi style.
Naan
Pain traditionnel indien préparé dans le tandoor. / Traditional Indian bread prepared in the tandoor.
Naan à l’ail / Garlic Naan
Pain traditionnel indien à l’ail préparé dans le tandoor. / Traditional Indian bread with Garlic mixed in the dough, prepared in the tandoor.
Paratha
Pain traditionnel indien (une version plus épaisse du pita) préparé sur une plaque chauffante. / Traditional Indian bread (thicker version of a pita) prepared on a hot plate.
Aloo Paratha
Pain traditionnel indien (une version plus épaisse du pita) farci aux pommes de terre et préparé sur une plaque chauffante. / Traditional Indian bread, stuffed with potatoes (thicker version of a pita) prepared...
Tandoori Roti
Pain de blé entier frais (style pita) cuit dans le tandoor. / Whole wheat bread (freshly made pita) baked in the tandoor.
Paneer Kulcha
Pain naan farci aux épices et au panir (fromage feta indien) cuit dans le tandoor. / Naan stuffed with spices and paneer (Indian feta cheese), baked in the tandoor.
Kulcha aux oignons / Onion Kulcha
Pain naan aux oignons et épices, cuit dans le tandoor. / Naan stuffed with spiced onions, baked in the tandoor.
Naan au poulet / Chicken Naan
Pain naan au poulet avec épices, cuit dans le tandoor. / Naan stuffed with spiced chicken, baked in the tandoor.
Keema Naan
Pain naan à la viande hachée dagneau, cuit dans le tandoor. / Nan stuffed with ground lamb meat, baked in the tandoor.
Naan aux épinards / Spinach Naan
Pain naan farci aux épinards, cuit dans le tandoor. / Nan stuffed with spinach, baked in the tandoor.
Condiments
Chutney à la coriandre / Coriander Chutney
Chutney vert composé de purée de coriandre, piments chili verts, et jus de citron. Accompagne une variété de repas dont les samosas, pakoras ou kébabs. / Green chutney-puree of coriander, chilies, and lemon jui...
Chutney à la mangue / Mango Chutney
Chutney préparé avec mangues et épices. / Mango & spices in chutney form....
Raita aux concombres / Cucumber Raita
Yogourt avec de fines tranches de concombre. / Yogurt with thin shredded slices of cucumber.
Cornichons mélanges / Mixed vegetables in Pickle Form
Tandoori
Quart de poulet cuisse / Quarter Leg Chicken
Mariné dans des épices tandoori. / Marinated with tandoori spices.
Quart de poulet poitrine / Quarter Breast Chicken
Mariné dans des épices tandoori. / Marinated with tandoori spices.
Demi-poulet / Half Chicken
Mariné dans des épices tandoori. / Marinated with tandoori spices.
Poulet entier / Whole Chicken
Mariné dans des épices tandoori. / Marinated with tandoori spices.
Crevettes tandoori (crevettes tigrées-16/20) / Tandoori Shrimp (Black Tiger Shrimp-16/20)
Marinées dans des épices tandoori. / Marinated with tandoori spices.
Grillade végétarienne / Vegetarian Grill
Un ensemble de légumes mélangés, épicés avec un mélange tandoori et grillés sur le tandoor. / A set of mixed vegetables, spiced with a Tandoori mix and grilled on the tandoor.
Poisson tikka (saumon) / Fish Tikka (Salmon)
Morceaux de poisson marinés dans des épices tandoori et préparés dans le tandoor. / Pieces of fish, marinated with tandoori spices, prepared in a tandoor.
Grillades tandoori 1 / Grill Tandoori 1
Poulet tikka et sheek kebab (brochettes). / Chicken tikka & sheek kabab (meat on skewers)....
Grillades tandoori 2 / Tandoori Grill 2
Crevettes tandoori (crevettes tigrées 16 à 20), poisson tikka (saumon), et poulet tikka. / Tandoori shrimp (black tiger 16 to 20), fish tikka (salmon), and chicken tikka.
Caris / Curry
Cari de madras au poulet / Madras Chicken Curry 🌶 Épicé / Spicy
Forme de pâte (La pâte de cari contient une quantité significative de sauce contenant une base de yogurt, lait de coco, purée de légumes (daal) ou de bouillon) / Wet (Wet curries contain significant amounts of...
Cari de poulet / Chicken Curry
Forme de pâte (La pâte de cari contient une quantité significative de sauce contenant une base de yogurt, lait de coco, purée de légumes (daal) ou de bouillon) / Wet (Wet curries contain significant amounts of...
Cari d'agneau / Lamb Curry
Forme de pâte (La pâte de cari contient une quantité significative de sauce contenant une base de yogurt, lait de coco, purée de légumes (daal) ou de bouillon) / Wet (Wet curries contain significant amounts of...
Cari au boeuf / Beef Curry
Forme de pâte (La pâte de cari contient une quantité significative de sauce contenant une base de yogurt, lait de coco, purée de légumes (daal) ou de bouillon) / Wet (Wet curries contain significant amounts of...
Cari aux crevettes / Shrimp Curry
Forme de pâte (La pâte de cari contient une quantité significative de sauce contenant une base de yogurt, lait de coco, purée de légumes (daal) ou de bouillon) / Wet (Wet curries contain significant amounts of...
Cari de poisson / Fish Curry
Forme de pâte (La pâte de cari contient une quantité significative de sauce contenant une base de yogurt, lait de coco, purée de légumes (daal) ou de bouillon) / Wet (Wet curries contain significant amounts of...
Kormas
Korma au bœuf / Beef Korma
Bœuf préparé dans une sauce à base de crème avec raisins et amandes. / Beef prepared in a cream based sauce with raisins and almonds.
Korma au poulet / Chicken Korma
Poulet préparé dans une sauce à base de crème avec raisins et amandes. / Chicken prepared in a cream based sauce with raisins and almonds.
Korma à l'agneau / Lamb Korma
Agneau préparé dans une sauce à base de crème avec raisins et amandes. / Lamb prepared in a cream based sauce with raisins and almonds.
Korma aux crevettes / Shrimp Korma
Crevettes préparées dans une sauce à base de crème avec raisins et amandes. / Shrimp prepared in a cream based sauce with raisins and almonds.
Korma au poisson / Fish Korma
Poisson préparé dans une sauce à base de crème avec raisins et amandes. / Fish prepared in a cream based sauce with raisins and almonds.
Korma végétarien / Vegetarian Korma
Variété de légumes préparés dans une sauce à base de crème avec raisins et amandes. / A mix of vegetables prepared in a cream based sauce with raisins and almonds.
Pasand Apni Pani
Agneau pasanda / Lamb Pasanda
Le terme pasanda réfère au préféré ou coupe de viande de première qualité. Le plat est originaire des cours royales des empereurs Moghol de lInde. Agneau cuit dans un cari à base de yogourt, panir (fromage feta...
Poulet dhansak / Chicken Dhansak
Le terme dhansak est dérivé du nom dun plat parsi. Poulet cuit dans une sauce sucrée aux lentilles. / The name Dhansak is derived from a Parsi dish. Chicken cooked in a sweet lentil based sauce.
Jalfrezi
On dit que la sauce de type jalfrezi serait arrivée au Bengale en Inde, en provenance de la Chine. La viande de votre choix découpée en lanières avec oignons et poivrons vert cuits dans une sauce aux tomates. /...
Poulet au beurre / Butter Chicken
Poulet tikka masala / Chicken Tikka Masala
Morceaux de poulet avec oignons et poivrons verts, cuits dans une sauce piquante onctueuse. / Pieces of chicken with onions and green peppers cooked in a thick and sspicy gravy.
Roganjosh
Votre choix de viande dans une sauce au cari à base de yogourt avec oignons et safran. / Chicken in a yogurt based curry sauce with onions and saffron.
Saag
Épinards cuits dans une sauce au cari et servis avec votre choix de viande. / Spinach, cooked in a curry sauce with your choice of meat.
Poulet aux piments chili / Chilli Chicken 🌶 Épicé / Spicy
Une spécialité birmane piquante préparée avec piments chili verts. / A Burmese specialty. Made hot and spicy with green chillies.
Poulet au gingembre / Ginger Chicken
Un plat du Penjab, au nord de Inde, préparé avec du yogourt, citron et gingembre / A North Indian Punjabi dish prepared with yogurt, lemon, and ginger.
Dopiaza
Votre choix de viande préparée avec une grande quantité d'oignons. / Your choice of meat prepared with extra onions....
Vindaloo 🌶 Épicé / Spicy
Votre choix de viande cuisinée à la façon du Goa. / Your choice of meat cooked in the traditional Goan style.
Punjabi Special (Non-Veg)
Butter Chicken, Chicken Tikka Masala, Mixed Vegetables, 2 Nan, 1 Rice
Party Special (6 People)
9 Vegetarian Pakora, Chicken Pakora, Whole Chicken, Butter Chicken, Lamb Curry, Baigan Bhartha, Tadka Dal, 6 Nan, 3 Rice
Biryanis
Biryani aux crevettes / Shrimp Biryani
Riz basmati frit et délicatement assaisonné, cuit avec des oignons, tomates, noix de cajou, épices, et crevettes. / Delicately seasoned and fried Basmati rice, cooked with onions, tomatoes, cashews and spices w...
Biryani à l'agneau / Lamb Biryani
Riz basmati frit et délicatement assaisonné, cuit avec des oignons, tomates, noix de cajou, épices, et agneau. / Delicately seasoned and fried Basmati rice, cooked with onions, tomatoes, cashews, and spices wit...
Biryani au bœuf / Beef Biryani
Riz basmati frit et délicatement assaisonné, cuit avec des oignons, tomates, noix de cajou, épices, et bœuf. / Delicately seasoned and fried Basmati rice, cooked with onions, tomatoes, cashews, and spices with...
Biryani au poulet / Chicken Biryani
Riz basmati frit et délicatement assaisonné, cuit avec des oignons, tomates, noix de cajou, épices, et poulet. / Delicately seasoned and fried basmati rice, cooked with onions, tomatoes, cashews, and spices wit...
Biryani végétarien / Vegetarian Biryani
Riz basmati frit et délicatement assaisonné, cuit avec des oignons, tomates, noix de cajou, épices, et légumes. / Delicately seasoned and fried basmati rice, cooked with onions, tomatoes, cashews, and spices wi...
Kadhai
Crevettes kadhai / Shrimp Kadhai
Poulet kadhai / Chicken Kadhai
Poisson kadhai / Fish Kadhai
Kadhai d'agneau / Lamb Kadhai
Boeuf kadhai / Beef Kadhai
Paneer Kadhai
Végétarian kadhai / Vegetarian Kadhai
Végétarian / Vegetarian
Baigan Aloo
Aubergines et pommes de terre dans une sauce légère au cari. / Eggplant and potatoes in a light curry sauce.
Baigan Bharta
Purée d aubergines grillées avec oignons et tomates. / Sauteed Okra with chopped garlic and onions and spices.
Bhindi Masala
Gombo sauté avec de l'ail haché, oignons, et épice. / Okra sautéed with chopped garlic, onions, and spice....
Paneer Tikka Masala
Fromage feta indien mariné et cuit avec épices dans le tandoor. / Indian feta cheese marinated and cooked with spices in the tandoor.
Paneer aux piments chili / Chilli Paneer 🌶 épicé et végétarien / spicy and vegetarian
Fromage feta indien mariné et cuit dans des piments chili verts, poivrons verts, oignons et tomates. / Indian feta cheese marinated with green chillis, green peppers, onions, and tomatoes.
Légumes malai kofta / Vegetable Malai Kofta
Légumes hachés et frits avec raisins et noix dans une sauce onctueuse. / Minced fried vegetables, with raisins, and nuts in a thick creamy sauce.
Paneer Mattar
Fromage feta indien et pois délicatement sautés dans une sauce crémeuse. / Peas and Indian Feta cheese delicately sauteed in a creamy sauce.
Paneer Palak
Fromage feta indien et épinards cuits dans un assortiment d'épices. / Spinach and Indian feta cheese cooked with assorted spices....
Chana Masala
Pois chiches avec épices indiennes. / Chickpeas in Indian spices.
Assortiment de légumes / Mixed Vegetables
Légumes sautés dans une sauce légère au cari. / Assorted vegetables in light curry sauce.
Tardka Daal 🌶 épicé et végétarien / spicy and vegetarian
Lentilles jaunes (légumineuses) avec épices indiennes. / Yellow lentils (legumes) with Indian spices.
Dal Masala
Lentilles entières (légumineuses) cuites à la perfection. / Whole lentils (legumes) cooked to perfection.
Dal Makhani
Lentilles douces entières dans une sauce crémeuse au beurre. / Mild whole lentils in creamy buttery base.
Dum aloo cachemirien / Dum Aloo Kashmiri
Pommes de terre dans une sauce masala sèche. / Potatoes in a dry masala sauce.
Jeera Aloo
Pommes de terre séchées avec cumin. / Dry potatoes in cumin spice.
Aloo Gobi
Pommes de terre et chou-fleur cuits avec gingembre et épices traditionnelles. / Cauliflower & potatoes cooked in ginger and traditional spices....
Paneer Shahi Makhani
Fromage feta indien mijoté dans une sauce crémeuse avec oignons et tomates. / Indian feta cheese simmered with onions and tomatoes in a rich creamy sauce.
Punjabi Special (Veg)
Shahi Paneer, Tadka Dal, Aloo Gobi, 3 Nan 1 Rice
Breuvages / Beverages
Liqueurs douce / Soft Drink
Coke / Pepsi / 7 Up / Coke diète / Diet Coke
Boisson gazeuse / Indian Soda Pop
Limca / Fanta / Thums Up
Shkanjbi
Limonade indienne fraîchement préparée avec sel, sucre et poivre noir. / Freshly made Indian lemonade with salt, sugar, and black pepper.
Perrier
Thé glacé / Iced Tea
Jus de mangue / Mango Juice
Lassi
Lassi à la mangue / Mango Lassi
Lassi à la fraise / Strawberry Lassi
Desserts
Gulab Jamun
2 mcx. Le terme Gulab se réfère au mot persan signifiant rose. Fait avec du lait de bufflonne et légèrement frit dans un sirop sucré et parfumé à la rose. / 2 Pcs. Gulab refers to the Persian word for Rose, as...
Ras Malai
2 mcx. Le terme Ras Malai signifie crémeux et juteux dans les langues hindi et panjabi. Ce dessert est originaire de lest de lInde et il sest par la suite répandu dans le reste de lAsie du Sud. / 2 Pcs. Ras mal...
