Mui Mui

Pourboire - Tip 2$

Pourboire - Tip 5$

Pourboire - Tip 10$

Pourboire - Tip 15$

Salade d'Haricots Verts - Green Bean Salad

Sauce tofu, vinaigrette à l’ail et sésame, menthe ciselée.

Tofu sauce, garlic and sesame vinaigrette, chopped mint.

Champignons Crinière de Lion Général Tao - Lion's Mane Mushroom General Tao (Vegan)

Champignons crinière de lion de la ferme Full Pin grillés, champignons shiitake, sauce général Tao. Servi avec des flocons de tempura au sésame et citron.

Grilled lion's mane mushrooms from Full Pin farm, shii...

Légume Vert de Saison - Seasonal Green Vegetables

Sauce ponzu.

Ponzu sauce.

Thon Albacore Mi-Cuit - Seared Albacore Tuna

Servi sur riz au sésame et arachides, avec mayonnaise au lait condensé et sauce poisson, salade et demi-oeuf semi-coulant.

Served on sesame and peanut rice, with fish sauce and condensed milk mayonnaise, salad...

Tartare d'Omble Chevalier - Arctic Char Tartare

Servi sur brioche chinoise avec mayonnaise mirin, tobiko, poire asiatique, shiso et vinaigrette gochujang.

Served on a Chinese brioche with mirin mayonnaise, tobiko, asian pear, shiso, and gochujang vinaigrett...

Salade de Boeuf à la Vietnamienne - Vietnamese Beef Salad

Tataki de boeuf servi avec concombres et herbes fraiches, vinaigrette aux poivrons grillés. Accompagné de croustilles de parmesan.

Beef tataki served with cucumber and fresh herbs, grilled pepper vinaigrette....

Côtes Levées (Petit) - Ribs (Small)

Glacées au soya, au sucre et au gochujang.

Glazed with soy, sugar, and gochujang.

(10) Wontons au Porc - Pork Wontons

Pâte aux épinards, farcis au porc 5 épices et gochujang. Servis avec un bouillon de dashi et un beurre d’herbes.

Spinach dough stuffed with 5 spice pork with gochujang. Served with dashi broth and herb butter.

(10) Dumplings de Canard Confit et Betterave - Duck Confit and Beet Dumplings

Pâte à la betterave, farcis de canard confit. Servis avec betteraves marinées et sauce au gingembre.

Beet dough stuffed with duck confit. Served with marinated beets and ginger sauce.

(10) Dumplings de Courge et Champignons Oreilles de Judas - Wood Ear Mushroom and Squash Dumplings

Pâte au curcuma, farcis à la courge Kabocha et aux champignons Oreille de Judas. Servis avec une sauce à l’huile de sauge.

Turmeric dough stuffed with Kabocha squash and wood ear mushrooms. Served with sage oi...