Mon Lapin

Pet' Nat, 'Brutal', Vignes de Babass, Sebastien Dervieux, 2016-2017

Chenin blanc planté sur schiste en 1957. Les millésimes 2016 et 2017 construisent cette cuvée, car le 2016 avait du mal a terminer sa fermentation, et a été réveillé par les jus 2017. Typiquement, ce Chenin est...

Vermont, 'Ti'Quette', La Garagista, Deirdre Heekin 2019

Piquette festive élaborée avec les mouts de raisins de la vendange 2019, méthode du 19ième siècle qui utilise les peaux, pépins, et pulpes restantes après le pressurage. Ici, un pétillant naturel hyper digeste...

Champagne Georges Laval, 'Garennes', Extra Brut

Êtes-vous prêts à vivre un grand Champagne d'émotion? Chez Vincent Laval, on ne peut pas nier les vibrations fortes qui sautent du verre. Ici, Garennes. Cette cuvée nait de l'assemblage des Pinots Meuniers réco...

Samos, 'Octave', Sous le Végétal, Jason Ligas x Patrick Bouju 2018

Jason Ligas partage ses terroirs grecques avec son ami Auvergnat Patrick Bouju, grand vigneron de vins naturels sur les terroirs volcaniques. Ensemble, ils vinifient les muscat sur l'Ile de Samos, dans l'archip...

Brigham, 'Le Blanc - Fut #5', La Bauge X Les Beaux Jus 2019

Une collaboration Steve Beauséjours et Domaine de la Bauge! Ce blanc représente la carte de visite des hybrides blancs plantés au vignoble. Frontenac blanc, Frontenac gris et Vidal. Macération pelliculaire de 4...

Penedès, 'Essencial', Joan Rubió 2018

100% Xarel.lo issu de 3 différentes parcelles à Santa Margarida I els Monjos, plantées sur calcaire. Macération pelliculaire de 10 jours, suivi de 6 mois en vieilles barriques et Inox. Sans intrants.

Val du Layon, 'La Navine', Vignes de Babass, Sébastien Dervieux 2019

Une icône, l'un des plus fiers représentants des vins nature; Ladies & Gentlemen, introducing ... Babass bien sûr ! Depuis presque 20 ans, Babass (Sebastien Dervieux de son patronyme) nous abreuve de ses jus fr...

Anjou, 'La Pointe', Nadege Herbel 2016-2017

Chenin Blanc explosif issu d'une parcelle en triangle a Rochefort sur Layon, de très très vieilles vignes plantées en 1920. Ici, calcaire actif et argile se reposent sur des schistes pourpres. Du a 2 millésimes...

Ycoden Daute isora, Listán Blanco, 'Artífice', Borja Pérez 2017

Blanc issu du plus haut volcan d'Europe; El Teide sur Tenerife! Les vignes de Listan Blanco y poussent caressées par les vents de la mer, avec une jolie vue sur le Maroc. Elevé sur lies, non filtré....

Sologne, 'Quartz', Les Cailloux du Paradis, Claude & Etienne Courtois 2018

Claude Courtois est considéré Mr. Vin Naturel. Sa ferme exemplifie la biodiversité, la polyculture, et l'autosuffisance. Toute la famille y travaille, avec des champs de vignes, fruits, animaux, céréales.... au...

Sologne, 'Racines', Les Cailloux du Paradis', Claude & Etienne Courtois 2018

Claude Courtois est considéré Mr. Vin Naturel. Sa ferme exemplifie la biodiversité, la polyculture, et l'autosuffisance. Toute la famille y travaille, avec des champs de vignes, fruits, animaux, céréales.... au...

Saint Joseph Blanc, Monier-Pérréol 2017

Marsanne pure, d’une parcelle de 40 ans sur granite et loess, dans le Rhône Nord. Pressé directement et élevé en cuve sur lies. Un vin riche et luxueux, avec des notes ensoleillées et crystallines, et une belle...

Alsace, Sylvaner Macération, 'Origin', Jean-Marc Dreyer, 2018

Macéré en grappes entières pendant 12 jours, ce Sylvaner est fin et élégant avec des notes d’écorces d’agrumes et une structure fine et droite. Elevage sur lies en demie-muids pendant 11 mois. Simplement mervei...

Pernand Vergelesses 1er cru, Ile de Vergelesses, 'La Vie est Belle', Chandon de Briailles 2017

Domaine important de la Côte de Beaune en biodynamie, avec 13 hectares en propriété depuis le 17ieme siècle, sur les plus beaux terroirs de Savigny, Pernand, et Corton. Un vin de macération inspiré par la visit...

Alsace, Gewurztraminer Macération 'Origin', Jean-Marc Dreyer 2018

Jean-Marc Dreyer a des douzaines de parcelles autour de son village de Rosheim en Alsace, just au Sud-Ouest de Strasbourg. Décidément orange, saumoné même, ce gewurztraminer de macération est la réponse à ceux...

Venezia Giulia, 'Quinto Quarto Pinot Grigio', Terpin 2019

Célèbre pour ses vins de macération, Franco Terpin est un de nos vignerons favoris du Friuli Venezia-Giulia dans le nord-est de l’Italie. Fondé en 1994, la propriété de 12 hectares s’étend a travers le Frioul...

Andalucía, 'Vibration', Muchada-Léclapart 2018

100% Palomino Fino en macération de 5 jours sur peaux, du Pago Miraflores Alta, vieilles vignes de 90+ ans. Vinifié en Bota (demie-muid) de Jerez pendant 10 mois. Parcelle très unique, sur des sols d'Albariza T...

Valdeorras, 'A Chaira', La Perdida 2018

Notre chouchou de Galice; les vins purs et vibrants de Nacho Gonzales! Ici, une majorité de Dona Branca avec une petite partie de Palomino, vieilles vignes sur granite. Les raisins sont égrappés et co-fermentés...

Venezia Giulia, 'Quinto Quarto Bianco', Franco Terpin 2019

Célèbre pour ses vins de macération, Franco Terpin est un de nos vignerons favoris du Friuli Venezia-Giulia dans le nord-est de l’Italie. Fondé en 1994, la propriété de 12 hectares s’étend a travers les colline...

Valdeorras, 'O Pando', La Perdida 2018

Notre chouchou de Galice; les vins purs et vivants de Nacho Gonzales! 100% Godello issu de vieilles vignes plantées dans les années '50, entre 500-600m d'altitude, sur des sols argileux. 5 jours de macération...

Savoie, 'Les Barrieux', JY Péron 2017

Influencé par son amour des vins de macération italiens, Jean-Yves Péron adore vinifier ses blancs avec de longues macérations. Apres avoir travailler chez Thierry Allemand et Bruno Schueller, Jean Yves s'insta...

Savoie, 'La Bottière', JY Péron 2018

Influencé par son amour des vins de macération italiens, Jean-Yves Péron adore vinifier ses blancs avec de longues macérations. Apres avoir travailler chez Thierry Allemand et Bruno Schueller, Jean Yves s'insta...

VDF Jura, Savagnin macération 'Cuvée Raphaëlle', Domaine de La Loue 2019

Les grandioses vins de Catherine Hannoun! Après son passage chez Overnoy, Catherine s'installe dans le nord du Jura et produit des vins de rêve. Cette cuvée ; Savagnin issu d'une parcelle sur la commune de Pupi...

Auvergne X Hérault, 'Picapol', Patrick Bouju 2019

Une des cuvées collaboratives chez Patrick et Justine, fait avec des raisins de l'Hérault en négoce. Un vrai ovni; un vin orange avec du Picpoul de Pinet! Ce cépage est normalement travaillé comme un "Muscadet...

Alsace, Gewurztraminer, Orange, Grange de L'Oncle Charles 2018

Superbe macération de Gewürztraminer chez Jérome Francois en Alsace. Extrêmement parfumé sur fruits exotiques éclatants, litchi, pamplemousse, bergamote et rose! Très complexe, très beau, vous passerez de lon...

Costières de Nîmes Rosé, 'Les Salines', Mas Mellet x Domaine de l'Anglore 2019

Macération d'une nuit de vieux Carignan, cuvée à 4 mains; celles de Brice Bolognini du Mas Mellet et Eric Pfifferling du Domaine de l'Anglore. Issu de raisins de 3 différents clos, exclusivement de vieilles vig...

Umbria Rosato, Conestabile della Staffa 2018

Domaine historique en Ombrie, sur des sols d'argilo-calcaire qui reposent sur des basaltes. Rosé épicé issu de selections massales de Greghetto Rosso (Sangiovese) et Malvasia, par le célebre vigneron Danilo Mar...

VDF Gard, 'Lundi', Valentin Vallès 2018

Valentin est installé dans le Gard à Saint-Quentin-de-la-Potterie depuis 2013, pas très loin de Tavel. Valentin a travaillé 7 ans chez Domaine de l'Anglore, ça se ressent dans les vins; juteux, libres, et explo...

Styria Rotwein, Maria & Sepp Muster 2013

La vie va vite! Heureusement, Maria et Sepp Muster ont la sagesse de garder les vins un peu chez eux, dans la partie sud de la Styria, juste au nord de la frontière Slovène, pour qu'ils nous dévoilent leur âme....

Alsace, 'T'as pas du Schiste?', Catherine Riss 2018

Cuvée exceptionnelle de Pinot Noir sur schiste bleu, très rare en Alsace, d'un vignoble a 400m d'altitude. Au pied des Vosges, près du village de Reichsfeld. Fermentation en grappes entières de 15 jours, suivi...

Sainte-Marie-la-Blanche, 'Cuvée Anatole', Fanny Sabre 2019

'Anatole', c'est 'levé de soleil' en grecque, et c'est aussi le prénom du fils de Fanny Sabre. Cette cuvée de Pinot Noir de soif est issue de raisins plantés hors de l'appellation Bourgogne, a l'est de Meursaul...

Rivesaltes, 'Otium', Mataburro 2019

Vieilles vignes de Grenache plantées dans les années 1960 par le grand-père de Laurent, avec un soupçon de Grenache Gris, Macabeu et Carignan Noir. Fermenté en grappe entière, infusion de 7 jours, court élevage...

Gard, 'En Attendant les Copains', Le Petit Oratoire, Lori Haon 2019

Lori Haon est installé depuis 2015 à Valliguières dans le Gard, sur une quinzaine d’hectares. Ce jeune vigneron s’est formé en Bourgogne, en Alsace et en Champagne s’est récemment installé dans le secteur de Ta...

VDF Jura, Pinot Noir 'La Brute', Domaine de La Loue 2018

Les grandioses vins de Catherine Hannoun! Après son passage chez Overnoy, Catherine s'installe dans le nord du Jura et produit des vins de rêve. Cette cuvée ; Pinot noir issu d'une petite parcelle sur la commun...

VDF Jura, 'Le Rouge', Domaine de La Loue 2018

Les vins de Catherine Hannoun! Après son passage chez Overnoy, Catherine s'installe dans le nord du Jura et produit des vins de rêve. Cette cuvée; Un magnifique assemblage de Trousseau (95%), Trousseau à la Dam...

Coteaux Champenois Rouge, BD'LP, Bourgeois Diaz 2016

Vignerons passionnés et rigoureux, Jérôme Bourgeois et Charlotte Bourgeois façonnent des cuvées identitaires. Les champagnes Bourgeois-Diaz sont purs et racés, avec une forte empreinte terroir. Le Côteaux Cham...

Alsace, Pinot Noir, La Grange de l'Oncle Charles 2018

Rodern, au nord de Riquewihr, est l'un des rares villages d'Alsace à être reconnu pour son Pinot Noir. Jérôme François, sur son jeune domaine créé en 2014, y cultive de la façon la plus naturelle possible – tr...

Gard, 'Canoë', Valentin Vallès + Frères Souliers 2019

Une petite bombe, rare née de l’assemblage de 2 domaines: l’excellent Valentin Valles et les géniaux Frères Soulier !
Un vin nature de soif sur une base Carignan, des fruits rouges gouleyants et quelques notes...

MAG Faugères, 'Champs Pentus', Frédéric Brouca 2018

1.5L de bonheur! Comme d'habitude, Frédéric Brouca nous livre un vin absolument parfait! Assemblage de Grenache 40%, Syrah 30% et Mourvèdre 30%, avec un tout petit peu de Carignan. La fermentation en grappes en...

MAG Lazio, 'Pizza Wine' La Villana 2018

Sangiovese + Merlot, une cuvée juteuse, et fumée chez Joy Kull.

MAG Oudon, 'PGM', Le Raisin a Plume, Jacques Février 2018

Juste à l'Est de Nantes, collé sur Ancenis, Jacques Février produit des vins vibrants avec ses terroirs plein de dépôts marins et fortement influencé par les vents Atlantiques. Ex-sommelier, il adore les macéra...

Vermont Pet' Nat' Cidre + Vin, 'The Flesh and the Bone', La Garagista, Deirdre Heekin 2019

Cidre de pommes récoltées en début d'hiver autour de la propriété de La Garagista à Barnard, sur Mount Hunger, assemblé avec jus de Brianna pressé après une nuit de macération et un foulage au pied. Assemblage...

Cidre, 'Avec Pas de Bulles' Clos Saragnat

Cidre fermier plat, sec, et si enchanteur. D'une richesse merveilleuse qui saura bien se tenir à table, pour accompagner fromages forts, terrines, et volailles....

Montérégie, Cidre 'Turbo Brut', Chemin des Sept 2019 750mL

Etienne Tremblay de la brasserie Dieu du Ciel! et Fréderic Le Gall du Trou du Diable sont les deux fondateurs de la cidrerie Chemin des Sept. On adore leur travail, toujours sans soufre ajouté et en fermentati...

Montérégie, Cidre 'Turbo Péché', Chemin des Sept 2019 750mL

Etienne Tremblay de la brasserie Dieu du Ciel! et Frédéric Le Gall du Trou du Diable sont les deux fondateurs de la cidrerie Chemin des Sept. On adore leur travail, toujours sans soufre ajouté et en fermentatio...

Ale sauvage 'Horizon des Événements - Griottes', Brasserie des 11 Comtés

On adore cette brasserie dans le Haut-St-François, où l'on utilise uniquement des ingrédients québécois. Cette bière aux griottes est fantastique, fermentée naturellement en foudre et conditionnée en bouteille....

Bière de Table 'Mes Premiers Melons', Brasserie Dunham X Les Soeurs Racines 750mL

Bière de printemps, grande buvabilité! La bière de notre grand ami Grand Fred et sa douce Sophie! Melon de Bourgogne planté il y a 3 ans, leur première récolte! En co-macération avec une bière douce houblonné a...

3 Fonteinen, Oude Gueuze, 'Cuvée Armand & Gaston'

La brasserie belge de Beersel, 3 Fonteinen, se spécialise dans les bières de type lambic. Cette cuvée numéro 26 se démarque par une belle carbonatation et une acidité marquée typique. Profil aromatique laissant...

Natashquan, 'La Pompier', Brasserie La Mouche, 341mL

Lager Pale non-filtrée

Belgique, 'Rullquin', Gueuzerie Tilquin x Brasserie De Rulles 750ml

Issue d'une collaboration entre la Brasserie De Rulles et la Gueuzerie Tilquin, la Rullquin est une bière de fermentations mixes obtenue d'un assemblage de 7/8 de Rulles Brune et 1/8 de lambic d'un an d'âge, vi...

Sake 'Katori 90 - Namagenshu', Chiba, Terada Honke

Établi en 1673 a Kozaki, dans la prefecture Chiba, la maison Terada Honke existe depuis 347+ ans. Terada Masaru, le Tôji (maitre brasseur) et proprio actuel, représente la 24ieme génération après le décès de so...

Jurançon Doux Naturel, Chateau Lafitte 2015

Assemblage de 50% Gros Manseng et 50% Petit Manseng, fermentations spontanées, élevage de 15 mois sur lies en cuves Inox. Soufre homéopathique à la mise en bouteille. Vin doux éclatant d’agrumes, de fruits a no...

Jura, 'Vin de (Jo)Liqueur', Philippe & Tony Bornard

Cette douceur est fortifiée a 17% alc, dans le style du MacVin, mais sans l'appellation. Une combinaison de jus de raisin et marc du Jura fait dans la cave Bornard a partir de mou de raisin. Ce marc est élevé...

Vermouth Bianco, Mauro Vergano

Savouré Craft Tonic; Pamplemousse - Estragon

Born in MTL - Made in VT!

Savouré Craft Soda; Céleri - Livèche - Cardamome

Born in MTL - Made in VT!

Jolie carte de souhait fleurie par Muguette pour une bonne cause!

100% des profits seront versé a la Fondation Mères avec Pouvoir.

Sac pour bouteille de vin Dahls

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