Moccione Pizza

Francesco Cirelli, Amphora 2018

Blanc juteux et rond, aux notes de fruits exotiques et à la finale longue bien minérale, grâce à un élevage de plusieurs mois en amphores qui lui apporte longueur en bouche et complexité. Trebbiano - Abruzzes

Muscadet Sèvre et Maine 2019, La Croix Moriceau, Complémen'terre

Melon de Bourgogne - Loire, France - Blanc
Texture, fraîcheur et minéralité sont au rendez-vous! Délicieux Muscadet qui peut se prendre en apéro, ou en mangeant. Un élevage sur lies de quelques mois lui apporte...

Grundstein Grüner Veltliner 2020, Nibiru

Grüner Veltliner- Kamptal, Autriche
Délicieux blanc, juteux à souhait et texturé. Arômes de coing, de poire, de pêche, avec une finale poivrée et légèrement saline.

Mathilda 2020, Piri Naturel

Silvaner, Kerner & Riesling - Nahe, Allemagne
Gentiment rafraîchissant: un blanc fluide et léger qui se boit tout seul. Parfait en toute occasion....

Chardonnay, Trail Estate

Chardonnay- Ontario, Canada
Un chardonnay plein de fraîcheur et de minéralité, avec des arômes de citron meyer, de foin d'odeur et de pêches juteuses. À la fois salin et sapide, légèrement boisé. Un classique!...

Chablis 2018, Les Serres, Domaine Oudin

Chardonnay- Bourgogne, France
Belle expression, mûre et ample, du chardonnay chablisien. Arômes intenses de tangerine et d'abricots compotés, équilibrés par une acidité et une minéralité rafraîchissantes. Supe...

Gino Pedrotti, Nosiola

100% Nosiola // Trentino, Italie

Leloups wine, Sbarbi

Rosé sur la fraise, la framboise, la rhubarbe
Barbera
Vénétie, Italie

Ontario 2020, La Crescent, L'Imparfait (Hinterland x McMillan)

La Crescent - Ontario, Canada
Ce vin a macéré pendant 3 semaines sur les peaux, suivi d'un élevage en amphores pendant 8 mois! Cuvée très juteuse et aromatique, avec des arômes de pêches, d'écorces d'oranges e...

Wein aus Österreich 2017, Glück, Weingut Werlitsch

Sauvignon blanc, Morillon - Steiermark, Autriche
Glück veut dire "Chance" en allemand. Cette cuvée est seulement produite les meilleures années. Assemblage de Sauvignon Blanc et Morillon, égrappés et macérés...

Pink is not Red, La Cave Apicole

Carignan & Syrah - Roussillon - Rougezé
Une bombe de petits fruits rouges mûrs et juteux, entre un rosé et un rouge léger.
Fruité et rafraîchissant!...

Weiss und Grau 2020, Enderle & Moll

Pinot blanc et pinot gris - Baden, Allemagne
Belle introduction aux blancs de macération. Minéral, fruité et vivifiant! Arômes de pêche juteuse, de fleur d'oranger et de zestes de mandarine....

Veneto Bianco 2020, Vin de Anfoa, Vini Sassara

Gargenega - Vénétie, Italie
2 mois de macération sur peau en amphores pour ce vin orange complexe!
Abricots séchés, citron confit, crème de coco et notes de thé oolong. Équilibré, souple et long en bouche!

Vin nouveau L'Orange 2020, Trail Estate

Pinot Gris, Gewürztraminer, Riesling, Sauvignon Blanc & Muscat - Ontario, Canada
Bombe de fruits! Nez éclatant sur la pêche et la fleur de sureau. Bouche fruitée de pamplemousse, de pomme, de citron et d'abric...

Val d'Aosta 2019, 5 jours, Nadir Cuneaz

Pinot noir - Val d'Aoste, Italie
Ce “rosato” aux airs de rouge léger vous charmera avec son nez de poivre rose et de fraise juteuse. Sa belle acidité et ses arômes de fruits pimpants vous donneront envie de fai...

Burgenland 2020, Intergalactic, Rennersistas

Assemblage - Burgenland, Autriche
Macération entre 12 heures et 8 jours des cépages Welschriesling, Chardonnay, Grüner Veltliner et Muscat Ottonell. Élevage sur lies sur une période de 8 mois en barriques ancie...

Umbria 2020, Fiero Rosato, Cantina Margò

Sangiovese - Ombrie, Italie
Arômes de cerises noires et de griottes, saveurs juteuses de la pomme-grenade. Touche de poivre et d'épices. L'acidité est rafraîchissante et vient rincer les tanins fins rappelant...

Venezia Giulia, Bianco, Dario Princic

Chardonnay, Sauvignon blanc - Frioul-Vénétie Julienne, Italie
Dario Princic est reconnu mondialement comme un des pionniers du vin orange nature en Italie. 10 jours de macération sur les peaux, élevage de deux...

Wild Pony, Bianka et Daniel Schmitt

Riesling, Sylvaner, Weissburgunder
Rheinhessen, Allemagne
Superbe vin de macération, complexe et déroutant. Énergique, aromatique et floral, avec des arômes de chair de poire, de zeste d'orange, de camomille e...

Calabria 2018, Coclò, Antonello Canonico

Magliocco - Calabres, Italie
Explosion de petits fruits noirs bien mûrs, ainsi que des notes délicates de poivre, d'épices et de graphite. Les tanins généreux et souples complètent bien ce vin gourmand, struct...

Ca’ de Noci, Brine d’Aprile

Malbo Gentile, Marzemino - Émilie-Romagne, Italie
Courte macération pour une version tout en finesse, frôlant le jus de raisin frais. Robe violacée, arômes minéraux et herbacés et de légères notes de baies sauv...

Dogliani Classico 2018, Cascina Corte

Dolcetto
Piémont, Italie
Nez fruité de baies rouges et de sous-bois. Bouche gourmande et harmonieuse sur la cerise, la framboise et de délicates notes florales. Texture ample, avec des tanins soyeux.

Rosso di Valtellina 2019, Olé!, Dirupi

Nebbiolo - Lombardie, Italie
Un rouge séduisant et profond, aux arômes de fraises des champs, de figues et de rose séchée. Fluide, souple et élégant.

VdF 2020, Bangarang, Domaine Mosse

Pineau d'Aunis et Cabernet-Franc - Loire, France
Rouge festif et léger, parfait pour l'arrivée du soleil! Petits fruits rouges acidulés: framboises, canneberges, avec une touche de poivre vert en finale. Très d...

Ontario 2020, Bleu Français, L'Imparfait (Hinterland x McMillan)

Blaufränkisch - Ontario, Canada
Rouge soyeux et bien juteux qui fait saliver, avec des arômes de raisins welsch et des notes florales. Collaboration entre un vignoble d'Ontario et David McMillan du restaurant J...

Nerocapitano 2020, Lamoresca

Frappatto - Sicile, Italie
Un vin rouge léger, mais avec de la profondeur, à l'image des vins siciliens: avec une certaine matière et de la finesse. Arômes de fruits gourmands: cerises gorgées de soleil, notes...

Bardolino Goto 2020, Vini Sassara

Corvina, Rondinella, Molinara - Vénétie, Italie
Léger mais avec une belle persistance, minéral et fruité, sur la framboise juteuse et la fraise confiturée. Servir frais! 11% d'alcool....

Vin de France 2020, On l'appelle Braucol, Vignoble Arbeau

Braucol - Sud-Ouest, France
Voici une expression bien gourmande de ce cépage trop méconnu. Saveurs de mûre fraîche et de framboise, avec des notes fumées et épicées. Souple et soyeux en bouche.

Rosso, Casa Belfi

Cabernet franc et Raboso - Vénétie, Italie
Bouquet expressif sur les fruits rouges et le poivre noir. La bouche est gourmande et équilibrée, avec des arômes de fraise juteuse, de groseille et des tannins bien s...

EAU PÉTILLANTE, SAINT-JUSTIN

255ml

PILSNER, BINGO PIVO, LES GRANDS BOIS

Pilsner 4.5%
Notre interprétation de la Světlé Výčepní, brassée par décoction avec du malt de plancher et du houblon Saaz, mûri lentement à basse température développant ainsi toute sa buvabilité et sa finesse.

PILSNER, GIORGIO, LES GRANDS BOIS

Italo-disco-pils 5%
La Giorgio est une pilsner d’inspiration italienne. Houblonnée à cru au houblon Saphir, elle se distingue par sa douceur maltée ainsi que ses arômes floraux.
Parfaite pour accompagner la piz...

SODA À L'ORANGE, SAN PELLEGRINO

330ml

PILSNER TCHÈQUE, COUP DE FOUDRE, LES GRANDS BOIS

Pilsner tchèque lagerisée en foudre, venant adoucir les notes herbacées du Saaz tout en ajoutant une légère touche boisée. La céréale craquante balançant le tout, il en résulte une lager de soif complexe.

SANS ALCOOL, PETITE PAUSE, LES GRANDS BOIS

Une india pale ale sans alcool, brassée avec de l'orge, du blé et de l'avoine, additionnée de houblon, et un merveilleux corps soyeux....

CARTES NAPOLITAINES