Maison Boulud
- 1228 Sherbrooke Ouest, Montréal, QC H3G 1H6
Entrées | Starters
Salade à la « Niçoise », sucrine de la Ferme des Quatre-temps, thon confit, œufs de caille
Salad "à la Niçoise", Sucrine lettuce from Quatre-temps farm, confit tuna, quail eggs...
Sashimi d’Hiramasa et ponzu, crudités de radis
Hiramasa and ponzu Sashimi, radish
Pâté en croûte de volaille et foie gras, pickles de légumes, Mostarda de poires
Poultry and Foie Gras Pâté en Croute, pickled vegetables, pear Mostarda
Plats | Main Courses
Burger maison, Chutney d’Oignon, Flanc de Porc Fumé, Fromage Douanier, Roquette, Tomate
House Grind Burger, Onion Chutney, Smoked Pork Belly, Douanier Cheese, Arugula, Tomato
Côtes levées de bœuf braisé, pommes de terre rattes, champignons, sauce Chimichuri
Braised beef short ribs, fingerling potatoes, mushrooms, Chimichuri sauce
Desserts
Chocolat Coulant à la fleur de sel, lait Caramélisé
Chocolat Coulant, fleur de sel, Caramelized milk
Shortcake aux Fraises du Québec
Strawberry Shortcake
Les Madeleines
Madeleines
Pâtes
Taglierini
200gr
Rigatoni
250gr
Produit italien
Tagliatelle
250gr
Bucatini
500gr
Calamarata
500gr
Origan
100gr
Farro Bio
1 kg
Balsamela
750 ml