Maestro S.V.P.

3615 Boulevard St-Laurent, Montréal, QC H2X 1V5

PETIT COQUILLES D'HUÎTRES POUR DÉCORATIONS OU PROJETS

PETITES COQUILLES D'HUÎTRES POUR DEORATIONS OU PROJETS / OYSTER SHELLS FOR DECORATIONS- SMALL SHELLS

CLEAN AND READY FOR YOUR PROJECTS

$0.50

Spéciaux / Specials

Chaudrée de palourdes (1 litre)

Clam chowder (1 litre)

$48.00

Entrées / Appetizers

Chaudrée de palourdes / Clam chowder

Clam chowder

$16.00

Soupe au crabe parfumée à la coriandre

Crab soup with cilantro

$17.00

Bruschetta I pain à l’ail I cheddar fort I concassé de tomates

Bruschetta I garlic bread I cheddar I tomato concasse

$8.00

Calmars frits I sauce crème sûre , gin et cayenne

Fried calamari I sour cream I gin – cayenne sauce

$18.00

Tartare de saumon I croustilles de wonton

Salmon tartare I wonton chips

$18.00

Tartare de thon Asiatique I croustilles de wonton

Asian Tuna tartare with wonton chips

$21.00

Ceviche de pétoncles & ananas

Scallops ceviche with pineapple

$20.00

Salade césar

Caesar salad

$13.00

Crabe cakes I sauce miel moutard

Crab cakes I dijon sauce

$18.00

Crevettes grillées au sirop d’érable I gingembre et fromage de chèvre

Grilled shrimps with ginger maple syrup and goat cheese

$21.00

Cocktail de trois grosses crevettes

Giant shrimp cocktail

$19.00

Crevettes à la noix de coco I sauce marmelade & raifort

Coconut shrimps I marmalade & horseradish sauce...

$15.00

Pain et beurre l Bread and butter

Bread and butter

$2.00

Huîtres au four / Baked oysters

Asiatique I miso I mayonnaise Japonaise I sake (2 unités)

Asian I miso I Japanese mayonnaise I sake (2 units)

$14.00

Rockefeller I fromage suisse I pesto I épinards (2 unités)

Rockefeller I swiss cheese I pesto I spinach (2 units)

$14.00

Fromage bleu I Porto (2 unités)

Port and blue cheese (2 units)

$14.00

St Jacques : Pétoncle I fromage suisse I sauce Béchamel (2 unités)

St Jacques- Scallop and swiss cheese with a Béchamel sauce (2 units)

$16.00

Fromage de chèvre I caramel de balsam & oignon verts

Goat cheese with a balsamic glaze and green onions (2 units)

$14.00

Huîtres / Oyster bar

Sexy Pecques (1 unité/unit)

Ile-du-Prince-Édouard / Prince Edward Island

$3.75

Sexy Peques une douzaine / 12 oysters

Île-du-Prince-Édouard/Prince Edward Island, medium

$45.00

Mignonette

$0.50

Mignonette glacé au champagne / Frozen champagne mignonette

$1.50

Raifort/ Horseradish

$0.50

Cocktail sauce

$0.50

Assiettes du fruits des mer / Seafood platter

Petite plateau de fruits de mer sur glace / Small seafood platter on ice

(pour une personne / For one person)
Crabe des neiges I tartare de saumon I 4 crevettes tigrées I 6 huîtres Sexy Peques fraîches I 2 palourdes crues I moules froides I toutes ses sauces/ Snow crab I salmon tar...

$70.00

L’ Assiette Maestro / Maestro platter

(Pour deux / For two)
Une gigantesque assiette d’ un mélange de nos spécialités
Bruschetta I palourdes I crabe des neiges I moules I crevettes à la noix de coco I 1/2 homard I satays aux crevettes I calmars f...

$140.00

Grand plateau de fruits de mer sur glace / Big seafood platter on ice

(Pour deux / For two)
Crabe des neiges I 1 homard I tartare de saumon I 4 grosses crevettes tigrées I 8 huîtres Sexy Peques fraîches I 4 palourdes crues I ceviche de pétoncles I 1/2 livres de moules froides I...

$180.00

Queue de homard (à l'unité)

Lobster tails (by the piece)

$37.00

Demi homard extra

Half lobster extra

$37.00

Crevettes géantes (à l'unité)

Giant shrimps (by the piece)

$6.50

Festin de fruits de mer pour 4 personnes / Seafood fantasy plate for 4 people sur réservation seulement

Homard Canadien de 1.5 lbs grillés au beurre de crustacé (2 unités) I Crabe D’Alaska gratiné au fromage suisse, sauce Thermidor (30 oz) I Moules miel, ail et citron (1livre) I Grosses crevettes sautées à l’ail...

$600.00

Moules / Mussels

Frites de patates douces

Sweet potato fries

$8.00

Mayo épicée

Spicy Mayonnaise

$1.00

Mayonaise

$1.00

Frites de patate douce / Sweet potato fries

Sweet potato fries

$8.00

Marinière I vin blanc

Marinière I white wine

$17.00

Moules tomate épicée et crème / Mussels with a spicy tomate sauce and cream

$18.00

Moules avec citron I ail I miel

Mussels with lemon, garlic and honey

$17.00

Moules avec salsa de tomates I chili I coriandre

Mussels with a tomato salsa with chili and coriander

$18.00

Madagascar I crème I poivre vert I brandy

Madagascar I cream I peppercorns I brandy

$19.00

Moules avec crème I ail I vin blanc l Mussels with cream, garlic and white wine

$19.00

Moules Fromage bleu/ Blue cheese mussels

Blue cheese mussels

$21.00

Frites

French fries

$7.00

Moules avec crème et pesto l Mussels with cream and pesto

$20.00

Moules Dijonnaise l Mussels is a Dijon mustard sauce

$19.00

Moules avec poireaux et Pernod l Mussels with leeks and Pernod

$20.00

Plats principaux / Main course

Pétoncles poêlés I sauce poivre vert de Madagascar I flambés au brandy

Scallops sautéed in a Madagascar green peppercorn sauce I flambéed with brandy

$52.00

Fruits de mer Louisiane / Louisiana Seafood

moules I palourdes I crevettes tigrées I pétoncles I saumon I mussels I clams I black tiger shrimps I scallops I salmon in a cream white wine sauce & cajun spice reduction...

$42.00

Crevettes sautées à l’ ail I risotto I fèves vertes & amandes

Shrimps sautéed with garlic
parmesan risotto I green beans and almonds

$35.00

Surf & Turf

Filet mignon rouge grillé I crevettes grillées I sauce au poivre vert I frites / filet mignon I grilled shrimps I green peppercorn sauce I fries

$48.00

Filet mignon

sauce au poivre vert I légumes vapeur I frites /
green peppercorn sauce I steamed vegetables I fries

$49.00

Homard grillé / Grilled lobster

légumes vapeur I riz pilaf / steamed vegetables I pilaf rice

$80.00

Homard bouilli / Boiled lobster

légumes vapeur I riz pilaf / steamed vegetables I pilaf rice

$80.00

Homard Thermidor / Lobster Thermidor

Décortiqué I sauce classique au Xérès I gratiné au fromage suisse I riz pilaf / Deshelled I Xérès classic sauce I Swiss cheese gratin I rice pilaf

$95.00

Crabe des neiges / Snow crab

légumes vapeur I riz pilaf / steamed vegetables I pilaf rice

$120.00

Crabe Royale / King crab / plein portion/ full portion

légumes vapeur I riz pilaf / steamed vegetables I pilaf rice

$240.00

Crevettes grillées épicées / Spicy grilled shrimps

sauce piri piri & ail noir I risotto frit I asperges / black garlic I piri piri sauce I fried risotto I asparagus...

$38.00

Filet de saumon de l’ Atlantique / Atlantic salmon

mariné au miso I poêlée de pommes de terre rattes sautées avec pommes / miso marinade I sautéed fingerling potatoes with apples

$32.00

Thon poêlé en croute de sésame et chipotle / Seared Tuna with a sesame & chipotle crust

sauce balsam et érable / balsamic and maple glaze

$46.00

Queues de homard grillées au beurre de crustacé

Lobster tails grilled with a seafood butter

$95.00

Tagliatelle aux crevettes / Linguini with shrimps

huile d’ olive I citron I câpres I tomates I herbes fraÎches I vin blanc / olive oil I lemon I capers I tomatoes I fresh herbs I white wine

$35.00

Tagliatelle au fromage de chèvre et tomate séchée

tagliatelle with goat cheese and sun dried tomatoes

$28.00

Tagliatelle aux fruits de mer / Seafood pasta

pétoncles I crevettes tigrées I moules I palourdes I rouelles de calmars I sauce à la crème et chardonnay / scallops I shrimps I mussels I clams I calamari I chardonnay cream sauce

$35.00

Marmite Maestro / Seafood boil

Moules, demi homard, crevettes tigrées, palourdes, pétoncles, sauté à l’ail et vin blanc à l'ail ou sauce à la crème cajun. / Mussels, 1/2 lobster , clams , shrimp, scallops , potatoes and corn on the cob in...

$90.00

Pâtes au saumon fumé / Smoked salmon pasta

Crème , tequila, câpres et poivrons et oignon / cream, tequila , capers and peppers, red onions

$26.00

Pâtes vegan au homard l Vegan pasta with lobster

Huile olive l câpres l citron l herbes fraîche l tomates l vin blanc l Olive oil l fresh heerbes l lemon l capers l white wine l tomatoes

$326.00

Crabe Royal / King crab 1/2 portion

$130.00

Extras

Beurre à l'ail

Garlic butter

$1.50

Beurre à la lime

Lime butter

$1.50

Risotto

$11.00

Feves vertes

Green beans

$7.00

Frites

French fries

$7.00

Desserts

L' extase / Ecstasy

La chaleur d’un chocolat suisse en fusion, glace à la vanille et le moëlleux d’une génoise au chocolat / A warm chocolate cake covered with melted Swiss chocolate with vanilla ice cream

$12.00

Le coup de coeur des la Brigade Maestro S.V.P. / Maestro Brigade's Pride

Gâteau imbibé de trois laits et liqueur de banane sur velouté de caramel / A three milk cake with banana liqueur on a caramel velouté

$11.00

Apple Pie

Apples cooked in honey with a crumble caramel velouté and vanilla ice cream

$12.00

Vanilla ice cream

$3.50

Boissons / Drinks

Pepsi

$2.00

7up

$2.00

Pepsi diet / Diet Pepsi

$2.00

Vins / Wines

Joel Gott 815 Cabernet Sauvignon, 2017

Napa Valley, Californie

$65.00

Chateau Sancerre 2018 ( blanc )

Val de Loire , France

$69.00

Pinot Grigio Mezzacorona 2019 ( blanc )

Italy

$42.00

Bières / Beers

Sol

$9.00

Heineken

$9.00

Champagne & Mousseux

Clos Amador, Cava Brut Reserva, La Quarta Vinicola, Espagne

$45.00

Veuve Clicquot Ponsardin France

$180.00

Veuve Clicquot Ponsardin 1/2 btl France

$95.00

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