Madre sur Fleury

124 Fleury Ouest, Montreal, Quebec H3L 1T4

REPAS DES FÊTES/ HOLIDAY MEAL

REPAS pour DEUX
(non - taxable)
Ramassage ou livraison de 12h à 16h
du 23 au 31 déc (sauf les 25 et 27)

1
Amuse-bouche

2
PAIN À LA PATATE SUCRÉE/ SWEET POTATO BREAD LOAF
beurre chipotle et lime/chipotle and lime butter

3
CROQUETTE DE MORUE/ FISH CAKE
vinaigrette mojo cubano, oignon rouge mariné, purée de panais/ cod, mojo cubano dressing, pickled red onions, parsnip purée

4
JARRET D'AGNEAU TRUFFÉ/ TRUFFLED LAMB SHANK
truffé et braisé au vin rouge, polenta, légume rôti/ truffled and braised lamb shank in red wine, polenta, roasted vegetable

5
PETIT POT VANILLE/ VANILLA JAR
crème à la vanille, zeste d'orange, crumble au panko chocolat noisette, petits fruits/ vanilla cream, orange zest, panko hazelnut chocolate crumble and berries

- A réchauffer à la maison
- To be re-heated in your home

JE VEUX LE REPAS POUR DEUX/ I want the Holiday meal for two

Amuse-bouche, pain maison et menu 3 services pour deux.

- À réchauffer/ To be re-heated...

$90.00

ENTRÉES / APPETIZERS

FRITES MAISON / FRENCH FRIES

aïoli

$6.00

SALADE DE BETTERAVES / BEET SALAD

betterave marinée, feta, tomates cerises, salsa verde/ pickled beets, feta, cherry tomatoes, salsa verde

$10.00

CEVICHE DE THON / TUNA CEVICHE

thon yellowfin, jus de lime, oignon rouge, piment rocoto, patate sucrée, chulpi/yellowfin tuna, lime juice, red onion, rocoto pepper, sweet potato, chulpi

$14.00

CROQUETTE DE MORUE - COD CAKE

vinaigrette mojo cubano, oignon rouge mariné/ mojo cubano dressing, pickled red onion

$12.00

PAPA A LA HUANCAINA & crevettes panées - & breaded shrimps

Crevettes panées au panko / panko fried shrimps

$14.00

SAUCE HUANCAÍNA 250g

feta, piment amarillo, jaune d'oeuf, huile végétale, lait, ail/ feta, amarillo pepper, egg yolk, vegetable oil, milk, garlic

$10.00

PLATS / MAIN COURSE

ONGLET DE BOEUF Lomo Saltado HANGER STEAK

"Lomo saltado" sauté aux tomates, oignons rouges, vinaigre de vin rouge et sauce soya, frites/ "Lomo saltado" sautéed with tomatoes, red onions, red wine vinegar and soya sauce, fries

$25.00

ELICOIDALI alla PUTTANESCA & crevettes / & SHRIMPS

Pâtes, sauce tomate et crevettes, olives noires, câpres, ail, anchois, Parmigiano Reggiano

Pasta, tomato sauce and shrimps, black olives, capers, garlic, anchovies, Parmigiano Reggiano

$24.00

JARRET D'AGNEAU/ LAMB SHANK

Jarret d'agneau braisé au vin rouge, piment panca et épices, ragoût de lentilles, légume rôti / Braised lamb shank in red wine, panca pepper and spices, lentil stew, roasted vegetable

$28.00

RISOTTO TOMATE ET THON/ TOMATO& TUNA RISOTTO

Riz arborio, tataki de thon yellowfin, tomate, tomate séchée, petits pois verts, Parmigiano Reggiano, petits pois verts

Arborio rice, yellowfin tuna tataki, tomato, sun-dried tomatoes, green peas

$28.00

DESSERT

PETIT POT VANILLE/ VANILLA JAR

Crème à la vanille, zeste d'orange, crumble au panko chocolat noisette, petits fruits

Vanilla cream, orange zest, hazelnut chocolate panko crumble, berrie

$8.00

Section épicerie

CUISSE DE CANARD CONFITE / DUCK LEG CONFIT

sous-vide

CUISSE DE POULET CONFITE/ CONFIT CHICKEN THIGH

Confit dans le gras de canard, sous-vide, à réchauffer/ confit in duck fat, kept sous-vide, to be re-heated in oven or pan

CRÈME DE LÉGUMES (1 L)

VEGETABLE CREAM (1L)

$10.00

SAUCE POMODORO TOMATE 1L

$10.00

SAUCE BOLOGNESE 1L

$12.00

SAUCE HUANCAÍNA 250g

feta, piment amarillo, jaune d'oeuf, huile végétale, lait, ail/ feta, amarillo pepper, egg yolk, vegetable oil, milk, garlic

$10.00

GRAS DE CANARD 1L

DUCK FAT 1L

$10.00

BIÈRE / BEER

Montréal, CÔTÉ CANAL, 4origines, Session IPA

$6.00

Montréal, BOTANIK, 4origines, Blanche avec aromates de gin

$6.00

BULLES + ORANGE / BUBBLES + ORANGE

Nouveaux prix / new prices -30% EN NOVEMBRE
Prix réduits comme indiqués / reduced price shown below

France, Crémant du Jura, Domaine Berthet-Bondet, Jean et Hélene Berthet Bondet ‘’La cave des Nièces’’

(chardonnay, savagnin) BIO

$44.00

1500ml Qc, Domaine le Cep d’Argent 2007 ‘’Sélection des Mousquetaires’’

$67.00

Italie, Piémont, Radicie Filari ‘’Coclico’’

ORANGE (arneis) BIO

$46.00

VINS BLANCS / WHITE WINE

Nouveaux prix / new prices -30% EN NOVEMBRE
Prix réduits comme indiqués / reduced price shown below

France, Côtes Catalanes, Domaine Riberach ‘’Synthèse’’ 2016

(maccabeu, grenache blanc/gris, carignan blanc/gris) BIO

$42.00

Autriche, Burgenland, Weingut Sepp Moser ‘’Organic’’ 2017

(gruner veltliner) BIODYNAMIQUE

$34.00

France, Alsace, Louis Hauller

(riesling) 2017 BIO

$35.00

Italie, Piemonte, Cellario 2018

(chardonnay) BIO

$34.00

France, Le Fay D’Homme, Vincent Caillé 2018

(muscadet sèvre et maine) BIODYNAMIQUE

$35.00

Italie, Renato Buganza, Langhe 2018

(chardonnay) BIO

$35.00

VINS ROUGE / RED WINES

Nouveaux prix / new prices -30% EN NOVEMBRE
Prix réduits comme indiqués / reduced price shown below

Italie, Vénétie, Destefani, REDENTORE 2017

(merlot) BIODYNAMIQUE

$37.00

Autriche, Vallée de Wachau, Peter&Paul ROT WEIN 2018

(zweigelt, blaufrankish/pétillant en bouche) BIO

$35.00

France, Bordeaux, CHÂTEAU CRU GODARD, Franck Richard, Francs Côtes de Bordeaux 2016

(merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec) BIO

$37.00

Espagne, Finca Vasallo, terrae 2018

(grenache) BIO

$30.00

France, Vallée de la Loire, VDF, Coeur de loup

(pinot noir) BIO

$37.00

Chili, Errazuriz ‘’VINEDO CHADWICK’’ 2006

(Cabernet sauvignon)

$175.00

8:00 PM - 8:30 PM

No minimum order amount

My Order: $0.00