Madre sur Fleury
- 124 Fleury Ouest, Montreal, QC H3L 1T4
PROMO POUR DEUX / FOR TWO
FR: Non-taxable, à réchauffer à la maison.
ENG: Non-taxable. To be reheated.
MENU pour DEUX 70$ Menu for 2x
La sélection du moment:
MICHE DE PAIN/ Bread loaf...
BULLES + ORANGE / BUBBLES + ORANGE
-30%
Prix réduits comme indiqués / reduced price shown below
Italie, Piémont, Radicie Filari ‘’Coclico’’
ORANGE (arneis) BIO

1500ml Qc, Domaine le Cep d’Argent 2007 ‘’Sélection des Mousquetaires’’

France, ‘’La cave des Nièces’’, Crémant du Jura, Domaine Berthet-Bondet, Jean et Hélene Berthet Bondet
(chardonnay, savagnin) BIO

ENTRÉES / APPETIZERS
FRITES MAISON / FRENCH FRIES
aïoli

CRÈME DE PANAIS/ PARSNIP SOUP
FR
Garni d'oignon confit et grains de maïs frits
ENG
served with onion confit and fried corn kernels...
SALADE DE BETTERAVES / BEET SALAD
FR
Betterave marinée, feta, tomates cerises, salsa verde...

CROQUETTE DE MORUE - COD CAKE
FR
Salade de chou, sauce tartare
ENG
Cole slaw, tartar sauce
PAPA A LA HUANCAINA et crevettes panées - & breaded shrimps
FR
Petites balles de purée de pomme de terre nappées de sauce crémeuse péruvienne au piment amarillo et crevettes panées au Panko
ENG
Potato purée topped with creamy peruvian amarillo pepper sauce & panko frie...

SAUCE HUANCAÍNA 250g
Sauce péruvienne à base de fromage frais et piment amarillo
Peruvian sauce Made of fresh cheese and amarillo sauce

PLATS / MAIN COURSE
ONGLET DE BOEUF "Lomo Saltado" BEEF HANGER STEAK
FR
"Lomo saltado" sauté aux tomates, oignons rouges, vinaigre de vin rouge et sauce soya, frites...

QUINOTTO AUX CREVETTES/ SHRIMP QUINOTTO
FR
Quinoa, tomates, courge d'hiver, petits pois verts, Parmigiano Reggiano
ENG
Quinoa, tomatoes, winter squash, green peas, Parmigiano Reggiano...
GNOCCHI SAUCE PESTO
FR
Pâtes maison à la pomme de terre, pesto épinard et basilic, ail, Parmigiano Reggiano
ENG
Home made potato pasta, spinach and basil pesto, garlic, Parmigiano Reggiano
JARRET D'AGNEAU / LAMB SHANK
FR
Braisé aux tomates et vin rouge, truffe, polenta, légumes rôtis
ENG
Braised in tomato and red wine, truffle, polenta, roasted vegetables
DESSERT
PETIT POT MASCARPONE & CARAMEL
FR
Petit pot mascarpone au caramel, panko grillé choco-noisette, bleuets
ENG
Caramel mascarpone jar, hazelnut chocolate panko crumble, blueberries
SECTION ÉPICERIE
TOURTIÈRE/ MEAT PIE 10”
(Congelé /Frozen)
Ingrédients : Boeuf, oignon, ail, épices....

TARTE AUX CHAMPIGNONS ET LÉGUMES/ MUSHROOM AND VEGETABLE PIE 10”
(Congelé /Frozen)
Champignons, oignons, ail, pomme de terre, pois verts, carottes, fines herbes et béchamel....
CROUSTADE AUX POMMES/ APPLE CRUMBLE 10”
Gardez votre tarte congelée, retirez-la de sa boîte et enfournez-là dans un four chaud
- 15 min à 375°...
CROUSTADE AUX BLEUETS/ BLUEBERRY CRUMBLE
Gardez votre tarte congelée, retirez de sa boîte et placez-la au four
- 15 min à 375°...
PETIT POT AU SUCRE / SUGAR JAR 250g
FR: Costarde au sucre brun
ENG: Brown sugar custard
CUISSE DE POULET CONFITE/ CONFIT CHICKEN THIGH
(Congelé / frozen)
Confit dans le gras de canard, sous-vide, à réchauffer/ confit in duck fat, kept sous-vide, to be re-heated in oven or pan

POTAGE PARMENTIER (1 L)
( Congelé / Frozen)
FR...
POTAGE CRÉCY/ CARROT SOUP (1 L)
Congelé / Frozen

SAUCE POMODORO TOMATE 1L
SAUCE BOLOGNESE 1L
Congelé / Frozen
VINS BLANCS / WHITE WINE
-30%
Prix réduits comme indiqués / reduced price shown below
France, Côtes Catalanes, Domaine Riberach ‘’Synthèse’’ 2016
(maccabeu, grenache blanc/gris, carignan blanc/gris) BIO

Autriche, Burgenland, Weingut Sepp Moser ‘’Organic’’ 2017
(gruner veltliner) BIODYNAMIQUE

Italie, Piemonte, Cellario 2018
(chardonnay) BIO

France, Le Fay D’Homme, Vincent Caillé 2018
(muscadet sèvre et maine) BIODYNAMIQUE

Italie, Renato Buganza, Langhe 2018
(chardonnay) BIO

France, Alsace, Louis Hauller
(riesling) 2017 BIO

VINS ROUGE / RED WINES
-30%
Prix réduits comme indiqués / reduced price shown below
Italia, Abruzzes Altopiano Rosso (Montepulciano) 2019 bio

España, Bodega Cerron, EL TIEMPO QUE NOS UNE 2019
(monastrell) Bio

España, Rioja, GRAN CERDO 2019
(tempranillo) BIODYNAMIQUE

Autriche, Vallée de Wachau, Peter&Paul ROT WEIN 2018
(zweigelt, blaufrankish/pétillant en bouche) BIO

España, GEA, Viña Antártida (Cabernet Sauvignon) 2018 bio

Italie, Vénétie, Destefani, REDENTORE 2017
(merlot) BIODYNAMIQUE

France, Bordeaux, CHÂTEAU CRU GODARD, Franck Richard, Francs Côtes de Bordeaux 2016
(merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec) BIO

France, Vallée de la Loire, VDF, Coeur de loup
(pinot noir) BIO

BIÈRE / BEER
Montréal, CÔTÉ CANAL, 4origines, Session IPA

Montréal, BOTANIK, 4origines, Blanche avec aromates de gin

Certificats cadeaux/ Gift certificates
FR:
Indiquez-nous de quelle façon vous aimeriez le recevoir et les noms à indiquer pour personnaliser le certificat
- ENVOYÉ PAR COURRIEL
possible presqu'à tout moment
- RAMASSÉ AU RESTAURANT
le lendemain
- ENVOYÉ PAR LA POSTE
prévoir le délai habituel de courrier
ENG:
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- SENT BY EMAIL
possible almost anytime
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