Madre sur Fleury

124 Fleury Ouest, Montreal, QC H3L 1T4

3 SERVICES POUR DEUX / Three courses for two

ENTRÉE, PLAT PRINCIPAL ET DESSERT/ first course, main course, dessert

MENU 70$ pour deux/ for two

Servi prêt à manger

entrée:...

$70.00

ENTRÉES / First course

CEVICHE DE CREVETTES / Shrimp ceviche

FR
CREVETTES cuites, patate sucrée, jus de lime, coriandre, piment amarillo, grains de maïs frits, tomate, oignon rouge/

ENG
Cooked shrimps, sweet potato, lime juice, coriander, amarillo pepper, tomato...

$14.00

PAPA A LA HUANCAíNA ET CREVETTES PANÉES / Papa a la huancaína & breaded shrimps

FR
Petites balles de purée de pomme de terre nappées de sauce crémeuse péruvienne au piment amarillo et crevettes panées au Panko

ENG
Potato purée topped with creamy peruvian amarillo pepper sauce & panko frie...

$14.00

CEVICHE DE THON / Tuna ceviche

FR
Thon yellowfin mariné à la minute au jus de lime, oignon rouge, piment amarillo, patate sucrée, grains de maïs frits

ENG
Yellowfin tuna "cooked" in cold lime juice, red onion, amarillo pepper, sweet potato...

$14.00

FRITES MAISON / French fries

aïoli

$6.00

SAUCE HUANCAÍNA 250g

FR
Sauce péruvienne à base de fromage frais et piment amarillo

ENG
Peruvian sauce made of fresh cheese and amarillo sauce

$10.00

SALADE DE TOMATE / Tomato salad

FR
Tomates, fromage feta, salsa verde...

$9.00

PLATS / Main course

TATAKI DE THON / Tuna tataki

FR
TATAKI de thon yellowfin, sauce gingembre, orange et soya servi avec une purée de pomme de terre froide au jus de lime, haricots verts sautés à l'ail.

ENG
Yellowfin tuna TATAKI, ginger-orange- soya sauce, s...

$27.00

ONGLET DE BOEUF LOMO SALTADO/ Beef hanger steak

FR
"Lomo saltado" sauté aux tomates, oignons rouges, vinaigre de vin rouge et sauce soya, frites...

$25.00

CEVICHE MIXTO

FR
Crevettes et thon yellowfin, jus de lime, piment amarillo, oignon rouge, patate douce, tomate

ENG
Shrimps and yellowfin tuna, lime juice, amarillo pepper, red onion, sweet potato, tomato

$28.00

TARTARE DE BOEUF / Beef tartar

FR
Frites maison et croquettes à la farine de maïs "arepa"

ENG
Home made french fries and corn cakes...

$24.00

DESSERT

PETIT POT CHOCO- CHOCOLATE JAR

Crème au chocolat, panko choco-noisette, petits fruits

Chocolate cream, hazelnut chocolate panko crumble, berries

$8.00

ÉPICERIE/ Supermarket

Produits congelés/ Frozen products

TOURTIÈRE/ MEAT PIE 10”

(Congelé /Frozen)

Ingrédients : Boeuf, oignon, ail, épices....

$15.00

CROUSTADE AUX POMMES/ APPLE CRUMBLE 10”

Gardez votre tarte congelée, retirez-la de sa boîte et enfournez-là dans un four chaud

- 15 min à 375°...

$12.00

CUISSE DE POULET CONFITE/ CONFIT CHICKEN THIGH

(Congelé / frozen)

Confit dans le gras de canard, sous-vide, à réchauffer/ confit in duck fat, kept sous-vide, to be re-heated in oven or pan

SAUCE POMODORO TOMATE 1L

$10.00

SAUCE BOLOGNESE 1L

Congelé / Frozen

$12.00

SAUCE HUANCAÍNA 250g

feta, piment amarillo, jaune d'oeuf, huile végétale, lait, ail/ feta, amarillo pepper, egg yolk, vegetable oil, milk, garlic...

$10.00

BULLES + ORANGE / Bubbles + Orange

Jusqu'à - 25%
Prix réduits comme indiqués / reduced price shown below

Italie, Piémont, Radicie Filari ‘’Coclico’’

ORANGE (arneis) BIO

$46.00

1500ml Qc, Domaine le Cep d’Argent 2007 ‘’Sélection des Mousquetaires’’

$67.00

France, ‘’La cave des Nièces’’, Crémant du Jura, Domaine Berthet-Bondet, Jean et Hélene Berthet Bondet

(chardonnay, savagnin) BIO

$44.00

VINS BLANCS / White wine

Jusqu'à - 25%
Prix réduits comme indiqués / reduced price shown below

France, Côtes Catalanes, Domaine Riberach ‘’Synthèse’’ 2016

(maccabeu, grenache blanc/gris, carignan blanc/gris) BIO

$42.00

Autriche, Burgenland, Weingut Sepp Moser ‘’Organic’’ 2017

(gruner veltliner) BIODYNAMIQUE

$34.00

Italie, Piemonte, Cellario 2018

(chardonnay) BIO

$34.00

France, Le Fay D’Homme, Vincent Caillé 2018

(muscadet sèvre et maine) BIODYNAMIQUE

$35.00

Italie, Renato Buganza, Langhe 2018

(chardonnay) BIO

$35.00

VINS ROUGE / Red wine

Jusqu'à -25%
Prix réduits comme indiqués / reduced price shown below

España, Bodega Cerron, EL TIEMPO QUE NOS UNE 2019

(monastrell) Bio

$36.00

España, Rioja, GRAN CERDO 2019

(tempranillo) BIODYNAMIQUE

$34.00

Autriche, Vallée de Wachau, Peter&Paul ROT WEIN 2018

(zweigelt, blaufrankish/pétillant en bouche) BIO

$35.00

España, GEA, Viña Antártida (Cabernet Sauvignon) 2018 bio

$29.00

Italie, Vénétie, Destefani, REDENTORE 2017

(merlot) BIODYNAMIQUE

$37.00

France, Bordeaux, CHÂTEAU CRU GODARD, Franck Richard, Francs Côtes de Bordeaux 2016

(merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon, malbec) BIO

$37.00

France, Vallée de la Loire, VDF, Coeur de loup

(pinot noir) BIO

$37.00

BIÈRE / Beer

Montréal, CÔTÉ CANAL, 4origines, Session IPA

$6.00

Montréal, BOTANIK, 4origines, Blanche avec aromates de gin

$6.00

Certificats cadeaux/ Gift certificates

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