Madre sur Fleury

124 Fleury Ouest, Montreal, QC H3L 1T4

LES ASSIETTES MIDI

Chaud et prêt à manger,
Mesclun ou potage inclus.

SALADE ET TATAKI DE THON midi

Thon Yellowfin, sauce aigre-douce à l'orange, Mesclun, légumes marinés...

$26.00

LOMO SALTADO midi

Onglet de bœuf sauté avec oignon rouge, tomate, sauce soya et vinaigre de vin rouge, pomme de terre

$28.00

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS midi

Riz arborio, champignons sautés, pâte tartufata à la truffe, Parmigiano Reggiano

$23.00

PENNE ET CREVETTES

Tomate, huile d'olive, ail, piment de cayenne, jus de lime, câpres, persil, Parmigiano Reggiano...

$24.00

ENTRÉES/ First course

PLATS PRÊTS À MANGER

SALADE DE TOMATES/ Tomato salad

Mesclun vinaigrette Dijon, feta

$11.00

PAPA RELLENA

FR
Pomme de terre farçie à l'onglet de bœuf, piment panca et salsa criolla à l'oignon rouge, sauce huancaina au feta et piment amarillo

ENG
potato stuffed with hanger steak, panca pepper, red onion salsa crio...

$13.00

CEVICHE DE CREVETTES / Shrimp ceviche

FR
CREVETTES pochées, coulis de tomate, jus de lime, piment rocoto, oignon rouge, grains de maïs, patate sucrée...

$15.00

CEVICHE DE THON / Tuna ceviche

FR
Instructions:...

$15.00

PLATS PRINCIPAUX, chauds et prêts à manger/ Main courses, served warm and ready to eat

RISOTTO AUX CREVETTES/ Shrimp risotto

FRANÇAIS :
Crevettes, tomates et tomates séchées, petits pois verts, Parmigiano Reggiano

ENGLISH:
Arborio rice, shrimps, tomatoes and sundried tomatoes, green peas, Parmigiano Reggiano

$28.00

ONGLET DE BOEUF / Hanger steak

FRANÇAIS
Ingrédients:...

$29.00

JARRET D'AGNEAU / Lamb Shank

FR
Braisé vin rouge et piment panca, mousseline de pomme de terre, chou rouge braisé

ENG
Braised in red wine and panca pepper, potato mousseline, braised red cabbage

$30.00

TATAKI DE THON/ Tuna tataki

FR
Thon yellowfin, sauce aigre-douce à l'orange, légumes rôtis...

$30.00

DESSERT

GÂTEAU COSTARDE AU CHOCOLAT/ Chocolate custard cake

FR:
Gâteau sans farine servi avec petits fruits et émietté chocolat-noisette

ENG:
No-flour cake served with berries and chocolate-hazelnut crumble

$10.00

BULLES/ Bubbles

Les prix plus bas affichent un rabais de 30%

France, Champagne, Carte d'or, PAUL DANGIN & FILS (95% Pinot noir, 5% chardonnay)

Champagne

$95.00

Italie, ‘’Naturalmente’’ De Stefani 2019

(prosecco col fondo) bulles BIO

$45.00

1500ml Qc, Domaine le Cep d’Argent 2007 ‘’Sélection des Mousquetaires’’

$63.00

BIÈRE / Beer

Montréal, CÔTÉ CANAL, 4origines, Session IPA, houblonnée à froid 4,2%

$7.00

Montréal, BOTANIK, 4origines, Blanche avec aromates de gin 5,5%

$7.00

APRIKNOT, Pale ale brassée avec du thé aux abricots

Du brasseur 4 ORIGINES à Montréal, 5.5% ALC

$7.00

VIN BLANC / White wine

Les prix plus bas affichent un rabais de 30%

Italie, Renato BUGANZA, Langhe 2018

(chardonnay) BIO

$39.00

Italia, Veneto, DOMINI DEL LEONE ‘’Pinot Grigio’’ 2019

(Pinot grigio) BIO

$39.00

Espagne, Penedès, CAN FEIXES, Selección 2019

(assemblage) BIO

$42.00

Espagne, Barco del Corneta, Castilla y Leon, CUCÙ 2020

(Verdejo) BIO

$39.00

Autriche, Weinviertel, GRUBER ROSCHITZ 2020

(gruner veltliner) BIO

$39.00

France, Alsace, LOUIS HAULLER

(riesling) 2017 BIO

$39.00

France, Côtes Catalanes, Domaine Riberach SYNTHÈSE 2016

(maccabeu, grenache blanc/gris, carignan blanc/gris) BIO

$46.00

Portugal, Vinho Verde, APHROS LOUREIRO 2020

(Vinho verde) BIODYNAMIQUE

$41.00

VIN ROUGE / Red wine

Les prix plus bas affichent un rabais de 30%

Italie, Veneto Rosso IGT, DOMINI DEL LEON 2019

(corvina, merlot, cabernet, raboso) BIO

$39.00

Italie, Vénétie, de Stefani NATURALMENTE ROSSO 2019

(merlot, raboso) BIO

$42.00

Italie, Langhe, Piémont, Emanuele BUGANZA 2019

(dolcetto) BIO

$39.00

France, Vallée de la Loire, VDF, Coeur de loup

(pinot noir) BIO

$37.00

France, Jérémie Huchet, CHAPEAU MELÓN 2019

(Pinot noir) BIO

$39.00

Espagne, Jumilla, Finca Bacara, 3015 2020

(monastrell) BIO

$40.00

ÉPICERIE/ Supermarket

Produits congelés/ Frozen products

TOURTIÈRE/ MEAT PIE 10”

(Congelé /Frozen)

Ingrédients : Boeuf, pomme de terre, oignon, ail, épices.

$18.00

TARTE AUX CHAMPIGNONS ET LÉGUMES/ MUSHROOM AND VEGETABLE PIE 10”

(Congelé /Frozen)

Champignons, oignons, ail, pomme de terre, pois verts, carottes, fines herbes et béchamel.

$18.00

CROUSTADE AUX POMMES/ APPLE CRUMBLE 10”

Dégeler avant d'enfourner. 20 min à 365 F. Couvrir de papier aluminium les derniers 5 ou 10 min pour éviter de brûler la surface....

$12.00

SAUCE POMODORO TOMATE 1L

$10.00

SAUCE BOLOGNESE 1L

Congelé / Frozen

$12.00

SAUCE HUANCAÍNA 250g

feta, piment amarillo, jaune d'oeuf, huile végétale, lait, ail/ feta, amarillo pepper, egg yolk, vegetable oil, milk, garlic...

$10.00

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