La Capital Tacos

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GUACAMOLE

Servi avec croustilles de maïs maison / Served with homemade corn chips

CHICHARRON

ENSALADA FRESCA

Pastèque, cocombre, menthe, lime, pepitas

FRIJOLES REFRITOS

Haricots noirs en purée, fromage feta sur le dessus. Servi avec croustilles de maïs maison / Mashed black beans, feta cheese on top. Served with homemade corn chips

AL PASTOR

Porc mariné, coriandre, oignons frais, ananas grillé. Sauce jalapeño sur le côté / Marinated pork, cilantro, fresh onions, grilled pineapple. Jalapeño sauce on the side

Rosarito (3)

Crevettes panées , Chou rouge , pick de gallo , mayonnaise chipotle avec sauce avocat.

RIB-EYE

Morceau entier de boeuf grillé, coriandre, échalotes grillées. Sauce jalapeño sur le côté / Whole piece of grilled beef, coriander, grilled shallots. Jalapeño sauce on the side

CARNITAS

Porc confit, coriandre, oignons frais, radis. Pico de gallo sur le côté / Confit pork, coriander, fresh onions, radish. Pico de gallo on the side

TINGA (végane - vegan)

Tofu yuba, mélange tinga, crème de noix de cajou, coriandre. haricots noirs á côté / Yuba tofu, tinga mixture, cashew nut cream, coriander. Mashed black beans on the side

BIRRIA

Boeuf braisé ,piment ancho, coriandre, oignons ,radis. Sauce jalapeño à le côté . Accompagné d’un consommé de birria / Pulled beef, ancho pepper, coriander, fresh onions, radish. Jalapeño sauce on the side. Sid...

CHORIPAPAS

Melange soyrizo-palate, choux , guajillo doré, sauce jalapeño à côté

taco solo pastor

Porc mariné, coriandre, oignons frais, ananas grillé. Sauce jalapeño sur le côté / Marinated pork, cilantro, fresh onions, grilled pineapple. Jalapeño sauce on the side

taco solo carnitas

Porc confit, coriandre, oignons frais, radis. Pico de gallo sur le côté / Confit pork, coriander, fresh onions, radish. Pico de gallo on the side

taco solo choripapas

Melange soyrizo-palate, choux , guajillo doré, sauce jalapeño à côté

taco solo rosarito

Crevettes panées , Chou rouge , pick de gallo , mayonnaise chipotle avec sauce avocat.

taco solo rib-eye

boeuf grillé, coriandre, échalotes grillées. Sauce jalapeño sur le côté / Whole piece of grilled beef, coriander, grilled shallots. Jalapeño sauce on the side

taco solo tinga vegan

Tofu yuba, mélange tinga, crème de noix de cajou, coriandre. haricots noirs á côté / Yuba tofu, tinga mixture, cashew nut cream, coriander. Mashed black beans on the side

taco solo birria

Boeuf braisé ,piment ancho, coriandre, oignons ,radis. Sauce jalapeño à le côté . Accompagné d’un consommé de birria / Pulled beef, ancho pepper, coriander, fresh onions, radish.