La Capital Tacos

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GUACAMOLE

Servi avec croustilles de maïs maison / Served with homemade corn chips

ENSALADA PLAYERA

CHICHARRON

ENSALADA FRESCA

Pastèque, cocombre, menthe, lime, pepitas

FRIJOLES REFRITOS

Haricots noirs en purée, fromage feta sur le dessus. Servi avec croustilles de maïs maison / Mashed black beans, feta cheese on top. Served with homemade corn chips

PAPAS CON VENENO

Pommes de terres grelot frites, mélange épicé « veneno », crème sure, échalotes / Fried baby potatoes, spicy "veneno" mix, sour cream, shallots...

AL PASTOR

Porc mariné, coriandre, oignons frais, ananas grillé. Sauce jalapeño sur le côté / Marinated pork, cilantro, fresh onions, grilled pineapple. Jalapeño sauce on the side

Rosarito (3)

Crevettes panées , Chou rouge , pick de gallo , mayonnaise chipotle avec sauce avocat.

RIB-EYE

Morceau entier de boeuf grillé, coriandre, échalotes grillées. Sauce jalapeño sur le côté / Whole piece of grilled beef, coriander, grilled shallots. Jalapeño sauce on the side

CARNITAS

Porc confit, coriandre, oignons frais, radis. Pico de gallo sur le côté / Confit pork, coriander, fresh onions, radish. Pico de gallo on the side

TINGA (végane - vegan)

Tofu yuba, mélange tinga, crème de noix de cajou, coriandre. haricots noirs á côté / Yuba tofu, tinga mixture, cashew nut cream, coriander. Mashed black beans on the side

BIRRIA

Boeuf braisé ,piment ancho, coriandre, oignons ,radis. Sauce jalapeño à le côté . Accompagné d’un consommé de birria / Pulled beef, ancho pepper, coriander, fresh onions, radish. Jalapeño sauce on the side. Sid...

CHORIPAPAS

Melange soyrizo-palate, choux , guajillo doré, sauce jalapeño à côté

taco solo pastor

Porc mariné, coriandre, oignons frais, ananas grillé. Sauce jalapeño sur le côté / Marinated pork, cilantro, fresh onions, grilled pineapple. Jalapeño sauce on the side

taco solo carnitas

Porc confit, coriandre, oignons frais, radis. Pico de gallo sur le côté / Confit pork, coriander, fresh onions, radish. Pico de gallo on the side

taco solo choripapas

Melange soyrizo-palate, choux , guajillo doré, sauce jalapeño à côté

taco solo rosarito

Crevettes panées , Chou rouge , pick de gallo , mayonnaise chipotle avec sauce avocat.

taco solo rib-eye

boeuf grillé, coriandre, échalotes grillées. Sauce jalapeño sur le côté / Whole piece of grilled beef, coriander, grilled shallots. Jalapeño sauce on the side

taco solo birria

Boeuf braisé ,piment ancho, coriandre, oignons ,radis. Sauce jalapeño à le côté . Accompagné d’un consommé de birria / Pulled beef, ancho pepper, coriander, fresh onions, radish.