Elvita's Fusion Cuisine

Tequeños (3)

Bâtonnets au fromage (Cheese Sticks)

Tostones

Plantains croustillants avec pico de gallo et guacamole

Crispy Plantain with Pico de Gallo and Guacamole

Arancini Funghi (2)

Arancini aux champignons, farcis de mozzarella avec la sauce Pomodoro d’Elvita

Arancini with mushrooms, stuffed with mozzarella cheese and Elvita's Pomodoro sauce...

(2) Empanadas sans gluten: bavette (flank steak), poisson (fish) ou fromage blanc (cheese)

Délicieuses empanadas au style vénézuélien farcies de bavette effilochée ou poisson cuit dans une sauce au poivrons rouges, ou fromage blanc râpé Asadero

Delicious Venezuelan-style empanadas stuffed with s...

(4) Polpette (boulettes) al sugo di Pomodoro

Boulettes de viande avec la sauce Pomodoro d'Elvita et fromage parmesan.

Meatballs with Elvita's Pomodoro sauce and parmesan cheese....

Yuca Frites

Yuca Fries - Yuca croustillant (Manioc)

Perrito (hot dog) à la viande

Garni de tomates brunoises, salade de chou et frites allumettes avec sauce aux mille îles et la sauce tartare au maïs d’elvita.

Street style hot dog all-dressed with brunoised tomatoes, cabbage slaw and sti...

Pollo (Chicken) Parmigiana et pasta fusilli

Poitrine de poulet panée, recouverte de la succulent sauce pomodoro d'Elvita, gratinée avec fromage mozzarella et fromage parmesan. Accompagné de pasta fusilli.

Breaded chicken breast served with fusilli pa...

Tagliatelle frutti di mare

Tagliatelles aux crevettes et moules garnies de notre succulente sauce Pomodoro et du fromage parmesan.

Tagliatelle with shrimp and mussels covered with our succulent Pomodoro sauce and parmesan cheese.

Fusilli Pomodoro et boulettes de viande (meatballs)

Lasagne / Lasagna

Notre lasagne cuite au four avec des couches de pâtes, de bœuf haché, de sauce béchamel et notre délicieuse sauce pomodoro d'Elvita, tout gratinée avec fromage mozzarella.

Our famous oven-baked lasagna with...

Gnocchi au four

Gnocchi de pommes de terre cuits au four avec la célèbre sauce Pomodoro d'Elvita, fromage mozzarella fondue et et une touche de sauce béchamel.

Oven-baked potato gnocchi with our famous Elvita's Pomodoro sa...

Raviolis à la ricotta et aux épinards

Raviolis farcis à base de ricotta et d'épinards et recouverts de notre célèbre sauce Pomodoro et de fromage parmesan.

Ravioli filled with ricotta and spinach and covered with our famous pomodoro sauce and p...

Salade méditerranéenne / Mediterranean Salad

Cresson, zucchini et des aubergines grillées, tomates frais, des cubes de fromage asadero grillé et croutons à la parmesan. Tout assaisonné avec une vinaigrette de vin rouge.

Watercress, zucchini and grilled...

Patacones porc effiloché - sans gluten free

Plantains croustillants avec porc effiloché, salade de chou, fromage blanc râpé Asadero et la sauce spéciale d'Elvita.

Crispy plantains topped with pulled pork, coleslaw, shredded Asadero cheese and elvita'...

Parrilla mer et terre

Parrilla mer et terre composée de bavette, crevettes et salsiccia italienne, accompagné de yuca, pico de gallo et guacamole.

Sea and land parrilla made of bavette, shrimps and Italian salsiccia, served with...

Bœuf Braisé / Braised Beef

Bœuf braisé dans un sauce à base de vin rouge et sucre de canne biologique non raffiné servi avec une purée de pommes de terre, petit pois et poivrons sautés.

Braised beef in a sauce based on red wine and u...

(3) Elvita's Crevettes (Shrimp) Tacos - sans gluten

Crevettes marinés avec des oignons caramélisés, servis sur une tortilla de maïs et garni avec chou sauté, des oignons marinés et notre sauce de piment jaune.

Marinated shrimp with caramelized onions and sau...

(3) Porc (Cochinita) Tacos - sans gluten

Porc effiloché lentement braisé au style vénézuélien, servi sur une tortilla de maïs et garni avec des oignons marinés et notre sauce spéciale à l'avocat.

Venezuelan style pulled pork slowly braised, served...

(3) Poulet (Chicken) Pastor Tacos - san gluten

Poulet mariné avec la salsa d'ananas et coriandre, servi sur une tortilla de maïs et garni avec des oignons marinés et notre sauce spéciale à l'avocat.

Chicken marinated with our pineapple and coriander sal...

Cachapa fromage (cheese) sans gluten free

Crêpe au maïs sucré, remplie du fromage frais Asadero fabriqué au Québec.

Sweet corn pancake with fresh melted Asadero cheese made in Quebec

Cachapa fromage et porc effiloché (pulled pork) sans gluten

Crêpe au maïs sucré remplie avec succulent porc effiloché et fromage frais Asadero

Sweet corn pancake filled with Elvita’s succulent pulled pork and fresh Asadero cheese made in Québec.

Baguette à la bavette / Baguette with Flank Steak

Succulent bavette mariné et finemente tranché, garnie avec Pico de Gallo, notre célèbre vinaigrette et des frites allumettes.

Tender, thinly sliced and marinated flank steak sandwich topped with stick fries...

Baguette aux crevettes / Baguette with Shrimp

Succulentes crevettes marinés, garnie de choux, sauce tartare au maïs et des frites allumettes.

Delicious marinated shrimps sandwich, garnished with shredded cabbage, corn tartar sauce and crispy potato fri...

Baguette à la melanzane (aubergine) parmesan / Baguette with eggplant parmesan

Succulentes aubergines croustillants à la parmesan, couvertes avec notre délicieuse sauce Pomodoro d'Elvita, tout gratinée avec fromage mozzarella.

Succulent crispy eggplant parmesan, covered with our delic...

Quesillo (Flan)

Flan fondant á la vénézuélien, composé d'oeufs battus légèrement sucres et d’une crème au lait avec une garniture au caramel.

A melt-in-your-mouth flan made from a sweetened egg and milk custard with a cara...

(3) Mini cannoli siciliens traditionnels

Cannoli siciliens traditionnels remplis de fromage ricotta sucrée. / Traditional Sicilian cannoli filled with sweet ricotta cheese.

Tres leches : gâteau aux trois laits

La base du gâteau est similaire à une génoise ultra légère imbibé d’un mélange des laits : lait concentré sucré, lait concentré évaporé et de la crème liquide. / The base of the cake is similar to...

(2) Golfeados

Petit pains vénézuéliens sucrés avec canne complet non raffiné, couverts par fromage blanc râpé et aromatisés à l'anis. / Sweet Venezuelan rolls made with unrefined whole cane sugar, covered with shredded white...