Darna Cantine

Pickles maison // house made pickled vegetables

Légumes marinées millésime 2021 // Pickled vegetables 2021 vintage

Hummus

Hummus maison avec: pois-chiche, tahini, huile d'olive extra vierge et notre citron confit // House made hummus, with soacked chick peas, tahini, extra virgin olive oil and house made preserved lemon...

Zaalouk Aubergine // Smashed burnt eggplants

Aubergine rôties 'écrasées', ail confit, tomates confites et arômes Darna // smashed burnt eggplants, confit garlic, confit tomatoes all perfumed with Darna aromas...

Boite Mezze // Mixed Mezze

Avec un item de chaque mezze // with one of each mezze

Pain maison // House made bread

Pain plat fait maison au graines de cumin torréfiées // House made flat bread with toasted cumin seeds

Ribs d'agneau Braisées // Braised Lamb ribs

Ribs d'agneau (4) de la ferme Lochette, braisées au Ras El Hanout, avec des haricots Lima et Cipollinis // Braised lamb spare ribs (4) from Lochette farm, with Lima beans and cipollinis....

Ribs d'agneau Braisées pour 2 (double de la quantité sur la photo) // Braised Lamb ribs for 2 (double the quantity in photo)

Ribs d'agneau (8) de la ferme Lochette, braisées au Ras El Hanout, avec des haricots Lima et Cipollinis // Braised lamb spare ribs (8) from Lochette farm, with Lima beans and cipollinis....

Tajine de poulet confit // confit chicken tajine

Poulet confit au gingembre et safran, pommes de terre rattes et olives vertes dénoyautées // Confit chicken in ginger and saffron, fingerling potatoes and pitted green olives

Tajine poulet confit pour 2 (double quantité que photo) // Confit chicken tajine for 2 ( double quantity shown in photo)

Poulet confit au gingembre et safran, pommes de terre rattes et olives vertes dénoyautées // Confit chicken in ginger and saffron, fingerling potatoes and pitted green olives

Shawarma au poulet // Chicken shawarma

Brochettes (3) de poitirine de poulet marinée au mélange shawarma maison avec: pomme de terre confites et rôties, salade fraîche et pickles et pain maison
// 3 skewers of chicken breast marinated in house made...

Shawarma poulet pour 2 (double quantité de la photo) // Chicken shawarma for 2 (double quantity shown in photo)

Brochettes (6) de poitirine de poulet marinée au mélange shawarma maison avec: pomme de terre confites et rôties, salade fraîche et pickles et pains (2) maison
// 6 skewers of chicken breast marinated in house...

Grillade Merguez et Kefta // Merguez and Kefta Grill

Keftas de boeuf canadian AAA (2) parfumées aux épices Darna, et merguez douces (2) avec: pomme de terre confites et rôties, salade fraîche et pickles et pain maison // AAA canadian beef Keftas (2) seasoned with...

Grillade Merguez et Kefta pour 2 (double quantité que photo) // Kefta and merguez grill for 2 (double the quantity)

Keftas de boeuf canadian AAA (4) parfumées aux épices Darna, et merguez douces (4) avec: pomme de terre confites et rôties, salade fraîche et pickles et pains maison (2) // AAA canadian beef Keftas (4) seasoned...

Grillade Mixte // Mixed grill

Contient: 3 Brochettes de poitirine de poulet marinée au mélange shawarma maison , 2 Kefta de boeuf, 2 merguez douces, servie avec: pomme de terre confites et rôties, salade fraîche et pickles et pains (2) mais...

Couscous au poulet // Chicken couscous

Poulet confit (poitrine et cuisse) au gingembre et safran, avec Semoule de blé dur , légumes, pois chiches et compote d’oignons aux raisins secs et cannelle //
Chicken confit (white and brown meat) in ginger an...

Couscous merguez douces // Mild merguez couscous

Merguez douces grillées (3), avec Semoule de blé dur , légumes, pois chiches et compote d’oignons aux raisins secs et cannelle // Grilled mild merguez (3) with, durum wheat couscous,végétables, chickpeas and on...

Couscous ATLAS Couscous

Poulet confit (poitrine et cuisse) au gingembre et safran, Merguez grillées (2), ribs d'agneau braisées (2), avec Semoule de blé dur , légumes, pois chiches et compote d’oignons aux raisins secs et cannelle //...

Couscous Agneau // Lamb couscous

Ribs d'agneau braisées au Ras El Hanout (3), avec Semoule de blé dur , légumes, pois chiches et compote d’oignons aux raisins secs et cannelle // Braised lamb ribs (3) with, durum wheat couscous,végétables, chi...