Darna Bistroquet

1106 Rue Beaubien E, Montreal, QC H2S 1T5

💥 Spéciaux / Specials 💥

Disponibles en quantité limitée! // Available in limited quantity!

Demi-lapin pour 2 / Half Rabbit for 2

Demi-lapin de la Ferme Besnier (cuisse et épaule) rôti aux abricots, avec chou frisé et poireaux braisés et amandes effilées.
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Half rabbit from Ferme Besnier (thigh and shoulder) roasted with dried apricots...

$34.00

Plats / Dishes

Pour 1 personne // For 1

Soupe Harira classique / Classic Harira Soup

Fond de légumes (tomates, céleri, herbes) avec pois chiches et lentilles noires
(végétarien, végan)...

$9.00

Couscous Bidaoui aux 7 légumes / Bidaoui Couscous with 7 Vegetables

Semoule à la coriandre, légumes de saison, pois chiches et chutney aux oignons et raisins secs
(végétarien, végan)...

$20.00

Côtes levées d’agneau rôties aux épices zhug / Zhug spices roasted lamb ribs

Agneau de la Ferme Lochette, avec champignons braisés au safran et topinambour confit dans l’huile d’olive
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Lamb from Ferme Lochette, with saffron braised mushrooms and Jerusalem artichoke confit in olive oil

$22.50

Caille royale rôtie au beurre noisette / Roasted Royal Quail in Brown Butter

Caille de la Ferme Besnier, avec panais rôti, épices berbères, chips de panais et menthe
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Quail from Ferme Besnier, with roasted parsnip, Moroccan spices, parsnip chips and mint

$19.00

Harissa (2oz)

Notre sauce maison. Juste assez piquante pour en redemander! ;)
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Our house made harissa. Spicy enough for you ask some more! ;)

$2.00

Petits Plats / Small Dishes

Steak de chou vert rôti / Roasted Green Cabbage Steak

Avec sauce au tahini, légumes marinés et choux de Bruxelles frits
(sans gluten, végétarien, végan)...

$12.00

Salade composée / Mixed Salad

Avec endives, raisins marinés, chips de pomme-de-terre,
haricots et vinaigrette à la poire et au poireau...

$14.00

Pastilla de canard / Duck Pastilla

Au gingembre frais, cannelle et coriandre
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With fresh ginger, cinnamon and cilantro

$14.00

Briwates au fromage Edam (3) / Edam Cheese Briwates (3)

Avec compote d’oignons et raisins
(végétarien)...

$12.00

Pois chiches braisés / Braised Chickpeas

Au ras el hanout et feuilles de cari
(sans gluten, végétarien, végan)...

$10.00

Olives mixtes du Maroc / Mixed Olives from Morocco

Marinées aux épices et parfums Darna
(végétarien, végan)...

$6.00

Patates douces rôties à l'orange / Orange Roasted Sweet Potatoes

Avec crumble au cumin, sarrasin croquant et sauce au tahini
(sans gluten, végétarien, végan)...

$12.00

Pain rghaif au cumin / Rghaif Cumin Flatbread

Pain plat fait maison aux graines de cumin
(végétarien)...

$5.00

Sandwichs / Sandwiches

Sandwich de merguez douces / Mild Merguez Sandwich

Sur pain maison rond aux grains de cumin, avec hummus de courge, toum (sauce à l’ail), tomates, laitue et légumes marinés
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Served on round homemade bread with cumin seeds, with squash hummus, toum (garlic sau...

$19.00

Sandwich de pleurotes confits et rôtis aux épices keftas / Confit & Kefta Spice Roasted Oyster Mushrooms Sandwich

Sur notre pain plat maison rghaif, avec hummus de courge, toum (sauce à l’ail), tomates, laitue et légumes marinés
(végétarien)
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Served on our rghaif house flatbread, with squash hummus, toum (garlic sauce)...

$19.00

Sandwich d'omble chevalier confit / Confit Arctic Char Sandwich

Sur notre pain plat maison rghaif, avec citron confit, céleri, œuf cuit dur, chips de pomme de terre, olives noires, toum (sauce à l’ail), laitue et légumes marinés
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Served on our rghaif house flatbread, with...

$21.00

Desserts

Pavlova, crème de citron et menthe / Pavlova, Lemon Curd & Mint

Meringue italienne avec crème de citron et menthe fraîche
(sans gluten, végétarien)...

$9.00

Baklava à la poire et aux amandes / Pear & Almond Baklava

(végétarien)
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(vegetarian)

$9.00

Breuvages sans alcool / Non-alcoholic Beverages

Zamalek

Jus d'hibiscus bio fait à Montréal - 355ml
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Organic hibiscus juice made in Montreal - 355ml...

$3.75

Fever-Tree Ginger Ale

150ml

$2.50

Limonata San Pellegrino

330ml

$2.75

Coca-Cola Zéro Sucre / Coca-Cola Zero Sugar

355ml

$2.00

Eau pétillante Eska / Eska Sparkling Water

355ml

$2.50

Carte des vins / Wine List

ROSÉ / IGP Méditerranée, Rosé 2018, Domaine Isle Saint Pierre, France

Cépages: cabernet-franc, merlot, arinarnoa, petit verdot, tannat et cabernet-sauvignon

$25.00

ROSÉ / Piémont, È! Grino 2018 (Grignolino), Poderi Cellario, Italie - 1L

13% alc./vol.

Fermentation spontanée avec macération de 5 à 8 jours.

Cépage: grignolino

Certifié BIO

$36.00

ROSÉ / VDF (Alsace), Phénix 2019, Domaine Geschickt, France

Macération d'un mois

Cépage: pinot gris

Sucre: 0,5 g/L

Certifié AB et Demeter...

$50.00

ORANGE / Piémont, Coclicò, Radici e Filari, Italie

Cépage: arneis

$40.00

BLANC / AOC Muscadet-sèvre-et-maine, Mouton noir 2019, Le Fay d’Homme, France

Cépage: muscadet

$30.00

BLANC / VDF (Loire), Chenin 2019, Cœur de Loup, France

$35.00

BLANC / AOC Riesling, S’gelt 2018, Domaine Christian Binner, France

$38.00

BLANC / Galicia (Cambados), Misturas 2018, Constantina Sotelo, Espagne

Cépage: albariño

$38.00

BLANC / AOC Petit Chablis, Bourgogne 2018, Domaine de l’Enclos, France

Cépage: chardonnay

Sucre: <0.6 g/l...

$45.00

BLANC / Crianza Blanco, Musk 2017, Barranco Oscuro, Espagne

Cépage: muscat

$45.00

ROUGE / Syrocco, Syrah 2017, Domaine des Ouleb Thaleb, Maroc

Sucre résiduel 2,5 g/L

$30.00

ROUGE / VDF (Loire), Pineau d'Aunis 2019, Cœur de Loup, France

$35.00

ROUGE / AOC Fronton, La Folle Noire d’Ambat 2018, Domaine Le Roc, France

Cépage: négrette

$35.00

ROUGE / Burgenland, Zweigelt 2019, Weingut Sepp Moser, Autriche

$35.00

ROUGE / AOP Côtes du Roussillon, Le passage 2018, Domaine Laguerre, France

Cépages: carignan, grenache, syrah

Certifié BIO

$38.00

ROUGE / VDF (Gigondas), Les Amis de la Bouïssière 2017, Domaine La Bouïssière, France

Cépages: merlot, syrah, grenache

$42.00

ROUGE / AOP Côtes du Roussillon, Le Ciste 2017, Domaine Laguerre, France

Cépages: grenache, syrah, carignan, mourvèdre

Certifié BIO

$42.00

ROUGE / Saumur Champigny, Petit Saint-Vincent 2018, Dominique Joseph, France

Cépage: cabernet-franc

$45.00

ROUGE / AOC St-Chinian, Côte d’Arbo 2017, Mas Champart, France

Cépages: syrah, grenache, carignan, mouvèdre

$45.00

ROUGE / AOC St-Pourçain, La chambre d’Édouard 2017, Domaine Grosbot-Barbara, France

Cépage: pinot noir

$45.00

ROUGE / IGP Cévennes, Les Indiennes 2018, Mas Foulaquier, France

Cépage: grenache

$45.00

ROUGE / VdT Negotinska Krajina, Obecanje 2018, Francuska Vinarija, Serbie

Cépages: vieux gamay et merlot

$50.00

ROUGE / VDF (Auvergne), Fusion 2018, No Control, France

Cépage: gamay

Sucre résiduel 0,6g/L

$50.00

ROUGE / VDF (Jura), Fresh Impression, Big Bunch Theory 2019, Patrice Béguet, France

Cépages: grenache, gamay, poulsard

Biodynamie.

$50.00

DESSERT / AOP Tokaji, Aszú 5 Puttonyos, Blue Label 2013, Royal Tokaji, Hongrie (500ml)

Cépages: furmint, harslevelu, muscat

Sucre résiduel: 162 g/L

Alcool: 11%

$65.00

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