CASGRAIN BBQ

6966 rue Saint-Denis, Montreal, QC H2S 2S4

Tip the Casgrain BBQ team!

Ces montants sont exemptés de taxes, et seront remis directement à notre équipe!

PLATS

Festin des Séries!!

- 6 Morceaux de Poulet Frit au Levain

- Salade de Chou + Gravy + Pains...

$75.00

1/2 Poulet Frit au Levain

1/2 Sourdough Fried Chicken

5 morceaux de Poulet de la Ferme Antoine (viande blanche et brune), salade de chou, schmaltz gravy, pain au lait toasté. Parfait pour 2 personnes.

5 pieces of Chicken from Fe...

$31.00

Sandwich Poulet Frit au Levain

Sourdough Fried Chicken Sandwich

Sandwich de Poulet frit au levain saupoudré d'algues épicés. Mayonnaise aux algues, chou vert et laitue Iceberg. Pain au lait.

Sourdough fried chicken sprinkled with spicy...

$14.00

Sandwich Pleurotes Frites (Végétarien)

Fried Mushroom Sandwich (Vegetarian)

Sandwich de champignons (pleurotes de chez Blanc de Gris) frits au levain, mayonnaise épicée, laitue iceberg, et cornichons. Pain au lait.

Sourdough fried mushroom (o...

$14.00

Radis + Parfait de Foie de Volaille

Chicken Liver Parfait + Qc radishes

Notre parfait de foie de volaille onctueux au beurre noisette (120g.), servi avec des radis de la ferme La Pelletée.

Contient produits laitiers, oeufs.

$9.00

Salade d’Asperges + Mayo au raifort

Qc Asparagus+ Horseradish mayo

Asperges du Qc, sucrine, Ail des bois mariné, croûtons de pain et mayonnaise au raifort

$14.00

Sundae de Crevettes du Qc

Qc shrimp sundae

Crevettes décortiquées, céleri, concombre, sauce jalapeño fermenté, crème sûre au fromage à la crème & oignons

Contient des produits laitiers et du gluten...

$12.00

Pleurotes 'Popcorn'

Pleurotes frites au levain, garnies de “magic dust” et servies avec labneh à l’ail des bois

Sourdough fried oyster mushrooms, sprinkled with “magic dust” and served with ramp labneh

*Contient produits la...

$12.00

Nos Fameuses Frites Domino + sel de poulet

Our Famous Domino Potatoes + chicken salt !

*contient du gluten

$5.00

Extra 2 x morceaux Poulet frit au Levain

Extra 2 pieces Sourdough Fried Chicken

Contient gluten.

$9.00

Miel épicé

Spicy honey

Notre recette maison de miel épicée fait avec les Miels d'Anicet!
Our house recipe for spicy honey made with honey from Miels d'Anicet!

Sans gluten....

$2.50

Extra Salade de Chou

Extra Coleslaw

Notre salade de chou 1/2 crémeuse et 1/2 traditionnelle!. 300mL
Our special recipe, 1/2 creamy and 1/2 traditional coleslaw. 300mL

Contient oeuf et moutarde.

$5.00

Extra Pain au lait

Extra bun

Un pain au lait, coupé en deux et toasté.
Contient gluten, produits laitiers.

$2.75

Extra Sauce Piquante

Homemade Hot Sauce

1.5 oz.

Sauce piquante maison aux piments Habanero & California Reaper...

$1.00

Extra Mayo aux Algues

$1.50

Extra Sauce

Extra Gravy

150mL
Contient gluten et moutarde.

$3.75

Extra Mayo Épicée

$1.00

DESSERTS

J-E-L-L-O Rhubarbe & Crème

Le goût de l’été !

Contient des produits laitiers

$4.25

BULLES, BIÈRES, CIDRES, ETC!

Bière de Sticky Rice 'Mousson', Brasserie Dunham X Pumpui 750mL

Saison rafraîchissante, grâce à nos amis chez Pumpui, qui collaborent avec la Brasserie Dunham sur cette brassée au sticky rice. Un mélange improbable et dangereusement bon!

$13.00

Oka, Cidre 'Piiiiiiinot', Polisson x Lieux Commun, Hugo Grenon

Cidre craquant élaboré avec des pommettes et de la Macintosh pressées sur marcs de Pinot Noir du Domaine Polisson.

$28.00

Crazy Swedish Cider, 'Désencidre', Frukstereo 2018

Un hommage aux magnifiques parades PRIDE autour de la planète, qui encouragent tout le monde de s'exprimer pleinement. Ici, un vrai "party starter"! Cidre de betterave, pomme, et patate par nos amis Suédois. Ex...

$33.00

Emilia Romagna Frizzante Sui Lieviti, "M&M", Vigneto San Vito, Federico Orsi 2018

Les 2 M; Malvasia Macerato. Cuvée confidentielle chez Federico, une macération de 2 mois sur peaux de Malvasia, avec élevage sur lies en bouteille dans le style "Col Fondo". Mini bulle 'frizzante' qui soulève l...

$49.00

Pet’ Nat’ Emilia Romagna, ‘Smarazen’, Mirco Mariotti 2018

Assemblage de Trebbiano et Malvasia di Candia, chez Mirco Mariotti en Emilie-Romagne. Des vignes de 50-100+ ans magiques en francs de pieds, plantées sur sables, caressées par les vents de la mer. Pétillant Nat...

$35.00

Fruit Nat’, Valle del Cachapoal, ‘Lo Que Sea’, Alai Sidra x L’Entremetteuse 2019

Laurence Real nous épate avec ses fermentations multi-fruits! Voici un elixir à cheval entre vin et cidre, avec poire, coing, pomme, moscatel et pais… Allez au galop!

$34.00

Cidre Bouché Traditionnel, Saint-Louis, 'Métissage', Domaine du Nival 2020

40 pommiers sauvages disséminés au bord de la rivière Yamaska fournissent les fruits utilisés pour élaborer ce cidre fermier par Domaine du Nival.

$25.00

MAGNUM! Colli Trevigiani, 'SLM 330' Bianco, Costadilà 2019

COSTADILA, un domaine situé à Costa di là, d'où son nom; "la colline par là-bas", dans la province de Treviso dans le Veneto. Le projet a été fondé par Ernesto Cattel en 2006, et continue à répandre les valeurs...

$92.00

BLANCS, ROSÉS & MACÉRATIONS

Savoie, ‘Monfarina’, Frères Giachino 2019

Dansons la Monfarina avec ce blanc alpin! Jacquère, Mondeuse blanche et Verdesse... une vraie bouffée d’air frais, avec fruits explosifs, et minéralité magnifique. Santé!

$38.00

Alsace 'Entre Chien et Loup', Jean-Pierre Rietsch 2019

Élaboré à partir d'Auxerrois provenant des terroirs argilo-calcaires de Mittelbergheim en Alsace, par Jean-Pierre; le maitre des vins naturels dans la région! C'est croquant à souhait, daiboliquerment gourmand...

$42.00

Satu Mare, 'Grünspitz', Edgar Brutler 2019

Roumanie! Weingut Edgar Brutler est un domaine familial dans le village de Beltiug en Transylvanie, sur la frontière Hongroise. Le domaine existe depuis 2018, mais l'endroit a un historique de viticulture depui...

$42.00

Jurançon Sec, Château Lafitte, Antoine Arraou 2018

Au nez, ce vin s’annonce moelleux… mais en bouche, quelle fraicheur magique! Magnifique entrée de gamme chez Lafitte, avec des arômes de pain fraîchement sorti du four, avec fruits confits et une superbe trame...

$49.00

Pays Bas, ‘Wilde Rosé’, Wijngaard Dassemus 2019

Vin croquant des Pays Bas! Hybrides du coin, en pressurage directe chez ce jeune domaine fascinant qui élabore des vins depuis 2006 sur 4 hectares en biodynamie.

$51.00

Catalogne, ‘Patatina Power’, Artesano Vitners, 2019

Rosé hyper désaltérant de chez Alex Craighead & Mike Shepherd élaboré à partir de Grenache et Moscatelle en Catalogne....

$45.00

Pays Bas, ‘Ceci n'est pas un Orange’, Wijngaard Dassemus 2019

Un vin né d'une amitié entre Wijngaard Dassemus, Daxivin, et Simon J. Woolf, l'auteur du livre 'Amber Revolution'. 25 jours de macération sur un assemblage de Souvignier Gris et Muscaris, sans intrants, issus d...

$51.00

Umbria Bianco, ‘Case Sparse’, La Staffa, Danilo Marcucci 2018

Trebbiano et Grechetto sur calcaire, dans le coeur de l’Ombrie, macéré 1 journée par le maitre des vins oranges italiens, Danilo! Sans soufre.

$41.00

Lazio, ‘Coenobium Ruscum’, Monastero Suore Cisterci 2019

Grand vin de terroir! Assemblage de cépage autochtones (Trebbiano, Malvasia, Verdicchio), macérés 15 jours sur peaux. Domaine historique sur un couvent, ou les vins sont fait sans aucuns intrants.

$46.00

Roussillon Rosé, 'Pink is not Red', La Cave Apicole 2020

LE rosé de l'été!! D'un vignoble de 10 hectare en Bio à Agly dans le Roussillon. Surtout issu de Carignan, vieilles vignes de 100 ans sur schistes, assemblé avec Syrah sur marnes noires. Sans soufre ajouté....

$40.00

MAGNUM! Semplicemente VINO Bianco, Cascina degli Ulivi, Famiglia Bellotti 2019

Jeune, souple, facile... un blanc d'une simplicité rafraichissante, mais fait par un des pionniers du vin naturel. Cortese pur sur argiles, dans les collines entre le Piemont et la Ligurie. Large soif!...

$75.00

ROUGES

Daō Tinto, ‘Chibu’, Casa de Mouraz, Sara & Antonio Ribeiro 2018

La voilà, la chèvre du domaine, Chibu! Assemblage de 80% raisins rouges et 20% raisins blancs, tous complantés, indigènes de la région. De très vieilles vignes qui poussent sous des châtaigniers, et Sara et Ant...

$39.50

Lazio Rosso, La Villana, Joy Kull 2019

Excitant rouge sauvage chez Joy Kull. Pure Greghetto (Sangiovese) égrappé à la main et macéré 10 jours. Une expression magnifique de Gradoli, fait avec simplicité et honnêteté par Joy Kull, jeune vigneronne si...

$59.00

Chénas, Anthony Thévenet 2017

Beaujolais de pure plaisir. Sur une pente douce, exposée Nord, la parcelle ici est plantée sur des granites décomposés avec beaucoup de cailloux, de sables et d'argiles. Macération carbonique de style infusion...

$50.00

Conca de Barbera, ‘Nas del Gegant’, Joan Ramon Escoda 2018

Le ROI du Rock n' Roll et du vin naturel en Catalogne; Joan Ramon Escoda! Petit jus électrique, assemblage de Samso (Carignan), Garnatxa (Grenache), Sumoll, Cabernet Franc et Merlot. Glou glou glou!...

$47.00

Faugères ‘Champs Pentus’, Frédéric Brouca 2018

Comme d'habitude, Frédéric Brouca nous livre un vin absolument parfait! Assemblage de Grenache 40%, Syrah 30% et Mourvèdre 30%, avec un tout petit peu de Carignan. La fermentation en grappes entières amène une...

$39.50

SANS ALCOOL

Limonade Casgrain

Limonade Maison à la Rhubarbe

$3.50

Zamalek Jus Hibiscus 750 ml

$12.00

Savouré Craft Soda; Poire-Citronelle-Menthe

$6.50

Savouré Craft Soda; Cassis-Romarin

$6.50

Savouré Craft Soda; Rhubarbe-Poivre Rose

$6.50

Thé à Boire Yerba Mate Pamplemousse

Boisson énergisante à base de Yerba Mate biologique infusé a froid à saveur de Pamplemousse.

Fait à Montréal par ''Thé à Boire''

*contient de la caféine...

$4.25

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