CASGRAIN BBQ
- 6966 rue Saint-Denis, Montreal, QC H2S 2S4
Tip the Casgrain BBQ team!
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Ces montants sont exemptés de taxes, et seront remis directement à notre équipe!
PLATS
1/2 Poulet Frit au Levain
1/2 Sourdough Fried Chicken
5 morceaux de Poulet de la Ferme Antoine (viande blanche et brune), salade de chou, schmaltz gravy, pain au lait toasté. Parfait pour 2 personnes.
5 pieces of Chicken from Fe...

Sandwich Poulet Frit au Levain
Sourdough Fried Chicken Sandwich
Sandwich de Poulet frit au levain saupoudré d'algues épicés. Mayonnaise aux algues, chou vert et laitue Iceberg. Pain au lait.
Sourdough fried chicken sprinkled with spicy sea...

Sandwich Pleurotes Frites (Végétarien)
Fried Mushroom Sandwich (Vegetarian)
Sandwich de champignons (pleurotes de chez Blanc de Gris) frits au levain, mayonnaise épicée, laitue iceberg, et cornichons. Pain au lait.
Sourdough fried mushroom (oyste...

Hot Chicken Casgrain BBQ
Haut de cuisse de poulet frit au levain + moutarde épicé + gravy vol-au-vent sur pain au lait / Sourdough fried chicken thigh + spicy mustard + vol-au-vent gravy on sliced bread
*Contient produits laitiers, g...

Parfait de Foie de Volaille + Triscuits
Chicken Liver Parfait + Triscuits
Notre parfait de foie de volaille onctueux au beurre noisette (120g.), servi avec 10 triscuits aux cornichons
Our unctuous chicken liver parfait with brown butter (120g.), s...

Croquettes Bar St-Denis + miel épicé
Bar St-Denis nuggets + spicy honey
Croquettes (4) de viande blanche de poulet, servi avec miel épicé (2 oz).
4 Chicken nuggets (white meat), served with spicy honey (2 oz).
Contient gluten.

Pleurotes Popcorn
Pleurotes frites au levain, garnies de “magic dust” et servies avec yogourt maison aux oignons
Sourdough fried oyster mushrooms, sprinkled with “magic dust” and served with homemade onion yogourt.
*Conti...

Salade de Betteraves + Crème Béarnaise
Salade de betteraves jaunes , crème sûre a l'estragon, raifort, citron
et un délicieux croustillant!...
Extra 2 x morceaux Poulet frit au Levain
Extra 2 pieces Sourdough Fried Chicken
Contient gluten.

Miel épicé
Spicy honey
Notre recette maison de miel épicée fait avec les Miels d'Anicet!
Our house recipe for spicy honey made with honey from Miels d'Anicet!
Sans gluten....

Extra Salade de Chou
Extra Coleslaw
Notre salade de chou 1/2 crémeuse et 1/2 traditionnelle!. 300mL
Our special recipe, 1/2 creamy and 1/2 traditional coleslaw. 300mL
Contient oeuf et moutarde.

Extra Pain au lait
Extra bun
Un pain au lait, coupé en deux et toasté.
Contient gluten, produits laitiers.

Extra Sauce
Extra Gravy
150mL
Contient gluten et moutarde.

DESSERTS
Gâteau carottes-miel sarrasin pour 2+
Buckwheat honey Carrot Cake pour 2+
Gâteau aux carottes & caramel de miel de sarrasin, et glaçage au fromage à la crème. Format familiale!
Buckwheat honey carrot cake, with cream cheese frosting....

Biscuit Choco-Café
Chocolate-Coffee Cookie
Biscuit à la farine de seigle, chocolat noir, et espresso.
Rye flour cookie with dark chocolate and espresso.

BULLES, BIÈRES, CIDRES, ETC!
Cannette de Bière Tremblay
473mL. Fin produit Québecois!
Pet' Nat' Trentino, ‘Antico’, Nosiola, Matteo Furlani 2019
Situé sur les contrefort de la montagne Vigolana dans l’Italie du Nord, ce pétillant naturel de Nosiola nous rempli de joie! Macération de quelques jours, qui nous livre des notes herbacées, avec texture crémeu...

Pet’ Nat’ Emilia Romagna Rosso, ‘Surlié!’, Mirco Mariotti 2018
Cépage oublié, le Fortana, fait ici en rouge pétillant comme un Lambrusco, mais avec la méthode Pet’ Nat’!

Fruit Nat’, Valle del Cachapoal, ‘Lo Que Sea’, Alai Sidra x L’Entremetteuse 2019
Laurence Real nous épate avec ses fermentations multi-fruits! Voici un elixir à cheval entre vin et cidre, avec poire, coing, pomme, moscatel et pais… Allez au galop!

Cidre x Vin, Vermont, ‘The Flesh and the Bone’, La Garagista 2019
Cidre de pommes récoltées en début d'hiver autour de la propriété de La Garagista à Barnard, sur Mount Hunger, assemblé avec jus de Brianna pressé après une nuit de macération et un foulage au pied. Assemblage...

BLANCS, ROSÉS & MACÉRATIONS
Savoie, ‘Monfarina’, Frères Giachino 2019
Dansons la Monfarina avec ce blanc alpin! Jacquère, Mondeuse blanche et Verdesse... une vraie bouffée d’air frais, avec fruits explosifs, et minéralité magnifique. Santé!

Gradoli Bianco, La Villana, Joy Kull 2019
Superbe blanc issu de Procanico pure. Foulé au pied, et pressé, avec une partie du vin macéré pendant une semaine. Elevage sur lie en cuve fibre-verre. Sans soufre.

Jurançon Sec, Château Lafitte, Antoine Arraou 2018
Au nez, ce vin s’annonce moelleux… mais en bouche, quelle fraicheur magique! Magnifique entrée de gamme chez Lafitte, avec des arômes de pain fraîchement sorti du four, avec fruits confits et une superbe trame...

Cheverny Rosé, Philippe Tessier 2019
Joli rosé sec, délicat, et plein de douceur issu de Pinot Noir et Gamay chez Philippe Tessier. Amande, cannelle, et épices douces au rendez-vous, avec elegance et raffinement.
Pays Bas, ‘Wilde Rosé’, Wijngaard Dassemus 2019
Vin croquant des Pays Bas! Hybrides du coin, en pressurage directe chez ce jeune domaine fascinant qui élabore des vins depuis 2006 sur 4 hectares en biodynamie.

Gradoli Rosato, La Villana, Joy Kull 2019
Un Rosato du cépage local Aleatico, foulé au pied et élevé en cuve fibre verre. Une explosion de pamplemousse, texture, et petites épices. Grand coup de coeur!

Umbria, ‘AranciO’, La Staffa, Danilo Marcucci 2019
Trebbiano sur calcaire, dans le coeur de l’Ombrie, macéré 4 jours par le maitre des vins oranges italiens, Danilo! Sans soufre.

Lazio, ‘Coenobium Ruscum’, Monastero Suore Cisterci 2019
Grand vin de terroir! Assemblage de cépage autochtones (Trebbiano, Malvasia, Verdicchio), macérés 15 jours sur peaux. Domaine historique sur un couvent, ou les vins sont fait sans aucuns intrants.

ROUGES
Daō Tinto, ‘Chibu’, Casa de Mouraz, Sara & Antonio Ribeiro 2018
La voilà, la chèvre du domaine, Chibu! Assemblage de 80% raisins rouges et 20% raisins blancs, tous complantés, indigènes de la région. De très vieilles vignes qui poussent sous des châtaigniers, et Sara et Ant...

Lazio Rosso, La Villana, Joy Kull 2019
Excitant rouge sauvage chez Joy Kull. Pure Greghetto (Sangiovese) égrappé à la main et macéré 10 jours. Une expression magnifique de Gradoli, fait avec simplicité et honnêteté par Joy Kull, jeune vigneronne si...

Conca de Barbera, ‘Nas del Gegant’, Joan Ramon Escoda 2018
Le ROI du Rock n' Roll et du vin naturel en Catalogne; Joan Ramon Escoda! Petit jus électrique, assemblage de Samso (Carignan), Garnatxa (Grenache), Sumoll, Cabernet Franc et Merlot. Glou glou glou!...

Chénas, Anthony Thévenet 2017
Beaujolais de pure plaisir. Sur une pente douce, exposée Nord, la parcelle ici est plantée sur des granites décomposés avec beaucoup de cailloux, de sables et d'argiles. Macération carbonique de style infusion...

Faugères ‘Champs Pentus’, Frédéric Brouca 2018
Comme d'habitude, Frédéric Brouca nous livre un vin absolument parfait! Assemblage de Grenache 40%, Syrah 30% et Mourvèdre 30%, avec un tout petit peu de Carignan. La fermentation en grappes entières amène une...

SANS ALCOOL
Zamalek Jus Hibiscus
Savouré Craft Soda; Poire-Citronelle-Menthe
Savouré Craft Soda; Cassis-Romarin