Bar Mamie
- 328 rue Beaubien Est, Montréal, QC H2S 1R8
POURBOIRE POUR LE STAFF
Pourboire pour le staff du Bar Mamie pour les commandes de livraison
UN PETIT POURBOIRE POUR MAMIE ET SON ÉQUIPE
🚨🚨🚨 Lorsque vous choisissez de vous faire livrer, sachez que le pourboire qu'on vous demandera de laisser au moment du paiement va entièrement au livreur. Alors si vous souhaitez encourager notre équipe, vous...

KITS
FONDUE AU FROMAGE
Fondue suisse (2 personnes)
Kit complet comprenant tous les ingrédients pour faire votre fondue à la maison avec charcuterie, condiments et pain.
Pas besoin de caquelon, la recette pour une utilisation à la ca...

RACLETTE D'ALPAGE
Kit complet comprenant une demi-meule de raclette québécoise (+/-1,2kg), un plateau de charcuteries et condiments, patates, salade et le prêt de l’authentique appareil à raclette d’Alpage pendant 24h (quantité...

PETITS PLATS DE GRAND-MÈRE
PART DE PÂTÉ EN CROÛTE DE LA SEMAINE

SOUPE À L’OIGNON GRATINÉE AU COMTÉ

PETITE SALADE DE TOURTONS DES ALPES
Beignets farcis de purée de pommes de terre, persil et vacherin
(au choix: végétariens ou aux lardons)

FEUILLETÉ DU MOMENT
Le classique jambon fromage. Avec salade

PETITE FLAMICHE AU MAROILLES (À commander 24h à l’avance)
Tarte salée au fromage de la région d’origine de Mamie

SAUCISSON BRIOCHÉ À LA LYONNAISE
Avec moutarde de Pommery

CROQUE-MONSIEUR À LA TRUFFE
Servi avec une belle salade de légumes de saison

BERTHOUD DE HAUTE-SAVOIE
Pommes de terre, ail et lardons enrobés de fromage cendré fondu au vin blanc

CORDON BLEU
Écrasé de pommes de terre

PLANCHES
PLANCHE CHARCUTERIE (2 personnes)
Une sélection de 5 charcuteries québécoises et maison servie avec ses petits condiments et une demi-baguette fraiche

PLANCHE FROMAGE (2 personnes)
Une sélection de 4 fromages québécois servie avec ses petits condiments et une demi-baguette fraiche

PLANCHE MIXTE (2-4 personnes)
Pour les affamés, tout ce que vous retrouvez sur nos planches charcuterie et fromage avec un poisson du jour

DESSERTS
MOUSSE AU CHOCOLAT
À la fleur de sel

TARTE TATIN (2 pers)
Crème anglaise
CHOUQUETTES (6)
Au sucre

MADELEINE DU PARTAGE XXL
Nature

LE PRÊT-À-MANGER
Mamie vous a préparé des petits plats pour vos lunchs et vos soupers réconforts. Des portions généreuses pour une personne à réchauffer à la maison.
SALADE DE TOURTONS
Végé ou lardons

ENDIVES AU JAMBON
Béchamel et gruyère gratiné
RISOTTO À LA CRÈME DE CÉLERI ET MOZZARELLA

BOEUF BOURGUIGNON
PARMENTIER D'EFFILOCHÉ DE BOEUF À LA TRUFFE
MOGETTES DE MAMIE
Au filet mignon de porc et romarin
BERTHOUD DE HAUTE-SAVOIE

LE GARDE-MANGER
BAGUETTE DE PAIN FRAIS
SAUCISSON PUR PORC

RILLETTE DE PORC MAISON
125g
PART DE PÂTÉ EN CROÛTE

CHARCUTERIE À LA COUPE
Rosette de Lyon (6$) / Coppa (9$) / Magret de canard séché maison (11$) - (prix pour 100g)

FROMAGE À LA COUPE
Hercule de Charlevoix (7$) / Tomme au cidre de pomme (7$) / Maroilles (10$) - (prix pour 100g)
GRAVLAX DE SAUMON MAISON
100g
TERRINE DE PORC DU MOMENT
150gr
LA PIÈCE DE VIANDE
TOMAHAWK
Bœuf vieilli origine Québec
60$/kg

POMMES DE TERRE DAUPHINES (4)
ONGLET DE BOEUF
+/- 180g
CUISSE DE CANARD CONFITE
BOUQUETS SAINT-VALENTIN
Réalisés par La Cyranette, atelier de fleurs séchées et préservées à Montréal
BOUQUET DE ROSES PRÉSERVÉES DU JARDIN
ROUGES
ROUGE DE ST-BRUNO 2019 - DOMAINE KOBLOTH – QUÉBEC
Lucky cullman/Maréchal Foch
RACKHAM 2018 - LAURENT CAZOTTES - AVEYRON
100% jurançon noir
Du fruit noir et du tannin, avec une belle acidité.
LE RIBIERAL - JOE CHANDELLIER - GARD, LANGUEDOC
Cuvée parcellaire de 60% de grenache noir de 20 ans et Carignan de 50 ans
Disponible à partir du vendredi 19 février.
LES INDIENNES 2018 - MAS FOULAQUIER - Hérault
Grenache (IGP Cévenne)
Yes, enfin! Le retour d'un coup de coeur pour l'équipe du Mamie! Fruité, une belle acidité et de légers tanins ; parfait pour l'apéro!...
GARE DU NORD 2018 - FRÉDÉRIC AGNERAY - Gard,Languedoc
100% Grenache
Voilà un vin gorgé de fraises et de framboises, légèrement épicé. Un jus joyeux qui passe tout seul!
GLOUGLOU 2019, ELIOS - Sicile
100% Nerello Mascalese
Fiez-vous à son nom! C'est du vite bu tellement c'est bon......
CHANT DE LA TOUR 2016 - CÉLINE ET LAURENT TRIPOZ – BOURGOGNE
Pinot noir
Magnum (1,5l)
Cerise, fraise et minéralité. 1,5L de bonheur à partager au coin du feu.
BLANCS
CORBEAU BLANC 2018 - VINCENT CAILLÉ – LOIRE
Folle blanche
Frais, sec et minéral. Un invité à ne pas oublier pour ton prochain party d'huîtres....
KATER BLAU RIESLING KABINETT 2019 - BRAND BROS - Allemagne
Riesling
VAIN DE RÛ - DOMINIQUE ANDIRAN - GERS
100% Colombard
Vin blanc sec vibrant et généreux - 100% glouglou
CUVÉE DU CLOCHER, CÉLINE ET LAURENT TRIPOZ - Bourgogne
Chardonnay (Mâcon- Loché)
Lou Cantoun - Mourressipe - Gard, Languedoc
Chasselas/Chardonnay/Clairette
Disponible à partir du vendredi 19 février.
RIBELÀ 2019 - CANTINA RIBELÀ – LAZIO
Malvasia/Trebbiano/Bombino
Blanc franc, fier représentant de son terroir volcanique.
Fruits à chair blanche et finale minéral.
Tonique et rafraichissant.
ORANGES/MACÉRATIONS
DOCCIA FREDDA 2018 - CONTROVENTO – ABRUZZES
Passerina/trebbiano d'Abruzzo
Un beau jus tropical sur les abricots secs, qui vous fera voyager sous le soleil de l'Italie....
BULLES
3B Blanc de blanc, Brut nature - Filipa Pato - Beiras, Portugal
Maria Gomes/Bical/Cerceal Branco
3B : Bulles (trop) Bonnes à Boire.
GARGÀNTE 2019 - NEVIO SCALA – ITALIE
100% garganega
Quoi de mieux qu'un pet' nat' vif, sur la poire, les agrumes et la salinité, pour fêter même sans se réunir!...
CHAMPAGNE CUVÉE PERPÉTUELLE 2016 EXTRA BRUT BLANC - DOMAINE BONNET – PONSON
Pinot noir/Chardonnay/Meunier
L'expression "extra brut" d'une tradition sans intrants, sur la petite montagne de Reims....
CHAMPAGNE CUVÉE PERPÉTUELLE 2015 ROSÉ EXTRA BRUT - DOMAINE BONNET – PONSON
Pinot noir/Chardonnay/Meunier
Des notes de fruits rouges et d'agrumes. L'expression d'un terroir centenaire, dans le respect des sols et des papilles....
MACVIN DU JURA - DOMAINE DE LA TOURNELLE
100% chardonnay
Fromages, desserts, Jura, Macvin!