BAR BARA

Vinaigrette citron

Huile piquante à l'ail

à mettre partout partout

Sauce piquante à l'argousier

Conserve de Sardines au citron (Conservas Santos)

120g

Conserve de Maquereau moutarde (Conservas Santos)

120g

Conserve de truite à l'aneth (SCOUT)

truite de l'Ontario - 90g...

Conserve de homard (SCOUT)

homard de l'Atlantique Canadien - 90g...

Chips Jambon Ibérique (Golden Crisps)

Impossible to stop.

Chips Truffe (Golden Crisps)

Très chic en apéro

Café "WAKE UP BARB" - 340g (ZAB)

Café du Bar Bara, en collaboration avec ZAB - en grains ou moulu

Lait d'avoine Minor Figures

Lait de soya Pacific Barista

Huile d'olive extra vierge Occhipinti "Gheta" 2020 - 500ml

produite par Arianna Occhipinti,
vigneronne sicilienne qui fait de magnifiques vins naturels.

Huile d'olive extra vierge Valentini e Cerretani "Lauretum" 2020 - 500ml

produite dans les Abruzzes, cette huile est intensément fruitée et herbacée - biologique

ESPRESSO, menaud - QC

bière au café de Charlevoix infusé à froid, 5.5%, 473 ml

MIEL, menaud - QC.

bière extra-forte élaborée avec le miel de fleurs sauvages, 10%, 355ml

SAISON FLEURS, brasserie dunham - QC

bière forte, saison aux fleurs de sureau, framboisier et berce de chez Gaspésie sauvage et au miel des trois âcres, 6%, 750 ml

VITI VINI VICI #12, brasserie dunham, QC

assemblage de saisons barriquées sur peaux de Vidal du domaine du Nival, 5.5%, 750 ml

FUNK LA LÂ, brasserie Dunham - QC

saison grisette élevée en foudre avec bleuets, 5.7%, 750 ml

PROPOLIS, brasserie Dunham - QC

bière forte saison multi-grains au miel assemblée à de la sûre barriquée, 5.2%, 750 ml

HERMANN PILS, brasserie dunham - QC

Lager blonde non-filtrée - Cannette 473 ml

PING PONG WIZARD, brasserie dunham, QC

grisette de blé brassée avec des houblons québécois, 4.9%, 750ml

EL SICIMO - Le Trèfle Noir, QC

Bière IPA aux El Dorado, Simcoe, Citra et Mosaic

GARY, l’espace public - QC.

american pale ale, 5%, 355ml

MAD DOG, l’espace public - QC.

india pale ale, 6%, 355ml

100% TROIS, menaud, QC.

bière sèche aux puissantes notes tropicales brassée avec de la brux-like trois, 4.7%, 500ml

CHRONIQUE, trèfle noir - QC.

Rousse biscuit noisette, 4.8%, 473ml

NO TAHOMA, dunham - QC.

pale ale sauvage avec brett, 5.9%, 750 ml

HÉMÉRA, horizon - QC.

west coast IPA, 6%, 473ml

SONATA, revel cider, CAD

CIDER 2020, andi weigand, deutscher apfelperlwein - ALL

Cidre naturel allemand (assemblage de plusieurs variétés ancestrales de pomme)
Non filtré, sec et rafraîchissant.

TURBO BRUT 2019, chemin des sept - QC (magnum)

Magnum (1500ml) du magnifique cidre brut élevé en barrique de chêne de chez Chemin des Sept, à Rougemont.
Cidre sec, bulles fines, tanins soutenus, acidité vive.

THE FRUIT PET-NAT FORMELY KNOWN AS CIDER 2019, fruktstereo - SUE

Pétillant naturel suédois fait de pommes, prunes et poires abandonnées.

BELLONDIE 2019, frukstereo - SUÈ

Cidre naturel pétillant suédois, fait de pommes Boskoop abandonnées.

Intrus PAS DE SAMEDI SANS SOLEIL

Cidre Québécois de pommes McIntosh et Lobo, fermenté avec des baiesde sureau
Un cidre rafraîchissant et croquant, non filtré/non sulphité

MÉLISSE 2021

Lieux communs

DION PET NAT 2020, schmelzer, burgenland

PET NAT de welshriesling/samling en fraîcheur, non filtré non collé, à <1 de sucre!...

GONC PIQUETTE

Piquette de pinot-blanc (repassage des marcs de pet’ nat du domaine
Plus léger qu’un vin, plus goûteux qu’un cidre!
7% alc/vol

PG ROSA, Ferlat, venezia giulia - IT

100% pinot griggio en macération, donne un joli rosé d’apéro qui s’exprime sur les petites baies croquantes

BIANCOFONGOLI 2020, fongoli, umbria

MANSANO 2019, denavolo, vino bianco - IT

LIFE ON MARS, unkel, nelson - NZ

Chardonnay, Pinot Gris et Riesling,

Orange ensoleillé et boisé, très complexe sur les fruits tropicaux, fruits à noyaux, floral et végétal, c’est un vin orange de table intense.

Éclaté mais sérieux, ses tanni...

ROUSSANE 2020, domaine lattard, vin de france (rhône) - FR

GRAME 2019, ferlat, venezia giulia

Blanc italien classique, léger et frais à souhait

000172021, MARCO MERLI, 2021

Blanc d’Ombrie de macération,
40% Trebbiano...

CLOS DE LA BUTTE 2020, muscadet côtes de grandlieux sur lie - FR

Léger et frais, l’apéro parfait
100% melon de bourgogne

CHARDONNAY, Renato Buganza, langhe - IT

100% chardonnay, très léger et minéral sur la pomme et les agrumes

WEISS UND GRAU, Enderle & Moll, vin d’allemagne

50% Pinot gris macéré avec un léger contact avec les peaux, 50% Pinot blanc

Très expressif sur les fruits à noyaux, pomme et poire avec un côté floral

PORTARISPETTO 2019, Fontefico, Trebbiano d’Abruzzo Superiore - IT

100% Trebbiano avec un léger funk, frais et rond à la fois; du naturel bien fait qui plaît à tous

TRINQUETTE 2018, La petite Baigneuse, VDF - FR

ROYAL CANETTE 2019, la sorga, languedoc

Rouge de soif en cinsault, énergique et soyeux

LA RAMBLA DEL PELIGRÉS, finca casa balaguer, vino de parcela - ESP

DOGLIANI 2018, cascina corte

Du fruit, des épices, de la structure tannique présente mais souple. Un "crowd pleaser" parfait pour la table....

FARKA 2018 Les Mangeux d’Pierre, Savoie

Belle Syrah bien corsée, vin sec et équilibré, fruit foncé, poivre et notes typiques d’olives

MILLE 2019 I Cacciagalli Roccamonfina, Campanie

Pallagrello Nero et Pledirosso, nature mi-corsé, sur le fruit et les épices avec des notes de cuir

MOSAIC 2018 Chatzivaritis - GRECE

Slopes of Paiko, Negoska, Xinomavro, Merlot et Cabernet-Sauvignon
Mi-corsé tout en fraîcheur, fruit foncé avec légère effervescence

CUEILLETTE, GONZALVEZ, 2017

100% Gamay très naturel du beaujolais, en vin de France pour bien s’amuser.
Fruits foncés et chocolaté

UVA RARA 2020, frecciarossa, provincia di pavia - IT

Rouge italien classique, mi corsé et bien sec
Cépage 100% uva rara

ROSSO DI EVA 2019, cinque campi, rosso dell’emillia -IT

Rouge de soif avec juste ce qu’il faut de corps, légère effervescence possible, beau fruit noir croquant et petit côté animal
85% lambrusco grasparossa
10% malbo gentile
5% marzemino

MERCI LA VIE 2020, Xavier Courant, Bourgueil - FR

Rouge 100% Cabernet Franc, mi-corsé, sur la fraîcheur des baies rouges avec un petit côté poivré

LA TRINQUETTE MAGNUM, petite baigneuse, côtes catalanes - FR

Carignan à 100%,
Mi-corsé, fruits foncés et épices, côté animal lui venant de l’absence de filtration

LUNE JUICE, subject to change wines, mendocino - US

100% Zinfandel en macération carbonique.
Très frais et croquant, sur les fruits rouges et les épices douces. Très léger avec une belle acidité et petite effervescence.
À boire bien froid au soleil!
Vin non fil...

LIGHTNING MY FIRE, unkel, nelson - NZ

100% Pinot Noir,
Assez puissant et corpulent, ce pinot noir est plein de soleil. Très mûr sur les fraises, cerises et prunes, petit côté poivré, il reste frais malgré sa bouche ample.
Aucune filtration, légère...

"BAG-IN-BOX" BIANCO, ferlat, venezia giulia (blanc, vinier 5 litres)

Des fois, une bouteille c'est pas assez, mais deux c'est trop.

On a la solution ! Un "bag-in-box" (vinier) de 5 litres, toujours là pour dépanner.
(environ 40 verres de bonheur)

Oubliez l'horrible "Harfang de...

"BAG-IN-BOX" MERLOT, ferlat, venezia giulia (rouge, vinier 5 litres)

Des fois, une bouteille c'est pas assez, mais deux c'est trop.

On a la solution ! Un "bag-in-box" (vinier) de 5 litres, toujours là pour dépanner.
(environ 40 verres de bonheur)

Oubliez l'horrible "Harfang de...

TURBO BRUT 2019, chemin des sept - QC (cidre, magnum)

Magnum (1500ml) du magnifique cidre brut élevé en barrique de chêne de chez Chemin des Sept, à Rougemont.
Cidre sec, bulles fines, tanins soutenus, acidité vive.

POINT DU JOUR 2020, Philippe Tessier, cheverny

gamay/pinot noir sérieux, pour les bonnes tablées

Soda henri racinette

Cortese Soda Cedrata

Cortese Soda - Chinotto

Soda A ´siciliana Aranciara

Soda A ´siciliana Limonata

Certificat cadeau du BarBara !

Rien ne dit "Je t'aime" comme des Cacio e Pepe pré-payés.

Vous pouvez passer au BarBara pour récupérer votre certificat ou choisir la livraison avec le système CHK PLZ. Nous pouvons aussi vous l'envoyer électr...

Limonadier BarBara

Bande dessinée "Les Ignorants"

Pourquoi passer sa vie à dessiner et écrire, ou à produire du vin ?
Comment le fait-on, et pour qui ?

Pendant plus d'une année, pour répondre à ces questions, Étienne Davodeau est allé travailler dans les vign...

Bande dessinée "Mimi, Fifi & Glouglou - Tome 3"

(pas besoin d'avoir lu Tome 1 et 2 pour apprécier ce troisième Tome)

"Mimi, Fifi & Glouglou" ne savent pas ce qu’ils boivent, encore moins ce qu’ils disent, car leurs illusions s’évaporent encore plus vite que...

Fines chandelles

Paquet de 5.
Vous n'avez pas de chandelier adapté ? Plantez-les dans un pot de terre !...

Café "WAKE UP BARB" - 340g (ZAB)

Café du Bar Bara, en collaboration avec ZAB (en grains ou moulu)

Limonadier BarBara

Pour avoir du style en ouvrant vos bouteilles des fêtes !

Bande dessinée "Les Ignorants"

Pourquoi passer sa vie à dessiner et écrire, ou à produire du vin ?
Comment le fait-on, et pour qui ?

Pendant plus d'une année, pour répondre à ces questions, Étienne Davodeau est allé travailler dans les vign...

Fines chandelles

Paquet de 5.
Vous n'avez pas de chandelier adapté ? Plantez-les dans un pot de terre !...

Casarecce

(portion pour 3-4)
400g

Campanelle

400g (3-4 portions)

Creste di gallo