Archway bar santé

3683 Wellington St, Verdun, QC H4G 1V1

PLATS SIGNATURES / SIGNATURE DISHES

Halloumi botanique / Botanic Halloumi

pain de levain au quinoa, guacamole d’edamame, halloumi botanique, concombre, oeuf poché moléculaire, quinoa togorashi soufflé / sourdough quinoa bread, edamame avocado guac, cucumber, vegan halloumi, arugula...

$17.00

Sandwich béné / Bene Sandwich

sandwich de pain de levain étagé, avocat, jacquier effiloché bbq, kimchi épicé, sauce hollandaise maîs et carotte, oeuf poché moléculaire / stacked sourdough sandwich, avocado, bbq pulled jackfruit, spicy kimch...

$18.00

Burrito matin / Breakfast Burrito

tofu brouillé, saucisse maison, haricots, gusta salsa, gusta cheddar, roquette, végénaise chipotle (SN) / scramble tofu, homemade sausage, beans, salsa,
arugula, chipotle mayo (NF)

$14.50

Bagel lox

tartinade de faumon, carotte lox, tomates fumées oignons marinés, câpres, aneth (SS) / fauxmon spread, sour cream, carrot lox, smoked tomato, pickled onions, capers, dill, radish sprouts (SF)

$13.00

Palm bay tacos (3)

soft tacos, coeur de palmier pané, chou mariné, salsa, (NF, SF, GF) / soft tacos, battered heart of palm , pickled cabbage, salsa, chipotle mayo (NF,SF,GF)

$13.00

Sheet pancakes / Pancakes

crêpes au four, caramel dulce de leche, fruits frais, sirop d’érable et layt chaud (SG, SN) / sheet pan pancakes, dulce de leche caramel, fresh fruits, maple syrup, (GF, NF)

$11.00

BOLS ET SALADES / BOWLS & SALADS

Bol de chili / Chili bowl

tempeh, haricot, tomate, maîs, coriandre, quinoa avocat / tempeh, corn, beans, tomato, quinoa, coriandre, avocado

$12.00

Sauté botanique au pesto / The pesto's yet to come

nouilles konjac, poivron rouge, chou rouge, oignon vert, brocoli, épinard, cheddar gusta, avocat,pesto aux graines de citrouille, levure alimentaire (SG, SS, SGR) / sauteed konjac noodles, red peppers, cabbage...

$19.00

Jo’s pad thaï / Jo’s Pad Thaï

sauté de nouille konjac, poivron rouge, chou rouge, brocoli, edamame, jaquier effiloché au bbq, oignon vert,arachide, sauce arachide, basilic coriandre (SG, SGR) / sauteed konjac noodles, red pepper, red cabbag...

$17.00

Jardin d'eden / Eden Galad

tempeh grillé, quinoa, chou rouge mariné, carotte, edamame, betterave, roquette, graines de citrouille chanvre, sauce à la betterave (SG) / grilled tempeh, quinoa, pickeld red cabbage, carrot, edamame, cucumber...

$16.10

Ma copine japonaise / My japanese Girlfriend

kale, laitue romaine, quinoa mariné, patate douce, tofu asiatique, concombre, brocoli, edamame, carotte, chou rouge, avocat, sauce asiatique crémeuse (SG) / marinated quinoa, kale, romaine, sweet potato, sesame...

$16.50

Poke bol / Poke Bowl

carotte lox, edamame, avocat, concombre, épinard céleri, oignon mariné, ananas, quinoa mariné, graines de sésame noir, coriandre, basilic, végénaise chipotle (SG, SN) / smoked carrot lox, edamame, avocado, cucu...

$18.00

SMOOTHIE BOLS / SMOOTHIE BOWLS

Dragon Malfoy

fruit du dragon, ananas, banane, curcuma, poivre noir, jus d’orange, vanille, layt de coco, garnis de granola et coconut (SG) / pitaya, pineapple, banana, tumeric, black pepper, orange juice, vanilla, coco mylk...

$12.50

Almond Schwarzenegger

açaï, ananas, framboises, beurre d’amande, eau, garnis de granola vitalité et fruits frais (SG) / acai, pineapple, raspberries, almond butter, water, topped with vitality granola and fresh fruit(GF)

$14.00

Le matcha parfait / A perfect Match

avocat, concombre, épinards, banane, jus d’ananas, matcha, garnis de granola vitalité,
pommes, graines de citrouille, banane (SG) / avocado, cucumber, spinach, banana, pinneapple
juice, matcha, vitality grano...

$14.75

Safari ride

banane, cacao cru, beurre d’arachide, layt d’avoine, granola aphrodisiaque, garnis de banane, noix de cajou, graines de citrouille, noix de coco (SG) / banana, cacao, peanut butter, oat mylk, topped with aphrod...

$13.00

STARTERS/SIDES

Soupe du moment / Soupe of the moment

Carrot. Ginger. Potato

$6.00

Tartare de betterave / Beet and avocado tartare

betterave marinée, avocat, coriandre, servi avec pita croustillant / marinated beets, avocado, coriandre served with crunchy pita

$7.50

It's nachos business

tortillas, gusta cheddar, beans, bbq jackfruit homemade sausage, green onion, salsa, coriandre edamame guacamole, chipotle mayo / tortillas, cheddar gusta, haricot,jackfruit bbq saucisse maison, oignon vert, sa...

$16.00

EXTRAS

Halloumi botanique / Vegan Halloumi

$3.50

Saucisse maison / Homemade Sausage

$3.00

Jacquier effiloché BBQ / BBQ pulled jackfruit (GF)

$3.25

Tempeh fumé / Smocked Tempeh

$3.00

Oeuf poché vegan / Poched Vegan Egg

$3.00

Kimchi / Kimchi (GF)

$2.50

Demi avocat / Half Avocado

$2.50

tofu brouillé / Scrambled tofu

$3.00

‘’poisson’’ pané / battered fysh (GF)

$6.00

Pain / Sourdough bread

$3.00

Végénaise chipotle / Chipotle Mayo

$1.50

Sauce hollandaise / Hollandaise

$2.00

Guacamole d’edamame / edamame guacamole

$2.00

SWEET THANG / P’TITSUCRE

PB&J

Bouchée d'énergie au beurre d'arachide et avoine, farcie au nutealla archway (SG, SS, SSU) / Peanut butter and oat energy bite stuffed with Archway's nutella (GF, SF, SUF)

$3.25

Gâteau fauxmage coco limette

Noix de cajou, amande, jus de lime, layt de coco, coconut, dates, vanille (SG, SS) / Cashews, almonds, freshly pressed lime juice, coconut milk, coconut, dates, vanilla(GRF, GF, SF)

$5.00

Biscuit 2x chocolat et amande / Choco almond brownie cookie

Double chocolat, poudre d'amande, cacao cru, sucre de coco, coconut (SGR, GF) / Double chocolate, raw cocoa, almond powder,
coconut, coco sugar (GRF, GF)

$3.00

Tahini & chocolate banana bread

banana, tahini, chocolate chips, coconut oil, flax seeds, gluten free flour, cinnamon

$4.50

LATTE S'IL-VOUS-PLAÎT / THANKS A LATTE

americano

$3.25

cappucino 8oz

$4.70

latte 8oz

$4.70

espresso double

$3.25

latte 12oz

$5.70

flat white 8oz

$4.70

cortado

$3.75

macchiato

$3.50

LATTÉS BOTANIQUES + BOISSONS MÉDICINALES SUPER LATTES + ADAPTOGENIC DRINKS (8OZ)

feel the beet

Jus de betterave detox, infusé au layt chaud
Homemade detox beet juice infused with hot mylk

$5.50

chaï latte

Thé chaï organique (camelia sinensis), choix de layt
Organic Chaï tea, choice of mylk

$4.95

golden mylk

Curcuma, gingembre, sirop d’agave, huile de coco et 5 champignons réparateurs, infusé au layt chaud
Tumeric, ginger, agave syrup, coco oil and a 5 mushrooms restorative blend, infused with hot mylk

$6.80

champi-révolution

Mélange élixir de cacao cru et de 5 champignons (landish) sirop d'érable, huile de coco, choix de layt
Organic raw cacao blend with 5 mushrooms elixir blend, maple syrup, coconut oil, choice of mylk

$5.80

b12

Mélange de spiruline bleue, gingembre, sirop d’agave, vanille, choix de layt
Blue spirulina , ginger, agave syrup, vanilla ,infused with mylk

$6.80

detox latte

Mélange de cacao cru, charbon actif, sirop de datte, choix de layt chaud
Raw cacao, activated charcoal, maple syrup, choice of hot mylk

$5.80

beurre d’amande

Mélange de cacao cru, beurre d’amande, caramel maison, choix de layt chaud
Raw cacao, activated charcoal, maple syrup, choice of hot mylk

$6.80

matcha latte

Thé Matcha (camelia sinensis) organique, choix de layt
Organic matcha tea, choice of mylk

$4.95

THÉ & TISANE | TEA & TISANE

Huiming

thé vert bio floral fruité
organic green tea, floral and fruity

$3.00

Dragon pearl

thé vert parfumé au jasmin
organic green tea, jasmin flavored

$3.00

Earl grey

thé noir bio et équitable
organic and fair trade black tea

$3.00

Rooibos lune rouge

hibiscus, sureau et cassis, sans caféine
hibiscus, elerberry and blackcurrant, cafeine free

$3.00

SMOOTHIES 12 OZ

Blackway

Banane, bleuet sauvage, beurre d'amande, épinard, charbon actif, layt d'amande naturel, vanille, jus de citron
Banana, wild blueberry, natural almond butter, spinach, activated charcoal, almond mylk, vanilla...

$11.00

Boost

Shot d'espresso,cacao cru 5 champi(landish), banane, layt de cajou, beurre d'arachide naturel, graines de chia
Espresso shot, raw 5 mushrooms cacao blend, banana, cashew mylk, natural peanut butter, chia seeds

$11.00

I mango wild for you

Mangue, ananas, banane, jus d'orange, curcuma, canelle , vanille, layt de coco
Mango, pinneaple, banana, orange juice, tumeric, cinnamon, vanilla, coco mylk

$11.00

Dans mon élementhe

Chou frisé, mangue, banane, spiruline bleue, beurre d'amande , naturel, menthe, cacao
Kale, mango, banana, mint, natural almond butter cacao, almond mylk

$11.00