Archway bar santé

3683 Wellington St, Verdun, QC H4G 1V1

STARTERS/SIDES

Polenta fries/ Frites de polenta

au romarin et parmesan d'amande ! /Rosemary and almond parm homemade polenta fries...

$6.00

Tartare de betterave, ''feta'' et avocat

betterave rôtie, vinaigre balsamique, pacane, tofu feta, avocat , aragula
roasted beet, balsamic vinegar, peacan, tofu feta, avocado tartare, roquette

$9.75

Chou-fleur kung pao

Contient arachides !

$12.00

PLATS SIGNATURES / SIGNATURE DISHES

Morning glory avocado toast / tartine matinale à l'avocat

Pain de levain, pesto de graines de citrouille, avocat, edamame, ''halloumi'' de cajou, oignon mariné, roquette, quinoa, ‘’oeuf poché’’ botanique
Quinoa sourdough bread, pumpkin seeds pesto, edamame, avocado...

$18.00

Burrito matin / Breakfast Burrito

tortilla, tofu brouillé, saucisse végane maison, purée d'haricot noir, tapioca cheddar gusta, salsa, roquette, végénaise chipotle (Sans noix)
tortilla, scramble tofu homemade vegan sausage, black beans puree...

$16.00

Bagel lox

Bagel tout garnis sans gluten, tartinade de cajou fumé, carotte lox, tomates fumées, oignons marinés, câpres, aneth (SG) (SS)/ gluten free all dressed bagel, smocked cashew spread , carrot lox, smoked tomatoe...

$14.00

Sea Lover burger

Galette de cœur de palmier pané maison, varech, salade de chou & pomme, avocat, aïoli ,coriandre fraîche
Homemade heart of palm patty, varech, apple and red cabbage coleslaw, avocado, aioli, fresh coriandre...

$14.00

Cuban burger (sans gluten)

Pain à la pomme de terre, fruit du jaquier effiloché, végénaise chipotle, ''cheddar'' ,chou mariné, kimchi nappa
Potato bun, braised bbq jackfruit, chipotle mayo, ''cheddar'' cheese, marinated cabbage, nappa ki...

$13.85

Matcha waffles/ gaufres au matcha

Gaufres au matcha sans gluten , fruits frais , sauce chocolat blanc (végane) et tahini, banane, nutella maison, purée de fruit de la passion, coconut, brisure de cacao
Gluten free matcha waffles, fresh fruit...

$16.50

''Mush-Pit'' grilled cheese

Pain sans gluten, oignon caramélisé, shiitake, porcini, balsamique, thym, crème sûre de cajou, tapioca cheddar, roquette, épinard.

gluten free bread, caramalized onion, balsamic, porcini, shiitake, thyme, ca...

$11.80

BOLS ET SALADES / BOWLS & SALADS

Bol Mediterranean / Mediterranean bowl

taboulé de chou-fleur, falafel de tempeh, kale, concombre, chou rouge mariné, tomate, olive, muhammara maison, herbes fraîches, dukkah, sauce tahini miso (sg)
Cauliflower tabbouleh, tempeh falafel, kale, cucumb...

$18.00

Teriyaki almond bowl / Bol Konjac Teriyaki

Nouilles de konjac , shiitake, tofu asiatique, brocoli, edamame, carotte, oignon vert, chili, sésame, beurre amande, coriandre, jus de lime , teriyaki sauce (mi-épicé)
Konjac noodle, shiitake, asian style tofu...

$19.85

Bol thaï

sauté de nouille konjac, poivron rouge, chou rouge, brocoli, edamame, jaquier effiloché au bbq, oignon vert,arachide, sauce arachide, basilic coriandre (SG, SGR) / sauteed konjac noodles, red pepper, red cabbag...

$18.00

Plant Power bol

Kale, laitue romaine, épinard, quinoa, tempeh sésame, concombre, betterave, carotte, chou rouge mariné, graine de citrouille, herbes fraîches, sésame blanc, graines de chanvre vinaigrette miso beet.
Kale, ro...

$17.10

Ma copine japonaise / My japanese Girlfriend

kale, laitue romaine, quinoa mariné, patate douce, tofu asiatique, concombre, brocoli, edamame, carotte, chou rouge, poivrons rouge, avocat, sauce asiatique crémeuse (SG) / marinated quinoa, kale, romaine, swee...

$17.50

Pokai bol

carotte lox, edamame, avocat, concombre, épinard céleri, oignon mariné, ananas, quinoa mariné, graines de sésame noir, coriandre, basilic, végénaise chipotle (SG, SN) / smoked carrot lox, edamame, avocado, cucu...

$19.00

SMOOTHIES 16 OZ

Blackway 16oz

Banane, bleuet sauvage, beurre d'amande, épinard, charbon actif, layt d'amande naturel, vanille, jus de citron
Banana, wild blueberry, natural almond butter, spinach, activated charcoal, almond mylk, vanilla...

$12.00

I mango wild for you

Mangue, ananas, banane, jus d'orange, curcuma, canelle , vanille, layt de coco
Mango, pinneaple, banana, orange juice, tumeric, cinnamon, vanilla, coco mylk...

$11.00

Chipmunk

banane, noix de cajou, cacao, coconut, la!t de coco , sucre de coconut
banana, cashew, cacao, coconut, coconut m!lk coconut sugar

$12.00

Peppermint kisses

Chou frisé, mangue, banane, spiruline , beurre d'amande naturel, menthe, cacao, la!t d'amande
Kale, mango, banana, mint, natural almond butter, spirulina, cacao, almond m!lk...

$12.00

SMOOTHIE BOLS / SMOOTHIE BOWLS

Tropical majik

mangue, ananas, banane, spiruline bleue, vanille, fruits frais, granola, sauce chocolat blanc & tahini
mango, pineapple, blue spirulina, vanilla, fresh fruit, granola, tahini & white chocolate sauce ...

$13.00

Almond Schwarzenegger

açaï, ananas, framboises, beurre d’amande, eau, garnis de granola vitalité et fruits frais (SG) / acai, pineapple, raspberries, almond butter, water, topped with vitality granola and fresh fruit(GF)

$14.00

Le matcha parfait / A perfect Match

avocat, concombre, épinards, banane, jus d’ananas, matcha, garnis de granola vitalité,
pommes, graines de citrouille, banane (SG) / avocado, cucumber, spinach, banana, pinneapple
juice, matcha, vitality grano...

$14.75

Safari ride

banane, cacao cru, beurre d’arachide, layt d’avoine, granola aphrodisiaque, garnis de banane, noix de cajou, graines de citrouille, noix de coco (SG) / banana, cacao, peanut butter, oat mylk, topped with aphrod...

$13.00

JUS BOTANIQUE MAISON| HOUSE BOTANICAL JUICE

Heart beet (12oz)

Betterave, pomme, carotte, gingembre, jus de citron
beet, apple, carrot, ginger, lemon juice

$10.00

Greenway (12oz)

Épinards, concombre, pomme, gingembre, jus de citron, poivre de cayenne
Celery, cucumber, apple, ginger, lemon juice, cayenne pepper

$10.00

Orange way (12oz)

Orange,carotte, cantaloup, pomme, gingembre, jus de citron, curcuma
Orange, apple, orange, carrot, ginger, lemon melon, tumeric

$10.00

LATTE S'IL-VOUS-PLAÎT / THANKS A LATTE

americano

$3.50

cappucino 8oz

$4.80

latte 8oz

$4.80

espresso double

$3.25

latte 12oz

$5.70

flat white 8oz

$4.70

cortado

$3.75

macchiato

$3.50

LATTÉS BOTANIQUES + BOISSONS MÉDICINALES SUPER LATTES + ADAPTOGENIC DRINKS (8OZ)

chaï latte

Thé chaï organique (camelia sinensis), choix de layt
Organic Chaï tea, choice of mylk

$4.95

golden mylk

Curcuma, gingembre, sirop d’agave, huile de coco et 5 champignons réparateurs, infusé au layt chaud
Tumeric, ginger, agave syrup, coco oil and a 5 mushrooms restorative blend, infused with hot mylk

$6.80

champi-révolution

Mélange élixir de cacao cru et de 5 champignons (landish) sirop d'érable, huile de coco, choix de layt
Organic raw cacao blend with 5 mushrooms elixir blend, maple syrup, coconut oil, choice of mylk...

$6.00

b12

Mélange de spiruline bleue, gingembre, sirop d’agave, vanille, choix de layt
Blue spirulina , ginger, agave syrup, vanilla ,infused with mylk

$7.00

detox latte

Mélange de cacao cru, charbon actif, sirop de datte, choix de layt chaud
Raw cacao, activated charcoal, maple syrup, choice of hot mylk

$5.80

matcha latte

Thé Matcha (camelia sinensis) organique, choix de layt
Organic matcha tea, choice of mylk

$4.95

BOISSONS

Rise Kombucha

$3.99

Mate Libre

$3.89

Ginger beer 1642

$4.00

Tonic au Yuzu 1642

$3.50

LOOP fraise

Kéfir d'eau pétillant...

$4.10

LOOP clémentine

Kéfir d'eau pétillant...

$4.10

LOOP lime

Kéfir d'eau pétillant...

$4.10

DESSERTS

Biscuit brownie

Sans gluten, sans grains, sans farine , sans soya, sans sucre raffiné !
gluten free, no grain, no flour, soy free, refined sugar free !

$4.80

Tahini & chocolate banana bread

banana, tahini, chocolate chips, coconut oil, flax seeds, gluten free flour, cinnamon

$4.00

Biscuit pépite de chocolat

Sans gluten, sans grains, sans soya, sans sucre raffiné !
gluten free, no grain, soy free, refined sugar free !

$3.50

EXTRAS

Saucisse maison / Homemade Sausage

$3.25

Jacquier effiloché BBQ / BBQ pulled jackfruit (GF)

$3.50

Tempeh sésame / SesameTempeh

$3.50

Oeuf poché vegan / Poched Vegan Egg

$3.00

Kimchi / Kimchi (GF)

$2.50

Demi avocat / Half Avocado

$2.50

asian tofu / tofu asiatique

$2.50

Salade de chou rouge, pomme, herbes et aïoli végan

$2.50

Pain de levain au quinoa / Quinoa sourdough bread

$3.00

Végénaise chipotle / Chipotle Mayo

$1.50

Sauce teriyaki

$2.00

Guacamole d’edamame / edamame guacamole

$2.00

PRODUITS MAISON / HOMEMADE PRODUCTS

Pesto botanique maison / Homemade plant-based pesto

230 gr basilic, levure alimentaire, graine de citrouille grillé, huile d'olive, herbes....

$9.99

Bumblee Bloom

M!iel végane/ vegan honey

$12.99

Végénaise chipotle 12oz

la!t de soya, levure alimentaire, dijon, chipotle, vinaigre de cidre de pomme, huile de canola, ail

$8.99

Vinaigrette asiatique 12oz

Levure alimentaire, vinaigre de cidre de pomme, ail, huile de canola, tamari, sirop érable, sriracha,
vegan, sans gluten/ gluten free , sans noix/ nut free , sans soya/ soy free

$8.99

Miso beet dressing 12oz

levure alimentaire, vinaigre de cidre de pomme, huile de canola, ail, gingembre, sirop d’érable, miso, betterave
vegan, sans gluten/ gluten free , sans noix/ nut free , sans soya/ soy free

$9.00

Thaï arachide dressing 12oz

beurre d’arachide naturel, jus d’orange, jus de citron, tamari, huile de sésame, vinaigre de riz, huile de canola, gingembre, ail, sriracha, sucre de coco, coriandre
vegan, sans gluten/ gluten free ,sans soya/...

$8.99

VINS BLANCS

Papras Pleiades, 2019, Grèce

A really fun wine ! Mix fresh lemon juice with some candied lemon peel, pinch of mediterranean salt and twist of apple cider ! un roditis orange diablement agréable et surprenant !

$52.00

VINS ORANGES

Doble Plaer blanc, 2019

$60.00

Pimpernel, Small fry, Barossa, Australie, 2020

Nice mid-acid. Taste of red berry juice

$67.00

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