Archway bar santé
- 3683 Wellington St, Verdun, QC H4G 1V1
ENTRÉE - STARTER
Artichauts (3) (GF-SG)
Grilled marinated artichoke. cashew labneh. grilled pistachio. za’atar. vegan honey
Artichaut grillé. labneh de cajou. pistache grillé. za’atar. m!el
Aranchini (3)
pesto aranchini, panko, aïoli pesto, roquette
pesto aranchini, panko, pesto aïoli, arugula
SN__sans noix NUT FREE
Bao tofu satay (2)
tofu satay, concombre, daikon, carotte, furikake, arachide, coriandre
satay tofu, cucumber, carrot daikon marinated, peanuts, coriander
Ceviche
coeur de palmier, crevette de soja, jalapenos, coriandre, furikake, laitue, lime, sauce avocat & concombre , chili, laitue
heart of palm, soy shrimps, jalapenos, coriander, furikake, lettuce, lime, sauce avocat...
Dumpling du moment (4)
protéine végétale texturée, patate douce, choux, ail, gingembre, oignon, végénaise kimchi
textured vetebale protein, sweet potato, cabbage, garlice, ginger, green onion, kimchi mayo
Frites de tofu
tofu mariné au cornichon, furikake, mélasse pomegrenade érable, aïoli
pickle-brined tofu fries, furikake, pomegrenate maple molasse, aïoli
SN__sans noix NUT FREE
Gazpacho
tomate, poivron rouge, concombre, onion rouge
BURGER & TACOS
Gandhi Burger
falafel yoni, tzatziki de cajou, tomate, laitue, aïoli betterave et grenade, onion caramélisé, concombre
falafel yoni, cashew tzatziki, fresh tomtato, lettuce, beet & grenate aïoli, caramelized onion, cucumber...
Tacos (2)
tortillas maïs, fruit du jaquier bulgoji, chou mariné, avocat, feuille de riz chicharron, coriandre
corn tortillas, jackfruit bulgoji, marinated cabbage, avocado, rice paper chicharron, coriander
BRUNCH ALL DAY
Avo great day
Pain levain multigrain, tranches d'avocat, tzatziki, roquette, herbes fraîches, ''feta'', dukkah de graine de citrouille, guac concombre et jalapeños
Sourgoudh bread, avocado slices, tzatziki, arugula, fresh...
Bagel BLT (GF-SG)
Bagel sans gluten, aïoli pesto, avocat, baycon maison, tomate fraîche, provolone, laitue
gluten free bagel, aioli pesto, avocado, housemade baycon, provolone, fresh tomato, lettuce
SN__sans noix NUT FREE
NEW- Burrito Archway
tofu brouillé curcuma, jackfruit bulgoji, haricot noir, jalapeno, riz, chou rouge, végénaise chipotle
tumeric scrambled tofu, jackfruit bulgoji, black beans, jalapenos, rice red cabbage, chipotle mayo
SN__...
''lobster'' croissant (GF-SG)
tofu brouillé au cheddar, homard vegan, sauce chili doux, kale massé, pesto, parmesan
scrambled cheesy egg, vegan lobster, sweet chili aïoli, pesto, massaged kale,vegan parm
SN__sans noix NUT FREE
Doffle Archway
gaufre maison style donut,sucre de coco, pêche caramélisée, noisette, purée de fruits de la passion, sirop d'érable, quinoa soufflé.
Homemade donut style waffle , coconut Sugar, caramélisée peach, hazelnut crum...
Gnocchis Carbonara
sauce ‘‘parmesan’’, baycon archway, seitan, onion vert parmigiano style sauce, archway baycon, seitan, gree...
Sandwich déjeuner - Breakfast sandwich
choix de pain,<<saucisse>>, sauce bbq, oeuf vegan frit, baycon archway, <<cheddar>>, laitue, sauce chili doux
choice of bread, << saussage>>, bbq sauce, housemade vegan fried egg, <<cheddar>> house-made baycon...
PLATS SIGNATURES
Udon épicé
nouille udon, hoisin cajou, enoki, tempeh de lupin grillé, radis melon, cajou togarashi, furikake, coriandre
Udon noodle, cashew hoisin, enoki, grilled lupin tempeh arata, heart radish, togarashi cashew, furik...
Thaï Maitake
champignon maïtake, ananas grillé, caramel maison au chili, basilic thaï, riz, menthe fraîche, arachides croustillantes, piment oiseau, lime
Maïtake mushroom steaky char grilled pinneapple, stiky chili caramel...
BOLS ET SALADES
Ma copine japonaise salade
Kale, romaine, quinoa, patate douce, tofu asiatique maison, carotte, concombre anglais, brocoli, chou rouge, poivron rouge, edamame, oignons vert,coriandre, avocat, sauce asiatique
SN__sans noix NUT FREE
ka...
Kale César Archway
kale, romaine, pois chiche, aïoli, câpre, baycon archway, croquette soja et jackfruit, chanvre, violife parmesan
Kale, romaine, chickpeas, aïoli, capers, baycon archway, violife parm, jackfruit & tofu nugget...
SMOOTHIE 16oz & SMOOTHIE BOLS
Blackway 16oz
Banane, bleuet, épinard, beurre d’amande, charcoal actif, lait d’amande, vanille, et zeste de citron. / Banana, blueberry, almond butter, spinach, activated charcoal, almond milk, vanilla, and lemon zest.
I mango wild for you
Mangue, ananas, banane, jus d'orange, curcuma, canelle , vanille, layt de coco
Mango, pinneaple, banana, orange juice, tumeric, cinnamon, vanilla, coco mylk...

Pink ginger
fruit du dragon, betterave, gingembre, jus de citron, jus d'orange, sirop érable
pitaya, beet, ginger, lemon juice, orange juice, maple syrup...
Selling sunset
orange, carotte, banane, vanille, crème de coconut, jus orange
orange, carrot, banane, vanilla, coconut cream, jus orange
Twix protéine
Banane, protéine vega vanille, coconut dulce de leche, peanut butter, la!t d'amande, ,brisure de cacao
banana, vega vanilla proteine, dulce de leche coconut, peanut butter, almond m!lk, , cacao nibs...
Bumble match
framboises, ananas, coconut, la!t de coco, m!el,purée de fruit de la passion
raspberry, pineapple, coconut, coconut m!lk, vegan honey, passion fruit puree
BOL Almond Schwarzenegger
Acaï, ananas, framboise, beurre d’amande, granola sans gluten, fruis frais
acaï, pineapple, raspberry, almond butter, topped with gluten free granola and fresh fruit

BOL Safari ride
banane, cacao cru, beurre d’arachide, layt d’avoine, granola aphrodisiaque, garnis de banane, noix de cajou, graines de citrouille, noix de coco (SG) / banana, cacao, peanut butter, oat mylk, topped with aphrod...

LEMON-WAY
bar à limonade
Limonade detox
limonade maison au charcoal activé
Limonade Tulum
sirop de fruit de la passion, limonade pétillante à la lime, concombre frais, spiruline bleue
fruit passion puree, sparkling lime lemonade, fresh cucumber, blue spirulina
LATTE S'IL-VOUS-PLAÎT / THANKS A LATTE
americano
cappucino 8oz
latte 8oz
espresso double
latte 12oz
cortado
macchiato
LATTÉS BOTANIQUES + BOISSONS MÉDICINALES SUPER LATTES + ADAPTOGENIC DRINKS
chaï latte
Thé chaï organique (camelia sinensis), choix de layt
Organic Chaï tea, choice of mylk
golden mylk
Curcuma, gingembre, sirop d’agave, huile de coco et 5 champignons réparateurs, infusé au layt chaud
Tumeric, ginger, agave syrup, coco oil and a 5 mushrooms restorative blend, infused with hot mylk
champi-révolution
Mélange élixir de cacao cru et de 5 champignons (harmonica arts), sirop d'érable, huile de coco, choix de layt
Organic raw cacao blend with 5 mushrooms elixir blend, maple syrup, coconut oil, choice of mylk...
b12
spiruline bleue, gingembre, sirop d’agave, vanille,canelle choix de layt
Blue spirulina , ginger, agave syrup,vanilla ,cinnamon infused with mylk

detox latte
Mélange de cacao cru, charbon actif, sirop de datte, choix de layt chaud
Raw cacao, activated charcoal, maple syrup, choice of hot mylk

matcha latte
matcha organique,sirop agve ou érable, choix de la!t
Organic matcha tea, agave or maple syrup,choice of m!lk choice of m!lk
Dirty chaï (12oz)
Chaï, choix de la!t, espresso shot
DESSERTS
Tahini & chocolate banana bread
banana, tahini, chocolate chips, coconut oil, flax seeds, gluten free flour, cinnamon
Muffin aux bleuets
Bleuets framboise - sans gluten
Blueberry rasberry - gluten free
Biscuit pomme & sucre
Gâteau carottes- Carrot cake
crémage noix de cajou, noix de grenoble caramélisée,ananas
cashew frosting, caramelized maple ,pineapple
BOISSONS
Rise Kombucha

Mate Libre

Fever-Tree
VINS BLANCS
TERRA MADRE CHARD 2020
Italie, Sicile
cépage: Chardonnay
Alba Mixtura 2019
Sauvignon, Grüner Veltiner & Resling
République Tchèque...
VINS ORANGES
OREADS - PAPRAS
Tyrnavos, Grèece
Cépage: black musat
VITOVSKA 2017
Kras, Slovénie
100% Vitovska
BIÈRES. BEER + PRODUITS ÉPICERIE
Bumblee Bloom
M!iel végane/ vegan honey
EXTRAS
Baycon (2)
(végane et sans gluten)
Demi avocat / Half Avocado
asian tofu / tofu asiatique
THÉ & TISANE | TEA & TISANE
Huiming
thé vert bio floral fruité
organic green tea, floral and fruity
Dragon pearl
thé vert parfumé au jasmin
organic green tea, jasmin flavored
Earl grey
thé noir bio et équitable
organic and fair trade black tea
Rooibos lune rouge
hibiscus, sureau et cassis, sans caféine
hibiscus, elerberry and blackcurrant, cafeine free